Выращивание баклажанов в открытом грунте в сибири

Как вырастить баклажаны в условиях Сибири

Одногруппник моего папы, заядлый дачник из Красноярской области, приезжая к нему в гости и заходя на экскурсию к нам в теплицу, сетовал, что у него никогда не получается вырастить баклажаны. Разговорились о причинах, о том, какие сорта он сажает, и оказалось, что он не помнит их названия, да и вообще не придавал значения выбору сорта. А в условиях Сибири это недопустимо, ведь не каждый сорт успеет дать урожай за наше короткое лето.

Я посоветовала ему несколько безотказных сортов и гибридов, которые даже в сибирских условиях всегда порадуют урожаем. Вегетационный период у баклажанов – около 100-150 дней, в зависимости от типа сорта, поэтому выбирать нужно самые ранние сорта.

Мои любимые раннеспелые, начинающие плодоносить через 100-110 дней от начала всходов, это гибриды «Эпик F1» (голландские семена), «Король рынка F1» (фирмы «Русский огород»), самый ранний гибрид «Король севера F1» (лучше фирмы «Русский огород», чем «СемОвощЦвет», дружнее всходит). Есть в любимчиках и один сортовой, со всхожестью почти 100%, но у него очень колючие кусты, листья и плодоножки, вполне оправдывающие название сорта — «Блэк дракон» от «Биотехники».

Рис. 1. «Король рынка F1», фото 1 июля, посеян был 14 февраля, взошёл 21-го, то есть до товарного вида вырос за 130 дней. Семена были позапрошлогодней фасовки.

Рис. 2. «Эпик F1» посева от 12 февраля дал вот такой плод характерной округлой формы к 6 июля. Семена свежие.

Среди среднеранних, начинающих завязывать плоды через 115-130 дней, я выделила для себя сорт «Касатка» (от «Аэлиты») и гибрид «Черный ворон F1» от «Аэлиты», очень похожие формой на «Короля севера F1», а также гибрид «Клоринда F1» (от «Агроса»), который очень хвалят на Сибмаме. Неплохим оказался и сорт «Универсал 6» (семенная компания «Агро»), но плодоносил заметно меньше.

Рис. 3. Фото баклажанов других сортов на кустах у меня почему-то нет, есть только фабричные пачки.

Выращивание баклажанов в открытом грунте в сибири

Не понравились: сорт «Северянин» от «Сибирского сада» — не взошёл ни один, «Черный красавец» от «Аэлиты» — всхожесть 50%, неприхотлив и не болеет, но плодов не дал, «Алмаз» от «Агро» — всхожесть около 30%, очень капризные ростки, не выживали у меня, гибрид «Нежнейший F1» (производителя не помню) — из 25 взошло лишь два семечка, плодов не дали и много болели.

Вегетационный период у баклажанов длинный, а лето в Сибири короткое. У самых скороспелых сортов от всходов до первого сбора проходит около 90–100 дней, у позднеспелых — до 150. А ведь куст не отдаёт весь урожай за один сбор, цветение длится всё лето до осени, поэтому культуру даже в южных регионах выращивают через рассаду и высаживают её в теплицу или парник.

Баклажаны в Сибири, как и во всех регионах России, выращивают через рассаду

В Сибири от последних весенних заморозков до первых осенних проходит в среднем 90 дней. Значит, выращивать в этом регионе нужно ранние сорта, а если есть теплица — среднеспелые.

У сибирских овощеводов есть немалый выбор сортов баклажана.

Король севера

Гибрид выведен специально для регионов с суровым климатом. Отличается холодостойкостью. Куст развивает мощный — 1 м в высоту. В плодоношение вступает на 95–100-й день. Длина плода — 25–30 см, бывает и до 40 см, средний вес — 300 г. В теплице за сибирское лето с одного куста можно получить до 10 плодов, а с 1 м2 — 12–15 кг.

Характерная особенность баклажана Король севера — фиолетовый цвет стебля

Северянин

Несмотря на название, сорт Северянин рекомендуется к выращиванию во всех регионах РФ. Баклажан хорошо плодоносит при разных погодных условиях. Показал превосходные результаты на испытательных участках Западной Сибири. Предназначен для выращивания в открытом грунте и под плёночным укрытием. Северянин относится к среднеспелым, первые плоды отдаёт на 110-й день после всходов.

Сеять на рассаду нужно за 60–70 дней до высадки в грунт. Куст растёт компактным — до 50 см в высоту. Плоды от классических отличаются только грушевидной формой. Обычный для этого сорта вес плода — 165 г, но вырастают экземпляры и до 600 г. Вкус специалисты оценивают, как отличный. Урожайность в открытом грунте — 6,4 кг/м².

Баклажан Северянин при хорошем уходе увешан грушевидными плодами с глянцевой фиолетовой поверхностью

Меч самурая

Выглядят плоды баклажана Меч самурая эффектно: тёмно-фиолетовые, глянцевые, выровненные, каждый примерно по 200 г. Но в продуктивности сорт уступает Северянину. Куст полураскидистый, высотой до 60 см. Вкус после кулинарной обработки хороший и отличный. Мякоть без горечи. По срокам созревания он относится к среднеспелым, до сбора урожая придётся подождать 110–120 дней.

Баклажан Меч самурая даёт красивые булавовидные плоды, выровненные по размеру

Выращивание баклажан в Сибири

Сорт ранний, первые баклажанчики можно собирать через 90–100 дней. Их характерная черта — ребристая поверхность. Куст растёт компактный и высокий — до 70 см. Урожайность в открытом грунте в южных регионах Сибири — 5,9 кг/м². Шаровидные плоды весом по 350 г отлично подходят для фаршировки разными начинками.

Баклажан Иржик выделяется среди других довольно крупными шарообразными плодами с выраженной ребристостью

Заморский полосатик

Куст у Заморского полосатика раскидистый, с крупными листьями, высокий — до 120 см, плоды соответствующие — по 500–900 г. Урожайность под плёнкой — около 9 кг/м². При выращивании в открытом грунте в условиях засухи или дождливой погоды куст может и не вырасти до заявленных 120 см, но плоды завязывает крупные. В результате овощеводы получают невысокие растения с огромными баклажанами, по 1–2 на каждом кусте.

Баклажан Заморский полосатик окрашен в фиолетовый цвет с белыми продольными полосками

Молочник

Белый — необычный цвет для баклажанов. Плоды Молочника составляют контраст с зеленью и землёй, радуют глаз и на грядке, и на столе. Куст вырастает в высоту до 1 м. Первые баклажаны готовы к сбору через 105–115 дней, вес — около 250 г. Мякоть белая, нежная, без горечи. Можно готовить деликатесные закуски и гарниры к мясу. Урожайность под плёночным укрытием — 8 кг/м². На юге Сибири хорошо растёт и в открытом грунте.

Баклажан Молочник на юге Сибири хорошо растёт и в открытом грунте

Медальон

Медальон — мелкоплодный баклажан. Преимущества таких сортов: много плодов, декоративный вид, подходят для консервирования в целом виде, удобно фаршировать. Куст Медальона не вырастает выше 55 см, очень компактный, с мелкими листьями. Сорт скороспелый — 90–95 дней до сбора урожая. Вес плодов — по 80 г.

Мелкоплодный баклажан Медальон хорошо растёт даже в горшке

Пинг-понг

Куст полураскидистый и высокий — до 80 см, требует пасынкования, по принципу томатов. Срок созревания — 116 дней после всходов. Плоды белые, шаровидные, каждый по 70–90 г. Урожайность с куста — около 1 кг, с 1 м2 — 6–7 кг. Главные преимущества: мало шипов, выровненные плоды без горечи, хорошая лёжкость и транспортабельность.

Баклажан Пинг-понг идеален для цельноплодного консервирования

Золотое яйцо

Этот баклажан называют комнатным, но никто его не запрещает высаживать в теплицу и открытый грунт. Причём в открытом грунте куст и плоды будут крупнее. Высота растения — 50 см. Размером и формой плоды похожи на куриные яйца.

Кустик компактный, цветение длительное. В пору плодоношения увешан разноцветными плодами, будто ёлочными игрушками. В процессе выращивания верхушку нужно прищипывать, чтобы вызвать ветвление. Плоды без горечи. Срывать их нужно ещё белыми, пока не созрели семена.

У баклажана Золотое яйцо плоды меняют свою окраску по мере созревания

Пальчиковый

На кусте классической формы и размера образуются многоплодные кисти из небольших удлинённых плодов. Длина баклажана достигает 16–27 см при диаметре 1,5–2 см. Можно готовить, консервировать и есть целиком. Мякоть зеленоватая, без горечи. Урожайность на фоне малого веса плодов (по 30–40 г) впечатляющая — 7 кг/м². Создан для выращивания в открытом грунте через рассаду, среднеспелый, нетребователен к поливам.

Пальчиковый баклажан получил своё название за размер и форму плодов

Выращивание баклажанов в открытом грунте в сибири

Баклажан — очень капризное растение, требует много света, тепла, своевременных поливов. Даже в теплице эту культуру рекомендуют содержать одну, без соседей или сооружать отдельный парничок для создания микроклимата, подходящего только баклажанам. Кроме того, нежными листочками этого южанина любят лакомиться самые надоедливые и трудно истребимые вредители: колорадский жук, тля, паутинный клещ. Начинать профилактику нужно ещё в рассадный период.

Посев на рассаду

Ранние и среднеспелые баклажаны выдвигают бутоны примерно через 60–70 дней после всходов. В этом возрасте их нужно высадить в грунт, поскольку на подоконнике в условиях тесноты, малой освещённости и вентиляции цветы осыпятся.

Лучшее время посадки для скороспелых и среднеспелых сортов в Сибири — первая декада марта. Семена прорастают минимум 10 дней, всходы будут в середине марта, а бутоны — в середине-конце мая. В это время можно высаживать баклажаны под временное укрытие — в парничок из дуг и плёнки. Если посеете позже и высадите в открытый грунт в июне, когда в Сибири прекращаются заморозки, то недоберёте в урожае. До наступления холодной погоды успеют созреть только первые плоды. Для выращивания в теплице посев проводят раньше — во второй половине февраля.

Для прорастания семенам баклажана нужно около 10 дней

Посев на рассаду

  1. У баклажанов они мелкие, их неудобно замачивать, просушивать или сеять мокрыми, поэтому высевайте сухими на глубину 0,5–1 см.
  2. Грунт купите специальный для томатов, баклажанов и перцев или универсальный для рассады.
  3. Оптимальная температура для баклажанов: 22–28⁰C, при 15⁰C и ниже семена не прорастут.
  4. Накройте ящичек с посевами стеклом или плёнкой.
  5. Каждый день открывайте, проветривайте и проверяйте влажность почвы. Если верхний слой подсох — полейте или спрысните водой. Избыток влаги так же вреден, как её недостаток.

Уход за рассадой

Выбираем лучшие сорта баклажанов для Сибири

Поскольку рассада должна быть готовой к высадке в возрасте 70-75 дней, плюс 7-10 дней на полные всходы, сеют баклажаны с начала— середины февраля до 10 марта.

Выращивание баклажанов в открытом грунте в сибири

Задерживаться с посевом тоже не стоит, потому что растение имеет длинный вегетационный период. Я сею на рассаду с 1 по 10 марта, а высаживаю в конце мая.

Семена баклажанов я замачиваю в стимуляторах (иначе они долго прорастают) — эпине либо в соке алоэ. Некоторые огородники проращивают семена во влажных салфетках или ватных дисках при температуре 20-25°, высевают проклюнувшимися в емкости, а через 20-25 дней пикируют в горшочки.

Я же просто промываю в чистой воде (после того, как замочила в стимуляторах), чуть подсушиваю и сею на глубину 7 см либо сразу в стаканчики, либо в кассеты, но с крупными ячейками, так как баклажаны не любят пересадку.

Ставлю в парнички (полиэтиленовые пакеты), завязываю, помещаю в теплое место и слежу, когда проклюнутся ростки. Потом выставляю на свет, поближе к окну или на подоконник, если не холодно (на подставку из пенопласта), поливаю теплой водой по мере высыхания земли. Когда появятся настоящие листочки, подкармливаю слабым раствором комплексного удобрения.

Многие уверены, что баклажаны слишком теплолюбивы и растут лишь на юге. Может быть, это и так, но опыт уважаемой читательницы доказывает иное. Даже суровые погодные условия не помешали ей собрать неплохой урожай! Как ей это удалось в Сибири?

Прочитайте также:  Миндаль посадка и уход в открытом грунте

Я несколько лет пробовала вырастить баклажаны, но мне никак не удавалось. В прошлом году решила: попробую в последний раз, и если не получится, оставлю свои мучения. За зиму подыскала в Интернете ранние сорта, изучила их характеристики и остановилась на трех раннеспелых – Щелкунчик, Робин Гуд, Фиолетовое чудо.

Посеяла в два этапа, чтобы определить оптимальные сроки. Квартира не светлая, да и рано сеять тоже не хотелось: заколосятся и вытянутся, а значит, проблемно будет перевезти на дачу.

Два сорта – Фиолетовое чудо и Робин Гуд я посеяла 18 февраля. Семена дружно взошли в плошках (хотя и советуют сразу сеять в отдельные стаканчики). Затем я их распикировала в пластмассовые коробочки с выдвижным дном. Щелкунчика посеяла 7 марта одновременно с томатами. Все баклажаны высадила в теплицу 13 мая. Дополнительно выставила дуги и накрыла агрилом.

Первую неделю вообще не открывала, на вторую, если погода позволяла, агрил снимала. Надо сказать, что в нашей поликарбонатной теплице в обеих дверях можно открывать отдельно верх и низ – это очень удобно. В мае я проветривала теплицу только сверху, и лишь когда было жарко – открывала двери полностью. Землю с весны я удобрила куряком и в течение лета ничем больше не подкармливала.

Мои наблюдения за ростом рассады баклажанов трех сортов выявили фаворита. Щелкунчик обошел других и по урожайности, и по скороспелости, хотя был посеян позже. 25 кустов трех сортов дали следующий урожай: 10 кустов Фиолетового чуда – 12 кг (плоды не крупные, но плотные и одноразмерные), 5 кустов Робин Гуда – 3 кг (мелкие, некрасивые, сажать больше их не буду), 10 кустов Щелкунчика – более 40 кг (плоды красивые, тяжелые, блестящие, вкус отличный).

У нас в Сибири баклажаны даже в сезон очень дорогие: в основном привозные, и мой успех впечатлил всю нашу семью. Теперь я точно знаю, что ни за что не откажусь от Щелкунчика, ну и, конечно, буду экспериментировать с другими сортами. Уже прикупила гибриды Валентина F1 Бибо белый. Надеюсь, не подведут. Поэтому могу сказать сибирякам и северянам: друзья, при нашем упорстве удается все!

Уход за рассадой

При появлении первых петелек-всходов выставляйте рассадный ящик на светлый подоконник

В случае удачи, если всё сделано правильно, ваши зелёные питомцы скоро отрастят первые настоящие листочки. Пришло время пикировки. Баклажаны не любят, когда тревожат их корни, поэтому рассаду выращивают с минимальным количеством пересадок. Но и высаживать маленькие растения сразу в литровые горшки не стоит.

Их первой индивидуальной тарой могут стать простые одноразовые стаканчики или горшочки аналогичного объёма. Обязательно должны быть дренажные отверстия. Сеянцы поддевайте аккуратно ложечкой, отступайте от стебелька, чтобы взять с комом земли, в котором корешок находится целиком. Тогда растения и не заметят пересадки, быстро пойдут в рост.

Посев домашних баклажан в Сибири – занятие не из легких. Однако не менее важным является обеспечение оптимальных условий для роста вашей рассады. Безусловно, гораздо проще выращивать баклажаны в тепличных условиях. Там регулируется температурный режим, и резкие климатические изменения не отразятся на росточках агрокультуры.

Сорта подходящие для посева баклажанов на рассаду в Сибири: «Фиолетовое чудо», «Щелкунчик», «Матросик», «Робин Гуд». За короткое сибирское лето эти сорта успевают полностью вызревать, кроме того, они обладают хорошей урожайностью и рядом других достоинств.

Лучшие сорта баклажанов для выращивания в Сибири

СПРАВКА! При выращивании рассады садоводов ждёт немало трудностей и это пожалуй, самый сложный этап в выращивании этой культуры. Падение, вытягивание и пожелтение рассады, — вот далеко не полный список тех проблем, с которыми приходится сталкиваться при её выращивании.

Чтобы избежать проблем на самом начальном этапе, следует строго соблюдать режим освещения: рассада очень любит свет, температурный режим и режим полива.

Также следует следить за вредоносными насекомыми, которые могут нанести непоправимый вред маленьким побегам. Очень важным моментом будет выбор емкостей под выращивание рассады, они должны быть просторными и продезинфицированы.

Как садить баклажаны на рассаду в Сибири? Рассаду выращивают только в отапливаемых теплицах. Так как другой вариант невозможен не только в Сибири, но даже в южных регионах. С того момента как семена были высажены в грунт и до их всходов проходит 80-90 дней.

Высаживают рассаду в конце мая, даже начале июня, когда минует угроза заморозков. Выходит семена на рассаду надо сажать в конце февраля, начале марта. Сильно задерживать сроки не стоит, так как у растения длительный вегетативный период и баклажаны не успеют вызреть, даже раннеспелые сорта.

ВАЖНО! Самое подходящее время для высадки рассады баклажан в открытый грунт начало июня, когда гарантированно минует угроза заморозков. Для посадки в открытый грунт рекомендованы сорта раннего срока созревания.

Популярные и наиболее подходящие сорта баклажанов для Сибири

Суровые условия можно компенсировать составом почвы. Она должна содержать много органических веществ и быть нейтрального состава. Для понижения кислотности можно использовать мел или доломитовую муку, оба средства хороши и эффективны и главное безопасны, так как полностью натуральны.

По механическим качествам больше других подойдут рыхлые и суглинистые почвы. Поэтому её лучше перед посадкой подготовить.

Для этого надо взять песок из расчета одно ведро на кв. м. земли. Затем все перекопать и как следует взрыхлить. Участки, где в прошлом сезоне рос картофель, не рекомендованы для посадки баклажанов.

Для выращивания в незащищённом грунте следует выбирать освещённое место, желательно без тени и сквозняков. Для создания оптимальных условий используют следующую схему посадки: между саженцами 40-50 см и 50-60 см между рядами.

Такой способ посадки не даёт загущенности и всем растениям будет достаточно света, это особо важно в условиях сибирского лета. После посадки в открытый грунт, молодые побеги первое время следует защищать в ночное время укрывным материалом.

Для этого огородники используют нетканый «Агротекс» или «Спанборд». После того как кусты окончательно укрепятся, защиту можно снять.

ВНИМАНИЕ! Чтобы получить хороший урожай баклажан в сибирских условиях, надо немало потрудиться. Помимо суровых погодных условий, огородников подстерегает ещё одна опасность: это вредоносные насекомые.

Выращивание баклажан в Сибири

Баклажан может подвергаться нападению клещика паутинного, колорадского жука и других вредителей, поедающих паслёновые культуры. С тлёй, клещиком и трипсами можно бороться, смывая их мыльным раствором, но эффективнее будет применять препарат «Конфидор» и «Барьер».

От колорадского жука эффективно принимают средство «Престиж». Поскольку рассада баклажана, всё равно выращивается в теплицах, ей помимо прочего грозит белокрылка тепличная, против неё много лет успешно применяют препарат «Конфидор».

Большинство современных сортов и гибридов баклажан, особенно для северных широт, имеют очень высокую устойчивость к заболеваниям, в то числе, и к грибковым. Но это не означает, что огородникам можно расслабиться, профилактику никто не отменял.

Своевременный полив, обильный, но не частый, хорошее освещение и невысокая плотность посадки — это первый шаг к здоровым растениям. Но на участке встречается всякое. Если ваши посадки поразила корневая гниль, надо уменьшить полив.

Чёрная ножка — это неизлечимая болезнь, грозящая перейти на остальные растения. Чтобы этого избежать, поражённые кусты удаляют, а места где они произрастали, обрабатывают обеззараживающим раствором. К сожалению только такие радикальные меры способны предотвратить распространение болезни на остальные кусты.

Выращивание баклажан в Сибири

СПРАВКА! Поливать следует слегка тёплой водой раз в 10-12 дней, но обильно. Воду следует пропускать через фильтр или отстаивать в течение суток.

Подкормки

надо проводить 3-4 раза за сезон. Лучше использовать комплексные удобрения. Для этого подойдут такие средства как «Здравень», «Кемира-гидро» и «Кемира-комби».

Кроме этого для обеспечения кустов баклажана микроэлементами раз в 25-30 дней следует проводить подкормки такими препаратами как «Циркон » и «Цитовит». Это полностью обеспечит потребность растения во всех необходимых веществах.

Уход за рассадой

Когда сеять баклажаны?

Возраст высадки рассады баклажанов должен быть около 60-70 дней от появления всходов. Всходят они у меня примерно дней 8-12, значит, сеять можно с середины февраля до начала марта, в зависимости от сорта. Для выбора дня посева я стараюсь пользоваться или народными приметами, или лунным календарём, но самое главное для вдохновения – это особенное настроение, называемое между нами, дачниками, «посадочный зуд».

Принципы посева обычные: семена закладываю в рыхлый воздухопроницаемый почвенный субстрат на глубину около 1,5 см. Гибриды не обрабатываю перед посевом, сортовые можно замочить в талой снеговой воде. Один только важный нюанс: баклажаны не переносят перевалку и,тем более, пикировку, поэтому сею сразу по индивидуальным стаканчикам высотой и диаметром около 8 см.

Посев семян в грядку

В конце мая — начале июня, если нормальная погода, высаживаю в грунт. Сначала ставлю дуги, укрываю пленкой, затем вместо пленки использую двойной слой лутрасила, к середине июня снимаю укрытие на день, но ночью у меня все равно они под укрытием.

Гряды под баклажаны я готовлю с осени — вношу компост, золу. Высаживаю в лунки, хорошо пролитые водой с добавлением щепотки удобрения кемира-универсал или нитроаммофоски.

Высаживать надо аккуратно, с комом почвенной смеси на корнях, стараясь не повредить корневую систему. Для этого накануне высадки я хорошо проливаю рассаду. На 1 м2 высаживаю не более 2-3 растений. Для получения хорошего урожая баклажанам требуется много света: в течение светового дня на них не должна падать тень. Малейшее затенение соседними растениями, соседними кустарниками, деревьями приводит к уменьшению урожая.

Чтобы успеть получить урожай самых ранних баклажанов, их надо посеять в грядку в самом начале мая. В это время в Сибири ещё только первый раз едут на дачу, поэтому грядку надо подготовить с осени, тогда же соорудить и плёночное укрытие. Ко времени посева почва на глубине 10 см должна прогреться хотя бы до 15 °С. Можно полить грядку горячей водой, после чего накрыть её плёнкой.

Сеют семена очень густо: их всхожесть в спартанских условиях может оказаться недостаточной. В рядках, которые устраивают через 50–60 см, семена высевают через каждые 5–6 см. После появления всходов посадки несколько раз прореживают, убирая самые слабые экземпляры. Плёнку убирают только при наступлении настоящего лета.

Прочитайте также:  Тепличное хозяйство по выращиванию цветов

Как закалять рассаду баклажанов?

Через неделю можно начинать проверять – взошли или нет. Если показались петельки всходов, то можно сразу же ставить на подоконник. Как только петельки развернутся и выпрямятся, переносим к свету и первые пару дней держим ближе к стеклу. Затем днём подвигаю к краю подоконника ближе к батарее, а ночью – ближе к стеклу.

С утра до вечера включаю фитолампу или лампу дневного света. Продолжаю досвечивать вплоть до середины марта. Баклажаны хоть и не особо вытягиваются из-за отсутствия света, как это любят делать томаты, но подсветка все-таки нужна. У меня всего две лампы для растений, поэтому в марте одна достаётся петуниям, а вторую я отбираю у баклажанов и отдаю томатам, они сильнее страдают без яркого освещения.

Рис. 4. Баклажаны от 17 марта в возрасте 22 дня. Посев 16 февраля, взошли 25 февраля.

Поливать рассаду надо умеренно, тёплой отстоенной водой, не попадая на листья. Подкорм делаю пару раз каким-нибудь жидким удобрением для рассады, например, «Идеалом».

После пятого хорошо развившегося листа рассаду можно прищипнуть, особенно если это указано на пачке семян. Рост прекратится на пару недель, зато появятся боковые почки, из которых потом пойдут побеги, на которых и будут вырастать плоды. Те баклажаны, на пачках семян которых ничего не написано, можно не прищипывать.

Рис. 5. Те же баклажаны в возрасте 36 дней. Фото 2 апреля. Ростки пониже – сорт «Алмаз», они не выжили. Повыше – «Касатка», отлично плодоносили.

Рис. 6. С апрельским солнцем рост баклажанов всё быстрее. Эти же экземпляры, что на предыдущих фотографиях, но на неделю позже. Можно прищипывать.

Рис. 7. Фото 29 апреля. Прищипнутые баклажаны разрослись и дали разветвление.

Выращивание баклажан в Сибири

С 10 апреля я закаляю всю рассаду на солнце и холоде. У меня это лоджия, выходящая на юго-восток. Теперь полив должен быть особенно регулярным, чтобы листья не увядали. Если ночью на лоджии было ниже 6 7, я заносила баклажаны.

Рис. 8. Фото 10 апреля. После закаливания листья и стебель станут фиолетового оттенка, это нормально.

Рис. 9. Один раз не занесла перед холодной ночью, ростки полегли вот так, но потом через пару часов оправились.

Главная задача – вырастить рассаду не вытянувшейся, с короткими междоузлиями, 6-8 широкими листьями, 1-2 цветка допускается, завязи не приветствуются. В конце апреля низ ствола может начать «деревенеть» из-за нерегулярного полива, и баклажан начнёт наклоняться. Тогда его надо подвязать к палочке.

Рис. 10. Я привязываю к деревянным шампурикам. Фото 17 мая.

Баклажан теплолюбив, поэтому с высадкой его не надо торопиться. Представьте себе ситуацию, если вдруг в начале июня ударят возвратные заморозки, ведь будет обидно, если рассада, которую вы так долго холили и лелеяли, погибнет. Я обычно не тороплюсь с высадкой, всё равно первый урожай будет не раньше 1 июля, а массово баклажаны начнут вызревать в начале августа. Природу не обманешь.

Поэтому везу рассаду «синеньких» на дачу, ориентируясь на народные приметы, в мае месяце, то есть после зацветания рябины и сирени, а также распускания листочков дуба.

Что бы ни утверждали энтузиасты, в открытом грунте баклажаны будет трудно вырастить. Но, даже если они будут расти в теплице, в сырое пасмурное лето вы вряд ли получите больше, чем один-два плода с куста. Баклажаны особенно хорошо удаются в жаркое лето, которое в совокупности с теплицей даёт температурные и световые условия, максимально приближенные к южно-азиатским.

Днём в теплице можно легко поддерживать 26 29 градусов, просто открыв форточку и дверь, однако на ночь теплицу надо закрывать. Если суточные колебания будут существенные, то цветки будут опадать, а оставшиеся дадут очень мелкие плоды. Помогут расставленные в теплице ёмкости с водой – бочки, вёдра.

выращивание баклажанов в сибири

Через пару недель после высадки подкармливаю первый раз недельным настоем крапивы, разведённым 1:10, литр под куст. Когда начинается массовое цветение, даю внекорневую подкормку опрыскиванием по листу настоем стакана золы на ведро воды. После снятия первой партии урожая делаю третий подкорм всё тем же зольным настоем, но уже лью под корень. Подкорм делаю только после полива.

Подвязываю х/б полоской за ствол к перекладинам теплицам только по необходимости, если растение имеет много тяжелых плодов.

Полив должен быть в жаркие дни обязательно, тёплой отстоенной водой, умеренно, а в пасмурные достаточно раз в 3-4 дня. Не окучиваю и не пасынкую. Окучивать баклажаны вообще не имеет смысла, у них не нарастает сверху дополнительных корешков, как у томатов, а есть один главный корень и придаточные, уходящие вниз сантиметров на 30.

Рис. 16. Рыхлю после каждого полива.

Но всё это быстро надоедает, и поэтому, как только у меня накопится достаточно скошенной газонной травы, делаю мульчирование. Это бывает примерно к началу июля.

Рис. 17. Слой травы – от 1 до 5 см. Туда же сверху бросаю сорняки.

Помимо функции постепенного внесения органики в почву, которое происходит во время полива и последующего разложения травяных остатков, мульчирование ещё и сдерживает рост сорняков, а также разрыхляет почву при последующем поверхностном рыхлении, если сорняки будут лезть через слой мульчи.

Как-то раз попробовала систему «Поливайка». Хоть эта система оказалась достаточно неудобной для полива влаголюбивых томатов, потому что она пропускает через себя воду очень медленно (а томатам надо много воды), зато она пригодилась для полива баклажанов, а заодно и перцев, росших в той же теплице.

Рис. 18. За теплицу поставила бочку (видно синее пятно), приподняла её на высоту около метра.

сорта баклажан для посадки в сибири

Вода в бочке нагревалась на солнце. Через систему шлангов поступала к растениям.

Рис. 19. Чёрные тонкие шланги 6 м раскладываются по длине теплицы.

Мелкокапельный полив хорошо подходит для баклажанов, потому что вода поступает тёплая, льётся медленно, не размывая разрыхленную почву.

Сажаю в одной теплице с перцами, иногда подсаживаю и 3-4 куста огурцов. Но тут один момент – лианы огурцов должны располагаться строго с северной стороны теплицы, чтобы не загораживать солнце ни перцам, ни баклажанам.

Рис. 20. Здесь не видно, но как раз за лианами с огурцами растут баклажаны.

Рис. 21. После перестановки теплицы располагала баклажаны и перцы по бокам от грядки с огурцами. Росли хорошо. Теплица в этот год была ориентирована с северо-востока на юго-запад.

Посадка проросших зерен в огороде – еще один значимый этап для любого садовода. Первое, что нужно взять во внимание – необходимо предельно осторожно отнестись к выниманию росточков из контейнера. Корневая система у них не слишком крепкая, а повредив ее, вы можете уничтожить и весь отросток. Некоторые фермеры предпочитают высеивать семена баклажан в торф. В таком случае необязательно вынимать оттуда рассаду, можно пересадить ее вместе с питательным субстратом.

Выращивание рассады баклажана начинается очень непросто, но когда сеянцы подрастут, основные трудности окажутся позади. Не каждый огородник берётся за это дело: рассада баклажанов требует много труда и терпения.

Баклажанные семена, особенно неподготовленные, всходят очень долго, да и подготовленные не всходят одновременно. Первые всходы могут появиться через 6–8 дней, а потом ещё пару недель могут появляться следующие. Поэтому начинать готовиться к посеву семян приходится ещё зимой, независимо от того, предполагается выращивание баклажанов в теплице или в открытом грунте.

Лучшие сроки посева семян в Сибири — первые числа марта. При этом всходы можно ожидать в середине марта, а появление бутонов — в конце мая. Как раз после этого и можно высаживать баклажаны под плёночные укрытия. При более позднем посеве можно будет высадить рассаду в открытый грунт в июне, когда в Сибири уже закончатся заморозки. Может быть, не потребуется и укрытие, но урожая будет получено меньше: до наступления холодов успеют созреть только первые плоды.

Если предполагается пересадка рассады в теплицу, посев проводят на неделю-полторы раньше, после 20 февраля. Конечно, в обогреваемую теплицу можно высадить рассаду даже в апреле, но готовить её совсем зимой трудно даже в городской квартире: не хватает солнечного света, растения будут вытягиваться, да и на подоконнике может быть слишком прохладно.

Полив и подкормка сибирских баклажан

Поливаю теплой водой в первой половине дня 2-3 раза в неделю. У меня баклажаны постоянно проветриваются, Так как растут под укрытием. Если же вы выращиваете баклажаны в теплицах, регулярно проветривайте их даже в пасмурную погоду и после полива, так как растения баклажана страдают от повышенной влажности воздуха.

Подкармливать начинаю через 15-20 дней от посадки вначале настоем коровяка или птичьего помета (они любят органику), можно также кальциевой селитрой для роста корней.

Затем каждые 2 недели чередую комплексное минеральное удобрение для овощей и хлебную настойку (настаиваю в емкости с водой траву, хлебные сухари, дрожжи, компост, варенье), 2-3 раза за сезон провожу внекорневую подкормку комплексным минеральным.

Да, очень важно: надо обязательно просматривать листья на предмет паутинного клещика и обязательно иметь под рукой фитоверм для борьбы с ним.

Из ухода — только рыхление и удаление сорняков. Окучивание баклажаны не любят. Мульчирую совсем немного, подвяленной травой. Заметила, что большого слоя мульчи баклажаны не переносят.

А еще следует вовремя удалять пустые боковые побеги-пасынки и желтеющие нижние листья.

Ссылка по теме: Выращивание баклажан в Центральной России, средней полосе – подбор сортов и советы по уходу

После образования 5-6 завязей, в зависимости от состояния растения, точки роста побегов прищипывайте, а вновь появляющиеся цветки удаляйте. В жаркое лето можно оставлять до 7-8 завязей. Если не нормировать количество плодов, они будут мелкие и недоразвитые.

В общем, не сказать, что этот овощ — большая привереда, но ухода требует (впрочем, как и все остальное).

Уход в теплице и в открытом грунте

Рассаду выращиваю как обычно. Сажаю с 5 по 15 марта, раньше не стоит, иначе из-за недостатка света растения вытянутся, да и высаживать рассаду раньше мая мы не будем. Баклажаны не любят пересадку, поэтому сажаю в маленькие пластиковые стаканчики, каждое семечко отдельно. Подкармливаю растворимыми удобрениями на основе биогумуса, предназначенными для рассады, раз в две недели. А когда подрастут, то делаю перевалку в литровые ведерки из-под майонеза.

Для высадки рассады заранее готовлю грядку. И приступаю к этой процедуре в мае. Убираю верхний плодородный слой земли и складываю сбоку. Вниз укладываю слой навоза или сена, можно прошлогодней травы. Ставлю по бокам грядки крепкие колья и огораживаю ее досками или горбылем высотой около 50 см.

Прочитайте также:  Какое освещение должно быть в теплице зимой

Стараюсь сделать конструкцию крепкой и без щелей. Если все будет сделано правильно, грядка прослужит не один год. Теперь накладываю землю, которую убрала с гряды, добавляю 9 ведер перегноя или хорошо перепревшего компоста на гряду 1 м шириной и 4 м длиной. Перемешиваю, разравниваю землю и проливаю горячей водой из лейки.

После этого сверху закрываю грядку старой полиэтиленовой пленкой, можно дырявой, в несколько слоев и оставляю на несколько дней, чтобы земля лучше прогрелась. Когда погода станет теплее, высаживаю рассаду. Обычно я это делаю после 15 мая, ведь у нас в Сибири заморозки могут быть до 10 июня.

Рассаду я просто переваливаю в гряду, не повреждая земляной ком, он обычно полностью оплетен корнями и не разваливается. Лунку хорошо проливаю водой, ставлю рассаду баклажана и засыпаю землей. Сажаю на ту же глубину, как рассада росла в ведерке, только присыпаю оголившиеся корни сверху. На грядку ставлю дуги и закрываю их сверху укрывным материалом. Если ожидается похолодание, сверху накрываю еще и полиэтиленовой пленкой. Рассада обычно хорошо приживается и быстро трогается в рост.

Высаживаю баклажаны с бутонами, и вскоре они зацветают. Дальнейший уход состоит в поливе, подкормках и прополке сорняков. Когда на улице жарко — гряда стоит открытой, а если температура опускается ниже 15°С, растения снова закрываю укрывным материалом. В июле начинаю собирать первые плоды. Когда рассада подрастает, дуги поднимаю.

В конце августа сверху гряду снова закрываю пленкой. И до середины сентября еще успеваю собрать завязавшиеся плоды. Несмотря на небольшие заморозки, те плоды, что завязались в конце лета, растут, под укрытием им хватает тепла для роста, хотя растения больше и не цветут.

Сажаю разные сорта, но всегда выбираю раннеспелые. Так урожай гарантированно успеет созреть.

Светлана Шишкина, г. Тобольск

баклажаны в сибири

От посева семян до готовности урожая у баклажанов проходит очень много времени: самые скороспелые сорта плодоносят лишь через три месяца и более. К сожалению, и в грядку высаживать этот овощ можно только в начале лета: ему требуется настоящее тепло. Даже на юге для получения ранней продукции баклажаны выращивают через рассаду, а в Сибири безрассадный способ практически неприменим.

В принципе, ничего сверхъестественного баклажанам и не требуется: им нужно тепло, постоянно влажная и очень плодородная почва. Теплолюбивость, а также длительный вегетационный период и останавливали долгое время продвижение культуры в суровые климатические регионы. В Сибири дачники открывают свой сезон обычно на майские праздники. В это время и начинается подготовка грядок под баклажаны, хотя лучше сделать это с осени.

Если есть хорошая теплица, можно приготовить место для баклажанов в ней. Хотя, конечно, лучшие овощи вырастают под солнышком, и баклажаны — не исключение. Но вне теплицы для них всё равно придётся приготовить временное укрытие: соорудить парничок из дуг, накрыть его плёнкой. Ряды баклажанов для лучшего освещения и прогрева солнцем следует располагать с севера на юг.

Грядку с осени нужно очистить от растительного мусора и перекопать с удобрениями. Баклажаны очень требовательны к составу почвы. Она обязательно должна быть рыхлой, воздухопроницаемой и насыщенной гумусом и минеральными удобрениями. На 1 м² вносят минимум полтора ведра перегноя или компоста и литровую банку древесной золы, а также по столовой ложке суперфосфата и сульфата калия. Если земля глинистая, обязательно следует добавить торф, перепревшие опилки, песок, дать высокую дозу компоста.

Как высаживать баклажаны?

Почва в теплице должна быть самой рыхлой и плодородной. В каждую лунку я добавляю по ведру перегноя или хотя бы компоста, а также сыплю по 1 литру золы на квадратный метр.Чрезвычайно важно высаживать на большом расстоянии, хотя бы 40-50 см, чтобы каждый цветок освещался солнцем со всех сторон. Тогда завязи будут продуктивны.

Рис. 11. Здесь баклажаны посажены очень густо. Фото 13 июня.

Рис. 12. Через месяц они разрастаются, освещение снижается.

Рис. 13. Кроны смыкаются, и, если нижние ярусы уже отплодоносили к середине июля, то средние недополучают света. Здесь сорт «Король рынка F1».

По своему опыту могу сказать, что год на год не приходится, и иногда год выдаётся «небаклажанный». Всё начинается ещё на стадии рассады. А потом получается так, что погода в это лето стоит пасмурная. Тогда рассчитывать на богатый урожай не приходится. Таким был 2013 год, когда с середины июля шли ливни.

Рис. 14. Рассады было мало, зато посадила на правильном расстоянии друг от друга, сформировала хорошие лунки для полива. Фото середины июня.

Рис. 15. За месяц в этот «плохой» год практически не выросли.

Сравните фото 11 и 12-13, сделанные через месяц друг от друга в «хорошем» 2012 жарком году, и фото 14 и 15, сделанные в неудачный 2013 год. В отсутствие солнца баклажаны плохо развиваются. Урожай с куста в 2013 году был в 2 раза меньше.

Как защищать баклажаны от вредителей?

Тля или клещик для меня – самые главные вредители баклажанов. Это потому, что я выращиваю их в одной теплице с перцами. Но выделять под каждую культуру свою теплицу пока не хочу, у меня их и так три.

Слизни от перцев редко переползают на баклажаны, а вот тля доставляет массу хлопот. Но избежать их можно, профилактически опрыскивая листья раз в неделю с обеих сторон суточным настоем чеснока или его «стрелок», разведённым 1:10.

У соседки баклажаны одолевает колорадский жук. У неё теплица расположена близко к картофельным посадкам. Поэтому, когда она профилактически обрызгивает картошку, например, «Танреком», то не забывает побрызгать и в теплице.

Обычно всегда к 1-8 июля у меня есть хотя бы три баклажанчика на первое рагу! Чего желаю и всем вам!

Рис. 22. Фото «Короля рынка F1» 8 июля.

А какие сорта баклажанов любите выращивать вы? В каких числах обычно у вас бывают первые свои «синенькие»?

03.02.16,НадьяНовосибирск


  • Заготовки из баклажанов. Рецепты от сибмам с фото


  • Личный опыт выращивания рассады перцев и баклажан


  • Готовимся к дачному сезону: ревизия семян

Сална

это уже после борьбы)

что точно было, и не вспомню, брызгаю всегда чем-нибудь от паутинного клеща на основе аверсектина — фитоверм, клещевит

Надья

На фото 2 «Эпик F1» видны листики в мелкую дырочку. Вы обнаружили вредителя? У меня в ОГ есть растения с такими же мелкими дырочками на верхних листьях. Кто это может быть и как боролись?

Сална

добрый!

верхушки не надо прищипывать,

пасынки тоже не надо убирать,

еще не надо их окучивать, у баклажанов корни, как у перцев «не вылазят» наверх. Только рыхление нужно, подкорм, полив, подвязка.

Добрый день.

У меня сорта Король севера, Король рынка, Алмаз. Надо ли у них прищипывать верхушку?

И правильно ли я делаю, убирая все пасынки до 1 цветочной кости?

КомОл

мне кажется, всю летающую живность можно искрой (искрой-м) травить)

Ида Инет

и я, и свекровь выращиваем баклажаны с перцами вместе, пока полёт отличный)

Ldinka-75

тоже люблю «Король севера»)

Люблю сорт «Король Севера». Прошлым летом урожай был отменный. Нынче посеяла «КС» и «Щелкунчик». Выделила отдельную грядку. С баклажанами летом вкуснее)))) Очень их любим.

На заготовки, правда, приходится покупать, семья большая)

Беспроигрышный вариант сорт «Каратай» и «Король Севера», но Каратай мне нравится больше.И еще:баклажаны не любят соседства с перцем.У меня растут они вместе с томатами по разные стороны.С 6 кустов урожая хватает и на приготовление и на заготовку впрок.На урожай томатов тоже грех жаловаться.

Добрый день.»Нежнейший» и у меня не плодоносил, практически, максимум 1-2 плодика хиленьких было. А ещё мои баклы уж третий год одолевает какая- то зараза. Вроде не тля и не клещ, на нижней части листа ближе к жилкам мелкие вздутия, но никого не видно даже в лупу. Листья, соответственно, вянут постепенно, а потом только желтеют. Что это за напасть — не знаю. Весь инет перелопатила. И ведь разные сорта в разной степени поражаются.

Torero

у девочек в теме баклажанной такие красавцы огромные понарастали, класс!

mamulj

ой, а названия сортов лежких для хранения в погребе не помните? очень хочется)

Сибирячка поневоле

а какого производителя был черный красавец?

А у меня как раз Чёрный красавец отлично всходит и даёт чудесные урожаи. А вот хвалёный Эпик разочаровал всхожестью.

Наиболее часто болезни подстерегают баклажаны в теплице, где случается высокая влажность. В открытом грунте больше досаждают вредители.

Основные болезни

  • Чёрная ножка — болезнь рассады, взрослые растения поражает редко. От этого грибка темнеет шейка корня баклажана. Лечение невозможно. Заболевшие экземпляры удаляют, почву на их месте обрабатывают хлоркой, в остальных местах присыпают золой.Чёрная ножка губит рассаду наповал
  • Мозаика — вирусное заболевание, листья приобретают мозаичный рисунок, а плоды покрываются жёлтыми пятнами. Вылечить такое заболевание сложно, растения приходится удалять.Мозаика только внешне выглядит неопасной, она может погубить растения
  • Серая гниль — грибковое заболевание, проявляющееся вначале тёмными пятнами, затем серым налётом. Больные части растения срезают, остальное можно намазать пастой, содержащей Триходермин.Серая гниль может оставить без урожая
  • Фитофтороз — опасная болезнь любых паслёновых культур. Листья покрываются бурыми пятнами, засыхают и пропадают. Плоды загнивают и деформируются. Иногда помогают препараты Циркон или Фитоспорин.Фитофтороз чаще развивается в холодное время
  • Мучнистая роса — один из самых распространённых грибков. Сначала белый налёт появляется на нижних листьях, затем и на остальных, переходит на плоды. Лечение — Фитоспорин или Триходермин.Мучнистую росу трудно не узнать: как будто мукой обсыпает всё растение
  • Колорадский жук — всем известный полосатик — вредит баклажанам не меньше, чем картофелю, обгрызая подчистую листья. Жуков приходится собирать вручную и уничтожать.Колорадский жук: очень красивый, но и не менее вредный
  • Тля — мелкое насекомое, выглядит как небольшие сероватые точки внизу листьев, высасывает соки из растений. Можно применять для опрыскивания препараты Фитоверм или Искра-био.Тля способна высосать все соки вплоть до гибели растений
  • Слизни — объедают как листья, так и плоды. Этих противных существ знают все, бороться с ними можно, но трудно. Это могут быть как приманки (они охотно идут на пиво), так и специальные препараты, которые рассыпают по земле, например, Слизнеед.Слизни — очень неприятные создания, способны уничтожить все посадки
  • Белокрылка — бабочка, прогрызающая дырки в листьях. В открытом грунте помогает опрыскивание препаратом Конфидор.Белокрылка: бабочка маленькая, а вреда от неё много
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Огородик
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock detector