Вишня у японцев

Описание сакуры

Большинство видов используются только в качестве декоративных растений и не плодоносят. Однако есть сакура, плоды которой используются даже в приготовлении пищи.

Основная часть сакур относится к видам пильчатая и остропильчатая вишня. В природных условиях первая представляет собой дерево высотой до 25 м. В осенний период ее крупные листья окрашиваются в оригинальные темные пурпурные и даже коричневые тона.

https://www.youtube.com/watch{q}v=KL1g3m0oHdI

Цветков в небольшой кисти (при длине 5 см) — по 7-9 штук.

На остропильчатую похож вид дальневосточной вишни сахалинской. Ее экземпляры широко распространены в Приморском крае, на островах Курильской гряды и у берегов Японского моря. Высота этих деревьев в природе достигает 8 метров. Листья темно-зеленые, распускающиеся на оранжево-красных ветках.

Сакура – древний символ Японии

Еще один вид (родоначальник сакур) – короткощетинистая вишня. Это дерево имеет высоту от 3 до 10 метров, с довольно пышными кистями в виде зонтиков, состоящими из светлых пурпурных цветков.

Войлочную вишню, растущую в степях, тоже многие называют сакурой. Она также очень обильно цветет в мае. Ее удивительно красивые декоративные цветущие кусты с розовыми или белыми цветами являются незаменимым украшением любого садового участка на протяжении всего летнего сезона.

Самое ценное в сакуре — декоративность. Особенно она прекрасна в моменты цветения,-как и растение — сирень.

Этот период длится около двух недель, но даже такой короткий период цветения достаточен, чтобы надолго сохранить впечатление от красоты этого дерева.

Некоторые сорта цветут дважды в год: весной и осенью. Цветы у нее могут быть махровыми, простыми, полумахровыми.

Листья обладают самостоятельной декоративной красотой. Они бывают блестящими одиночными с краем, будто бы подрезанные ровными зубчиками.

Оттенки у листов может быть от светло-зеленого до красно-зеленого. А ближе к осени они приобретают золотой оттенок с налетом бронзы.Сейчас сакура выращивается не только на своей родине, но и практически во всех уголках мира и даже как горшечное растение.

К сведению. Японская сакура выделена в подрод Prunus. А он подразумевает не только вишни, но и различные сорта слив, персиков, абрикосов и миндаля.

Вишня у японцев

Растение бывает трех основных видов, которые, в свою очередь, делятся на многообразие сортов и их гибридов.

  • железистая
  • пильчатая
  • остропильчатая

Для Японии сакура всегда была символом страны и народа. Там к ней относятся с особым почтением. Там она является героем многочисленных мифов и легенд.

У японской вишни существует немало сортов. Мы рассмотрим некоторые из них.

Мелкопильчатая вишня Amanogawa

Мелкопильчатая вишня с красивым названием Amanogawa растет ровным столбом высотой не выше семи метров.

  • Цветет крупными бело-розовыми и розовыми цветами, которые источают ненавязчивый аромат.
  • Не переносит понижения температуры воздуха, потому выращивание в климате, где температура воздуха опускается гораздо ниже нулевой отметки невозможно.
  • Требует утепления на зимнее холодное время агротекстилем.
  • Этот вид требует особого внимания и заботы, потому что не сможет пережить сильных заморозков.
  • Этот сорт без обрезки со временем образует своими поникающими ветвями настоящий шатер.
Прочитайте также:  Английский язык для детей бесплатно

Вишня у японцев

Сорта мелкопильчатой сакуры являются прекрасным украшением небольших садов и парков.

В японском языке именно для этого вида существует отдельное название, которое переводится как « розовый снежный фонтан».

Единственным недостатком таких сортов можно считать то, что их бесконечно одолевают грибковые инфекции. И это становится настоящей проблемой.

Но возможность полюбоваться на цветущую сакуру стоит тех усилий, что будут затрачены на ее выращивание и уход за ней.

Плакучая вишня сорта Kiku Shidare sakura

  • Растет до 3 метров в высоту и образует крону по форме напоминающую зонтик.
  • Прирост деревца в высоту идет около 20 сантиметров ежегодно.

Именно этот сорт хорош для штамбования и кронирования.

https://www.youtube.com/watch{q}v=lTUKndRhnKU

Крупные махровые бело-розовые соцветия с ярко выраженным ароматом делают его желанным для выращивания во многих садах и квартирах.

Мелкопильчатая вишня Kanzan

Kanzan — сорт мелкопильчатой вишни, символ Японии, названа в честь горы. Этот сорт и выращивается в японских садах чаще всего. Именно он изображается на картинах.

Ее крона напоминает перевернутый конус, а нежно-розовые махровые цветы в период майского цветения наполняют всю округу незабываемым ароматом.

С наступлением осенних заморозков листва этого растения становится оранжево- золотой и очень долго не облетает с веток, что делает сады необыкновенно декоративными в осеннюю пору.

Этот сорт спокойно переносит низкие температуры и прекрасно адаптируется к любому виду почв.

Shiro fugen

Сорт Shiro fugen распускает свои махровые белые с нежным оттенком розового цветы с самой ранней весны и цветет очень долго по сравнению с другими сортами.

Сорт Royal burgundi имеет интересную расцветку листьев. Они сине-фиолетового цвета и опадают очень поздно. Махровые цветки распускаются в конце мая и окутывают ароматом всю округу.

В конце марта – начале апреля каждый год японцы празднуют цветение сакуры

Сорт Бриллиант

Сорт Бриллиант подходит для выращивания в садах. Этот курильский гибрид отличается махровыми абсолютно белыми цветами и длительным цветением.

Куст растет очень медленно и долгое время сохраняет свою декоративную форму. Такая сакура предпочитает гористую местность. По осени лист окрашивается в оранжевые и красные цвета. Спокойно переносит перепады температур. Легко справляется и с минусовыми показателями градусника.

Сорт Шогетсу

Эта вишня обладает махровыми нежными цветами, которые расположены на длинных цветоложах.

Они свисают с тонких ветвей нежными гирляндами, которые насыщают ароматом все окрестности.

Лист у этого сорта бронзово- зеленый, который становится красным и золотым в период осеннего листопада.

Сорт Окаме

Сочетание вишни Фуджи и тайваньской вишни родило этот прекрасный гибрид, который отличается кроной круглой формы и цветками темно-розового цвета.

Аромат этого гибрида всегда отличается насыщенным ароматом. Этот сорт отлично адаптирован к любым почвам и климату. Прекрасно растет и в отрицательных температурах.

Вишня железистая или китайская кустарниковая вишня

Этот сорт декоративной вишни известен в первую очередь своей тонкой узкой листвой и ароматными цветами. Еще у ландшафтников она ценится за невысокий рост. Именно он позволяет создавать красивые бордюры.

Многие сорта Фуджи отличаются невысоким ростом и прекрасно смотрятся со своей поникающей кроной и пестрой листвой.

Прочитайте также:  Буряк польза и вред для здоровья

Высота не превышает 150 сантиметров, а ширина колеблется от 80 сантиметров.

Его декоративные качества сохраняются весь год и во все сезоны, потому что листва и зелено-желтыми жилками прекрасна в течение всего года.

Значение цветения вишни для праздника Ханами

В конце марта – начале апреля каждый год японцы празднуют цветение сакуры. Празднуют этот день в семейном кругу, на природе или в парке. В Японии вишня зацветает везде – около рек, в горах, в парке. Праздник ее цветения называется Ханами, и является выходным для всех японцев.

В СМИ, перед тем как будет цвести сакура, освещается, на какой день придется праздник и откуда будет удобнее всего наблюдать за ним. Длится процесс от пары часов до нескольких дней. Ханами очень популярен в стране, а некоторые японцы путешествуют по городам, чтобы застать цветение вишни несколько раз.

Японская вишня растет быстро и способна достигать значительной высоты. Ширина ее кроны достигает около 10 м. Сакура отличается от обычной вишни некоторыми биологическими особенностями и требованиями к выращиванию.

Главное отличие сакуры от обычной вишни состоит в том, что японская вишня не дает плодов. Сакура – декоративное растение, вишня – плодовое. Плоды у японской вишни тоже есть, но они кислые, мелкие и не такие вкусные. Ягоды обычной вишни вкусные и активно используются для применения в пищу.

Как было сказано ранее, сакура – это один из видов вишни, и в Японии выведено множество её культур. Отличие японской сакуры от той вишни, к которой мы привыкли в России, состоит в том, что многие из культур сакуры являются декоративными и не плодоносят.

Кстати, японцы часто едят лепестки цветов сакуры и листья. Также они едят ягоды плодоносящих вишнёвых деревьев, которые по-японски называются сакурамбо. Сакурамбо бывают розового или красного цвета и, в основном, выращиваются в префектуре Ямагата.

Плоды сакуры, фото

Цветение сакуры довольно кратковременно, и оно у японцев символизирует быстротечность всего, что происходит в этом мире. Всего несколько дней длится сказочное чудное явление, а порой и несколько часов.

Посадка сакуры часто осуществляется семенами

Весной, в то время, когда на голых ветках сакуры появляются нежные, пышные и благоухающие цветы, вся Япония покрывается ароматным нежным бело-розовым облаком.

А что же происходит после ее цветения{q} Есть ли у нее ягоды{q} И какие плоды у сакуры{q}

Плод японской сакуры называется сакумбо, или сакурамбо. По вкусу он напоминает обычную вишню.

Плоды сакуры по цвету варьируются от светло-розового до темно-красного, размером 8-10 мм. У растений есть небольшие отличия по вкусовым качествам плодов, зависящие от сорта и места выращивания.

Больше всего сакурамбо выращивают в префектуре Ямагата. На эту область Японии приходится более 75% всего урожая.

В некотором смысле полезна японская вишня – сакура. Плоды ее (некоторые сорта) содержат в себе витамины и обладают неплохим вкусом. Несмотря на маленький размер, сакурамбо содержит следующие полезные вещества: глюкозу, каротин, фруктовые кислоты и проч.

Считается, что эта вишня обладает хорошим мочегонным действием и является неплохим отхаркивающим средством.

Наиболее популярным сортом японской вишни является Сатонисики. Он наиболее устойчив к погодным условиям, а также к дождю.

Прочитайте также:  Почему на вишне мало листьев, и как это исправить

А вот другой сорт очень страдает от дождя. Это сорт Нание. Он просто-напросто сгнивает. Однако плоды этого сорта наиболее крупные из всех видов, они могут нередко достигать веса около 12 г и обладают удивительным вкусом.

Зрелую вишню собирают и складывают в специальные контейнеры для отправки на продажу.

Сакурамбо выращивается и в других северных японских провинциях: Аките, Фукусиме, Хоккайдо.

Несмотря на своеобразный вкус плодов сакуры, они используются в пищу жителями Японии. Плод японской вишни называется сакумбо, а его цвет может быть розовым или красным. Разные сорта растения имеют различные по вкусовым качествам плоды.

Значение цветения вишни для праздника Ханами

Японское телевидение всегда заранее предупреждает о том, в каких регионах страны и когда должно начаться цветение сакуры, и активно освещает это событие.

В дни цветения сакуры японцы приходят в парки, расстилают под цветущими деревьями специальные коврики и устраивают пикники. Кроме самих жителей страны восходящего солнца, посмотреть на сакуру также съезжается множество туристов.

При этом любуются деревьями не только в дневное, но и в ночное время суток – для этого под деревьями в парках заранее устанавливается специальная подсветка, которая включается ночью.

Сакура: использование

Используется не только как привлекательное декоративное растение сакура. Плоды ее съедобны, большей частью кисловаты. По размеру чуть мельче обычной вишни. По-японски эта вишня называется “сакура-но-ми”.

Плоды сакуры японцы часто употребляют в пищу. Причем используют и листья.

Их обычно солят или маринуют так же, как консервируют огурцы и помидоры.

В маринованные листья сакуры заворачивают разнообразные национальные японские сладости – вагаши. Вкус у листьев сакуры специфический – солено-сладкий, кислый и острый. Поэтому их в основном применяют в приготовлении пищи только в маринованном виде, причем как пищевую добавку к рису.

Сакура – одно из самых красиво цветущих деревьев на планете

Также в виноделии используется сакура. Плоды идут на изготовление вишневого вина и варенья.

Культурное значение сакуры

Практически все сельское

занимается выращиванием риса. Сигналом, что земля уже достаточно прогрелась для высевки, является начало цветения сакуры. Значит, можно высаживать рис. Для крестьян сакура является символом благополучия.

И у самураев к сакуре особое отношение. Для них она – символ стойкости и чистоты.

Не только цветы, но и плоды сакуры (фото вы видите выше) на дереве являются декоративным украшением любого сада. Они смотрятся очень привлекательно на любой стадии созревания.

Цветение японской вишни происходит уже в начале весны. Дерево не способно вынести низкие температуры – значение температуры ниже 15 градусов для сакуры смертельно. Вести посадку дерева следует только на гумусовых почвах и на хорошо освещенных местах.

https://www.youtube.com/watch{q}v=KfnDFHDsRjk

Основное назначение японской вишни – украшение участка.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Огородик
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock detector