Характеристика и описание сорта томата бычье сердце

Преимущества и недостатки сорта

Сорт относится к детерминантному типу, поэтому имеет все его плюсы и минусы.

Из плюсов можно назвать:

  • более высокую урожайность, чем у индетерминантных сортов с аналогичной по высоте части растения;
  • «дружное» (почти единовременное) завязывание кистей;
  • более ранняя спелость.

Минусы этот сорт томатов тоже имеет:

  • предрасположенность к болезням, так как более загружен завязями, чем индетерминантные сорта;
  • необходимость повышенного объема минеральных удобрений;
  • есть риск того, что куст рано полностью завершкуется и прекратит образовывать новые завязи, что скажется на общем объеме урожая.

Высота стеблей помидоров колеблется от 150 до 170 см. Особенностью является то, что вес первых плодов на нижних соцветиях может составлять около 300 г, диаметр — около 15 см. Последующие плоды могут быть меньше (примерно 100 г) и более овальной формы. Показатель урожайности с одного куста помидоров грунтовых от 3,5 до 5 кг, а тепличных или парниковых — от 8 до 12 кг. Сорт томатов относится к среднеспелым, т.е. урожай можно собирать через 2 с небольшим месяца после того, как появились всходы.

Томаты Бычье Сердце Розовое: описание сорта

Характеристика и описание сорта томата Бычье сердце поможет разобраться в его особенностях.

Данный сорт относится к среднеспелым помидорам, поэтому заниматься уборкой урожая можно уже через 140-145 дней после появления первых всходов. Если выращивать помидоры в открытом грунте, то с одного куста можно собрать более 5 кг томатов. В тепличных условиях урожайность намного лучше и составляет около 10-15 кг с куста.

Кусты малооблиственные и высокорослые. Их стебли могут вырастать в высоту до двух метров. Главная особенность томата Бычье сердце – наличие на каждом растении плодов, которые могут отличаться не только размерами, но и формой. Чаще всего наиболее крупные помидоры спеют в нижней части куста, а плоды поменьше находятся сверху.

Нельзя сказать, что Бычье сердце обладает хорошей устойчивостью к болезням и вредителям. Довольно часто кусты подвергаются заражению фитофторой, о чем свидетельствуют многочисленные отзывы.

Помидоры бычье сердце относятся к среднеспелым сортам, на их созревание уходит до 125 суток. Детерминантные кусты могут выдержать не более 5-6 плодов на одной кисти. Высота растения иногда достигает 1,5 метров, подвязка к опоре обязательна. Рост кустов останавливается при первом формировании кистей.

Растение устроено так, что на нижних рядах созревают более крупные плоды, масса которых может варьироваться от 300 до 800 г, а ближе к верхушке, томаты уменьшаются в объемах и естественно теряют вес. Верхние помидоры могут весить до 200 г. С квадратного метра, при должном уходе, можно собрать до 8 кг урожая.

Устойчивость к болезням у томата слабая, он быстро может подвергнуться заражению фитофторой. Поэтому его необходимо постоянно защищать, поливая растение противогрибковыми и антивирусными средствами. Если говорить о дальней перевозке, то томат долго сохраняет форму и транспортабелен.

Под кожурой средней плотности спрятана мясистая, ярко-красная, сочная, маловодная мякоть, с малой долей прожилок и количеством семян. Вкус у томата сладкий, с кислинкой. По внешнему виду помидоры похожи на сердце, но иногда плоды имеют не стандартную форму и могут отличаться от названия.

Кстати, помидоры могут храниться до двух недель и не изменят внешний вид, но станут мягче и будут пригодны только для термической обработки.

Томат «Бычье сердце розовое», описание сорта: высокорослый крепкий куст подходит для выращивания как в теплице, так и в открытой почве. Растение является детерминантным, достигает в высоту от 140 до 180 см. Так как куст не штамбовый, он нуждается в подвязке и пасынковании. «Бычье сердце розовое» принадлежит к среднепоздним томатам, у которых созревание плодов происходит на 123–134 сутки с момента появления ростков.

Окрашенные в розовый цвет плоды можно отнести к гигантам, ведь их вес достигает более 600 г. Причем на одном кусте могут быть как огромные по размерам томаты, так и небольшие, вес которых не будет превышать 100 г. Крупные плоды появляются на самых первых соцветиях, на последующих они начинают мельчать.

Характеристика и описание сорта томата бычье сердце

Томаты отличаются неправильной формой, напоминающей сердце. В каждом имеется от 2 до 4 камер. На вкус плоды сладкие с пикантной кислинкой, имеют сочную мякоть. Насыщенность вкусу придают сухие вещества (около 5%), содержащихся в плодах.

Подвид относится к нележким томатам, которые плохо сохраняются после сбора. Зрелые плоды могут лежать не больше 10–16 суток.

Бычье сердце — сорт среднепозднего срока созревания. От появления всходов до сбора первого урожая может пройти 120–130 дней. Куст растёт высоким — 130–180 см, стебель мощный, листья крупные. Первая цветочная кисть завязывается над 8–9 листом. Томат нуждается в пасынковании, формировании и нормировании плодов. При выращивании в один стебель закладывается 8–10 кистей.

Средняя масса плодов — 108–225 г, в первой кисти — 400–800 г, в последующих мельчают до 100 г. Их форма — сердцевидная, есть заострение на вершинке. Согласно описанию из Госреестра, поверхность гладкая, но садоводы настоящим Бычьим сердцем называют те кусты, которые дают ребристые плоды.

Зелёные томаты Бычье сердце

В народе закрепилась характерная особенность томатов Бычье сердце — ребристость плодов

Незрелые томаты окрашены в светло-зелёный цвет, а у плодоножки имеется характерное для сорта тёмно-зелёное пятно. Спелый плод — красный, семян внутри очень мало. Мякоть мясистая, ароматная, с отличным вкусом: сладким с небольшой кислинкой. Основное назначение — салатное. Для цельноплодного консервирования Бычье сердце не подходит из-за крупных размеров и тонкой кожицы.

Томат Бычье сердце в разрезе

Томат Бычье сердце внутри мясистый, семян мало

Урожайность, заявленная в Госреестре — 3–4 кг/м², а схема посадки — 5 растений на квадратный метр. Действительно, многие огородники жалуются на низкую урожайность, однако, есть и те, кто собирает по 3–5 кг с куста в открытом грунте, а в теплице и того больше. Как и в случае с любым другим сортов, продуктивность Бычьего сердца напрямую зависит от климатических условий и ухода.

Сбор зрелых плодов Бычьего сердца

В теплице Бычье сердце будет более урожайным, чем в открытом грунте

Агротехника выращивания сорта

Сорт Бычье сердце лидирует многие годы на личных участках, промышленное культивирование хлопотно. Техника разведения томатов описана подробно и производителями, и опытными дачниками.

Прочитайте также:  Обыкновенный хомяк, его внешний вид и среда обитания 2020

Правила разведения для открытых гряд и теплиц одинаковые от подготовки семян до сбора томатов. Разница только в сроках.

Рассада

В первых числах марта берут проращивать семенной материал. Семена промывают, замачивают в розовом растворе (марганцовка) для обеззараживания. После этой процедуры их погружают в подготовленную землю на три сантиметра. По мере роста в ёмкости (пластиковые ящики или отдельные стаканчики) грунт досыпают. В южных районах посевом занимаются в середине февраля.

Пикировка рассады производится после появления трёх настоящих листочков на каждом томатном кустике. За время роста рассаду дважды подкармливают комплексными удобрениями. До высадки в открытый грунт её закаляют на свежем воздухе при температуре больше 18оС ежедневно по несколько часов в течение двух недель.

Участок и грунт

Отапливаемую теплицу или не отапливаемую, открытые гряды перекапывают для томатов осенью, внося компост и навоз, убирая корни сорняков. В это же время вносят удобрения с суперфосфатом, калием.

Важно! Почва должна стать плодородной и лёгкой.

Весной грунт повторно перекапывают перед высадкой томатов. Для незащищённых участков выбирают место тёплое, солнечное, укрытое от ветров.

Обогреваемая теплица может принять томатные кусты Бычьего сердца в апреле месяце, холодная – в мае.

В открытый грунт помидоры высаживают только после последних заморозков при условии прогрева почвы до 16оС тепла. Идеально подходят первые числа июня.

Внимание! Высаживать рекомендуют не более двух растений на квадратный метр.

Лунки располагают в шахматном порядке с интервалом 50Х50 см. Кустики заглубляют до первого листа и сразу привязывают к вертикальным и горизонтальным опорам.

Чтобы томаты получали солнечные лучи утром и вечером, шпалеры размещают по направлению с севера на юг на расстоянии около одного метра.

Кусты требуют умеренный полив тёплой водой в вечернее время до трёх раз в неделю. Обильный полив вызовет корневую гниль. Рыхление показано регулярное весь период роста и плодоношения.

Совет! Опрыскивание кустов водой активизирует процесс опыления.

Сформировав два стебля у каждого куста, далее удаляют пасынки и лишние ростки. Листья до кисти также обрывают.

На одном томатном кусте для урожайности оставляют не более 7 кистей с завязями. Над последней кистью оставив два листа, макушку прищипывают.

Характеристика и описание сорта томата бычье сердце

В момент цветения пятой кисти два раза подкармливают фосфорными добавками, во время плодоношения каждые десять дней – калийными и азотными.

Застой холодной воды в почве ведёт к появлению фитофторы. Теплицы для профилактики проветривают, в открытом грунте поливают в солнечные дни вечером и успевают снять плоды до осеннего похолодания. Полезно дважды обработать фунгицидом кусты строго под корень. После каждой подкормки зону около стебля мульчируют сухой травой во избежание перегрева корней.

Отзывы дачников о розовых помидорах, подтверждённые домашними фото, самые восторженные. Урожай помидоров розового сорта собирают позднее других, кусты неприхотливы к погодным условиям, устойчивы к огородным болячкам.

Кусты красных томатов показали себя сильно ветвистыми на грядах, а плоды такие же крупные, мясистые и сладкие. Вкусовые качества томатов всех цветовых окрасов отмечают в каждом отзыве. Два-три куста обеспечат помидорами всю семью. Самый вкусный томатный сок получают из Бычьего сердца, утверждают любители помидоров.

Томаты на любительских фото внушительных размеров.

Опытные огородники делятся опытом получения семян в домашних условиях из выращенных помидоров на своём участке. Это выгодно экономически, семена не надо покупать.

Дачники, которые многие годы выращивают сорт Бычье сердце, радуются дружному урожаю, подтверждая это фото-фактами с гряд. Разноцветные томаты прекрасно смотрятся в зимних заготовках, рецептами с фото щедро делятся опытные томатоведы.

Характеристика и описание сорта томата бычье сердце

Сорт Бычье сердце требует постоянного внимания к себе – этот минус часто встречается в отзывах огородников опытных и начинающих.

Заболевшие, перекормленные удобрениями и ослабленные кусты дадут лишь несколько помидорин, ожидаемого урожая не будет. Помидоры будут средних размеров.

Нарушения в поливе и температурах при высадке приведёт, по наблюдениям огородников, к быстрому завершению роста и появления завязей. Пишут, что часто случается и растрескивание плодов.

Те, кто сажал томаты, знают, что почва должна быть нетяжелой, рыхлой, хорошо нагреваемой. Для помидоров «бычье сердце» следует найти высокоплодородную почву или позаботиться об удобрениях (навоз, компост, торф). Начинать готовиться лучше еще осенью. Следует глубоко перекопать ту часть земли, которую планируется отвести под томаты, добавив в нее удобрения.

Лучшее время для посева семян — начало марта. Семена промывают и обеззараживают марганцовкой, можно обработать раствором фитоспорина. Сеют на глубину 3 см. Пикирование следует производить после появления 2-3 настоящих листиков. Чтобы рассада получилась здоровой и сильной, во время роста ее следует несколько раз подкормить, а за несколько недель до высадки начинать постепенно закаливать.

Прочитайте также:  Описание сорта томатов Импала и их характеристики

В южной части России «бычье сердце» можно выращивать в открытом грунте, а в средней — в закрытом (теплицы, парники). В отапливаемые теплицы высаживать рассаду можно уже в апреле, там, где нет отопления, стоит подождать конца мая. На 1 м² должно приходиться не более 4 растений. Можно формировать 2 стебля (второй из первого пасынка), лишние листья и пасынки нужно регулярно удалять.

Семена сеют с 1 марта.

Сначала в пакет из полиэтилена налейте на 2/3 воду. После поставьте пакет в морозильник. Когда вода превратится в лед, то достаньте пакет, поместите лед в емкость и разморозьте до комнатной температуры.  Далее насыпьте семена в эту воду. Оставьте на 12 часов.

Потом сделайте слабый раствор марганцовки, растворив 1 г в полстакана воды. Поместите туда семена на 45 мин. Затем промойте их.

Сажают семена в контейнеры из пластика. Поместите туда купленную почву для выращивания томатов слоем 3 см. Полейте грунт, пинцетом положите семена. Сделайте отступ между семенами в 2—3 см.

Далее карандашом осторожно втолкните их в почву на 1—2 см. Присыпьте сверху землей. Прикройте стеклом или полиэтиленом и поставьте в теплую комнату. Постоянно увлажняйте землю.Когда появятся первые ростки, снимите стекло, проредите всходы. Поставьте контейнер на подоконник.Можете начать закаливать всходы. Ставьте периодически контейнер с семенами на лоджию на несколько часов, где температура воздуха 8—12 °C. После относите обратно в комнату.

Когда появится 2—3 листка, пикируйте рассаду, рассадите ее в отдельные стаканчики из пластика, поместив в каждый по 1—2 шт.

Когда рассада достигнет высоты 20—25 см, ее пересаживают в теплицу. Это делают в начале мая.

Место для теплицы выбирают прекрасно освещенное. В теплице должна подниматься одна стенка либо открываться окна, так как теплицу нужно часто проветривать.

Рекомендованное расстояние между грядками – один метр

Требуется свободно ходить между грядками. Рассаду томатов Бычье сердце высаживают, соблюдая между ними дистанцию в 1 м. Выройте лунки на глубину 12—15 см. В каждую лунку насыпьте чуть-чуть гумуса.

При выращивании Бычьего Сердца в теплице можно посадить поглубже рассаду, но так, чтобы над уровнем поверхности и первым листком оставалось 4—5 см. Тщательно полейте рассаду.

Разновидности

Существует несколько видов данного сорта томатов. К ним можно отнести:

  • Оранжевый. Для разведения томата оранжевое Бычье сердце рекомендуется использовать рассадный способ. Во время выращивания кусты следует формировать в один стебель. Для этого необходимо провести пасынкование.
  • Черный. Плоды имеют нежную мякоть и овальную форму. Их вес составляет около 350-500 г. Томаты Бычье сердце черное имеют одну особенность – они плодоносят на всех кистях. При этом на каждой из них формируется по 3-5 плодов.
  • Красный. Отличается сильнорослыми раскидными кустами с плодами алого цвета. На каждом кусте томата красное Бычье сердце могут формироваться помидоры разных размеров. Например, при первом сборе можно собрать урожай весом около 700 г, а при втором – 400-500 г.
  • Золотой. Плоды окрашены в золотисто-желтый цвет и внешне напоминают увесистые бочонки. Томат золотое Бычье сердце является одним из наиболее урожайных сортов. С одного куста можно собрать полтора ведра помидоров.
  • Розовый. Кусты этого позднеспелого сорта могут иметь плоды разной величины. Довольно часто на верхних кистях формируются помидоры весом около 800 г. Средний вес нижних плодов составляет 200-300 г. Томат Бычье сердце розовое обладает неплохой устойчивостью к заболеваниям.

Существующие подвиды

Как правило, все подвиды этого сорта отличаются схожими характеристиками. Помимо традиционного красного, селекционерами выведены томаты с другими интересными окрасами.

внешний вид томата бычье сердце

Цвета могут встречаться следующие:

  • темно-бордовый, почти черный (если плод получал достаточно света);
  • розовый;
  • желтый (от лимонного до примеси оранжевого);
  • белый.

Наибольший спрос садоводов имеют семена «бычье сердце» розовое. Отзывы об этом подвиде самые восторженные: плоды сочные, мясистые, сладкие и вкусные. Они хорошо идут на различные салаты и на приготовление томатного сока, потому что в обычную банку для консервирования такие крупные плоды поместить достаточно проблематично.

Выращивание рассады

Перед тем как сеять помидоры в теплице или открытом грунте, необходимо вырастить рассаду. Заниматься посадкой нужно в начале или середине марта.

Подготовка семян

Чтобы посеять семена на рассаду, необходимо заранее их выдержать в талой воде. Для этого понадобится небольшой пластиковый пакет. Его нужно на три четверти заполнить обычной водой и положить в морозильную камеру. Он должен находиться там, пока большая часть жидкости полностью не замерзнет. После этого лед помещается в кастрюлю на несколько часов. Затем воду прогревают до комнатной температуры и помещают в нее семена. Достать их оттуда можно будет только через 12-15 часов.

Подготовка почвы

Для посадки рассады нужно заранее подготовить грунт. В одну часть дерновой земли добавляется песок и торф. Состав нужно тщательно размешать и полить специальным питательным раствором: 10 л воды смешивается с 15 г карбамида, 30 г сульфата калия и суперфосфата.

Посадка семян

Томатные семена высевают сразу же после подготовки грунта. Их нужно аккуратно разложить на почве при помощи пинцета. Расстояние между ними должно быть больше 4 см. Семена сеют на глубину около 5-7 см, после чего этого грунт следует разровнять, полить водой и накрыть крышкой.

Выращивание

Рассаду выращивают в помещениях с температурой около 20 градусов. При этом ее нужно периодически выносить на улицу или балкон, чтобы она постепенно привыкала к уличной температуре.

Прочитайте также:  Шашлык из свинины и 6 самых вкусных маринадов, чтобы мясо было мягким

Для посадки томата нужно выбирать освещенный участок, защищенный от сильных порывов ветра. Рекомендуется сажать помидоры в местах, где ранее росла свекла, лук, бобовые или капуста.

Подготовка почвы

Томаты нуждаются в питательных веществах, поэтому перед высаживанием грунт нужно удобрить. На квадратный метр почвы следует внести несколько килограммов перегноя и компоста. Делается это после перекапывания участка.

Посадка

Для посадки сеянцев выкапываются лунки глубиной 6-8 см. Расстояние между ними составляет около 40-45 см. После высаживания рассады почву необходимо полить и уплотнить.

Плотность растений на один квадратный метр не должна превышать 3-4 кустов.

Полезные советы

Для многих вкус лета — это как раз вкус мякоти сочных томатов, сорванных прямо с куста, с солью. Среди плодов почти не встречается лопнувших или подгнивших. Для консервирования, как правило, их не используют, но можно попробовать закатать несколько банок густого домашнего томатного сока.

Это тот сорт помидоров, который требует заботы со стороны садовода. Иначе лишние листья и стебли уменьшат ваш урожай, а вредители могут и вовсе погубить растения.

Уход в теплице за томатом

Характеристика и описание сорта томата бычье сердце

Для правильного формирования культуры нужно соблюдать условия. Температура воздуха в теплице должна быть 20—22 °C. Если светит солнце, то только что посаженные растения немного притените. Можете насыпать в междурядья мульчи.

Пока помидоры не приживутся и не станут расти, их не поливают. После их начинают поливать 1 раз в неделю. Выливают по 5—7 л на 1 м². По мере роста помидоров количество воды увеличивают до 12 л на 1 м². а при жаре и созревании плодов — до 15 л.

Поливают обязательно рано утром либо поздно вечером. Вода должна быть отстоявшаяся. Поливают под корень так, чтобы влага не попала на листья и стебли.

Помидор требователен к объему влаги, особенно в жаркую пору

Проветривание

Весной каждый день проветривают теплицу, открывая форточки. Когда наступит жара, то окна открывают на ¼. Проветривают до того времени пока влага не высохнет.

Температура

Лучшая температура для роста Бычьего Сердца 20—22 °C, при этом днем возможна температура 25 °C, а ночью 16—18 °C. Оптимальная влажность 65—70%.

Опыление

Опыляют вручную, беря кисть и перенося пыльцу с цветка на цветок. Сделайте это утром при температуре 24—25 °C и влажности 70%.

Формирование куста

Кусты формируют в 1 стебель. Подвязывают кусты через 7 дней после высадки молоденькой рассады в теплицу. Можете оставить самый нижний пасынок, а остальные оборвать, когда они появятся.

Когда вырастут 7—8 плодовых кистей, прищипните верхушку стебля.

Подкормки

В течение сезона растения подкормите 3—4 раза. Минеральные удобрения используйте рано весной и не позднее чем за 2 месяца до сбора овощей.

Подкормки органикой:

  • Первый раз удобряют через 2—3 недели после помещения рассады в тепличную землю. Делают раствор, всыпая в десятилитровое ведро воды — 0,5 л навоза, 1 ст. ложки нитрофоски.
  • Второй раз еще через 10 дней растворяют 1 часть куриного помета в 15 частях воды.
  • Третий раз — растворяют 1 часть коровяка в 10 частях воды.

Выливают примерно по 1 л раствора на куст.

Помидоры не любят сильных засух и избытка воды. Поэтому поливать их нужно только во время пересыхания почвы. Достаточно делать это один раз в 10 дней. Во время образования завязей на кустах растения поливаются несколько раз в неделю.

Характеристика и описание сорта томата бычье сердце

Томаты рекомендуется поливать капельным способом, так как это способствует повышению урожайности. При этом в воду необходимо добавить немного золы, чтобы кусты лучше росли и реже болели.

Подкормка

Заниматься подкормкой помидоров нужно не менее трех раз за сезон. Для этого рекомендуется использовать удобрения, в которых содержится мало азота и много фосфора. Также подкармливать кусты можно макроудобрениями: бором и магнием. Они укрепляют цветки томатов и не дают им осыпаться.

Формирование кустов

Данный сорт помидор необходимо формировать в один стебель. Пасынкование проводится, когда на кусте появляется большое количество пасынков. Их нужно удалять до того, как они успеют прорасти до 4 см в длину. Сначала пасынкуют стебли, находящиеся под кистями. Если вовремя этого не сделать, то помидор сбросит завязь и цветки.

Проводить пасынкование нужно постоянно, независимо от того, сколько стеблей нужно оставить. Единственное ограничение – нельзя заниматься обрезкой выращенных кустов в жаркую погоду, так как при таких условиях они плохо справляются с травмами. Летом пасынкование проводится только в пасмурную и дождливую погоду.

Отзывы садоводов

Даже если в первый год вы совершите какие-то ошибки, то будьте уверены, что на следующий год точно останетесь очень довольны выбором сорта!

Бычье сердце — томат с превосходным вкусом, но он требует к себе особого внимания. По этой причине сорт мало подходит огородникам, которые не могут много времени проводить на своих участках. Несмотря на сложности в уходе, его можно рекомендовать новичкам, но стоит ограничиться несколькими кустами и не делать Бычье сердце основным сортом. Экспериментируйте, пробуйте разные формировки. За правильную вы получите вознаграждение — хороший урожай крупных и сочных плодов.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Огородик
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock detector