Персики: польза и вред, полезные свойства

Вред персика

Персик – настоящий кладезь ценных витаминов: всего один плод содержит ¾ суточной нормы витамина С и минералов. Плюс ко всему он имеет низкую калорийность — на 100 г всего 35 ккал. Существует даже специальная персиковая диета, которая помогает вкусно сбрасывать вес.

Какими же лечебными свойствами отличаются такие плоды? Вот как они влияют на организм:

  • оказывают общеукрепляющее действие. Благодаря наличию витаминов, пектиновых и минеральных компонентов, органических кислот повышают иммунитет, улучшают работу всех систем и органов;
  • поддерживают сердце. Они богаты витамином К, железом, лютеином и ликопином – элементами, которые значительно снижают опасность развития сердечных патологий;
  • улучшают отделение желчи;
  • стимулируют пищеварение;
  • усиливают кишечную перистальтику; служат для профилактики запора;
  • нормализуют обмен веществ;
  • положительно влияют на состояние костной и хрящевой тканей, так как снабжают их необходимыми структурными элементами;
  • способствуют кроветворению. Такое качество связано с высоким содержанием солей калия и железа в их составе;
  • повышают мозговую активность — и все благодаря присутствию в них фосфора с калием;
  • помогают пережить стресс, восстановиться после сильных эмоционально-психических перегрузок;
  • увеличивают остроту зрения, так как являются источником бета-каротина;
  • дарят здоровые зубы. В них присутствует кальций и фосфор, которые делают зубы более крепкими и снижают опасность кариеса;
  • предотвращают мочекаменную болезнь;
  • выводят соли и токсины;
  • предупреждают появление изжоги;
  • являются профилактическим средством от простудных заболеваний, подагры, ревматизма;
  • защищают от ракового перерождения клеток и от образования «нехороших» родинок (такое важное свойство связано с тем, что в них есть витамин А и каротин).

Трудно поверить, но и персики, польза которых несомненна, способны причинять вред. Существуют даже особые противопоказания к их употреблению. Отказаться от этой вкуснятины (как в свежем, так и в консервированном виде) придется, если:

  • организм реагирует на персики аллергией;
  • повышен сахар;
  • диагностированы серьезные заболевания печени;
  • плохо работает щитовидная железа;
  • есть ожирение или склонность к чрезмерной полноте;
  • повышена кислотность желудка;
  • человек страдает хронической диареей.

Этот уникальный фрукт оказывает положительное действие на организм человека:

  • ускоряет обмен веществ, активизирует метаболизм;
  • обладает слабительным свойством и может выступать природным слабительным при запорах;
  • высокое содержание железа помогает при анемии;
  • помогает при неврозах, депрессиях, стрессах, оказывает благотворное влияние на работу нервной системы;
  • регулирует кровяное давление;
  • снижает уровень холестерина в крови;
  • активизирует мыслительную деятельность, положительно влияет на процесс запоминания;
  • выводит токсины;
  • укрепляет кровеносные сосуды;
  • регенерирует стенки кишечника;
  • выводит паразитов;
  • помогает в профилактике онкозаболеваний;
  • оказывает общеукрепляющий эффект на весь организм.

В косметологии маски из мякоти данного фрукта обладают тонизирующей, вяжущей способностью и возвращают коже лица упругость, здоровый цвет. Диетологами разработаны даже персиковые диеты, помогающие сбросить несколько лишних килограмм. Использовать их нужно после консультации с врачом, учитывая особенности организма.

Полезные свойства персика

Неоспорим тот факт, что умеренное употребление вкусного плода полезно для здоровья. Благодаря низкокалорийности, персики в рационе женщин помогает им поддерживать форму и оставаться стройными. Известный среднеазиатский лекарь Авиценна оставил записи, где указаны многочисленные случаи излечения женских болезней (таких как мастопатия, миома и различные воспаления матки).

Персики: польза и вред, полезные свойства

С помощью цветков и листьев удавалось избежать хирургического вмешательства. Употребление персиков повышает жизненный тонус, благотворно влияет на эмоциональное состояние женщины, помогает сохранять волосы, предотвращает сечение и выпадение. Эффективен при борьбе с пигментными пятнами. Мужчинам они полезны в случаях потери или снижения качества памяти, при мочекаменных заболеваниях. Содержание цинка в мякоти фрукта помогает бороться с простатитом и стабилизирует гормональный фон мужчин.

Ослабленным и болезненным детям необходимо вводить в рацион персики для активизации защитных функций организма и повышения иммунитета. При нарушениях или отсутствии аппетита содержащиеся в персиках элементы нормализуют его. При склонности к аллергическим проявлениям рекомендуется давать детям фрукт без кожуры.

  • калий выводит излишнюю жидкость из тела матери;
  • магний снимает эмоциональный дискомфорт;
  • кальций благотворно влияет на костную систему;
  • фолиевая кислота формирует нервную систему малыша;
  • кальций поддерживает костную систему матери и ребенка;
  • железо влияет на уровень гемоглобина.

Удивительную особенность персиковых плодов облегчать состояние женщин на ранней стадии беременности давно используют опытные гинекологи. Дело в том, что за счет своего богатого витаминно-минерального состава и нежного неяркого вкуса персик помогает справиться с тошнотой при токсикозе. Достаточно съесть всего один плод, чтобы почувствовать облегчение.

Будущие матери часто нервничают, а высокое содержание магния в персике помогает успокоить нервную систему. Стресс постепенно уходит, а общее состояние женщины значительно улучшается.

За счет большого количества калия персики помогают справиться с частой проблемой беременных: отеками. Калий выводит воду из организма, а значит, снижает отечность и риск преждевременной родовой деятельности.

Кальций помогает избежать катастрофического для будущей мамы потери кальция. Если не восполнять своевременно дефицит этого микроэлемента, состояние зубов и костей значительно ухудшится. В персике кальция очень много, а значит, его нужно кушать на протяжении всего периода вынашивания плода.

Полезен для костей мамы и ребенка фосфор, содержащийся в персиковой плоти. А фолиевая кислота незаменима для правильного формирования нервной системы младенца и для нормального протекания беременности.

Прочитайте также:  Какие полезные насекомые могут уничтожать садовых вредителей

Если у беременной возникают запоры, достаточно выпивать перед едой четверть стакана выжатого сока. Это поможет мягко простимулировать кишечник.

На поздних сроках беременности женщины часто испытывают изжогу. В этой неприятностью персик тоже справляется.

Что касается детей, то знакомить их с фруктом можно с десяти месяцев. Чем полезны персики детям? Плоды повышают аппетит, помогают справиться с растущими физическими нагрузками. Если ребенок часто болеет, родился недоношенным, ослаблен, его иммунная система развивается вяло и дает сбои, нужно обязательно включать персики в рацион малыша. Кстати, этот совет актуален и в отношении ослабленных болезнью людей, особенно в пожилом возрасте.

Важно,что в период острого воспаления употребление плодов нежелательно: вред персиков в данном случае может быть больше, чем их потенциальная польза. Прежде нужно купировать, снять воспаление, добиться улучшения состояния.

• диспепсия (затрудненное пищеварение, сопровождающееся болью, тяжестью и дискомфортом в желудке);

• повышенная кислотность желудка (персики повысят кислотность еще больше, что может спровоцировать негативную реакцию организма);

• сахарный диабет (в плодах очень много углеводов и сахаров);

Ароматные персики: польза для здоровья и возможный вред фрукта. Чем полезны персики для взрослых и детей?

• болезни щитовидной железы;

• различные заболевания печени;

• ожирение;

• склонность к аллергическим реакциям на пыльцу растений.

Несмотря на приятный вкус, объедаться персиками нельзя. Любое излишество приводит к бурной реакции организма, вплоть до серьезного расстройства пищеварения.

Съеденные на ночь, персики могут спровоцировать бессонницу, поскольку действуют возбуждающе, стимулируют активность мозга и нервной системы. Поэтому наслаждаться фруктами лучше в первой половине дня. Ни полдничать, ни ужинать персиками не рекомендуется – в противном случае уснуть удастся с трудом.

Крайне осторожно следует относиться к своему питанию диабетикам и людям с пищевой аллергией. Употреблять персики можно только после консультации с врачом.

Здоровый человек без вреда для здоровья может съедать в день полкило сладкий фруктов. Большее количество может вызвать пищевое расстройство, поэтому превышать допустимое количество не стоит.

Чем полезен персик? Да уже тем, что это – деликатесный, очень красивый и ароматный плод, но кроме того, это кладезь полезных и дефицитных веществ. Полезные свойства персика помогают бороться с недомоганиями, он оказывает оздоравливающее действие при достаточно серьезных нарушениях:

  1. Повышает уровень эритроцитов в крови – железа в нем вдвое больше, чем в яблоках.
  2. Укрепляет сердце – калия в свежем персике больше, чем в других ягодах и фруктах.
  3. Возбуждает аппетит и благотворно влияет на работу пищеварительных органов, помогает усваивать жирную пищу при пониженной кислотности, снимает изжогу.
  4. Прочищает кишечник, выводит шлаки и токсины.
  5. Укрепляет иммунитет ссылка — благодаря комплексу витаминов и аминокислот.
  6. Оказывает тонизирующий, бодрящий эффект.
  7. Омолаживает клетки кожи – напитывает их влагой, устраняя дряблость.

Важно:польза персика для беременных – вне сомнений. Эти плоды спасительны при токсикозе: способствуют дезинтоксикации организма, уменьшают тошноту, компенсируют потери калия и снимают явления гипокалиемии, быстро восстанавливают силы.

Детям сок из персика помогает вернуть аппетит, вызванный пониженной кислотностью, бороться с анемией и вялостью. Он обязательно должен присутствовать в меню детей до полутора лет, в том числе, из-за высокого содержания фосфора, способствующего формированию высшей нервной деятельности.

Сорта персиков и их полезные свойства

Как соотносится польза персиков и нектаринов? Сначала разберемся, чем один из этих фруктов отличается от другого. Они принадлежат к одному и тому же семейству. Нектарин – это совсем не гибрид персика со сливой, как считают многие, а тот же самый персик, только без «шерсти». Он получился в результате природной мутации, когда деревья самоопылились и на них выросли плоды, по составу и качествам аналогичные обычному персику, но с гладенькой и блестящей кожицей.

Если сравнивать персики и нектарины по критерию «польза и вред», то вторые, обладая теми же лечебными «способностями», реже провоцируют аллергию. Это связано с тем, что на их кожице нет ворсинок.

Персики: польза и вред для здоровья      

Отдельного разговора заслуживает инжирный персик парагвай. Какова его польза и вред? Многие думают, что он выведен искусственно и, соответственно, лишен ценных качеств, которыми одарила природа классический сорт. Но это совсем не так. Он «родился» без вмешательства человека и ни в чем не уступает своему круглому «собрату» по полезности.

Но у него есть два недостатка. Первый – повышенное содержание фруктового сахара: его количество вдвое больше, чем в традиционном сорте, поэтому он категорически противопоказан диабетикам. Второй – его калорийность почти в 2 раза выше – 60 ккал на 100 г. Поэтому он не подходит для худеющих и тех, кто боится набрать лишние килограммы.

Прочитайте также:  Свекольный сок полезные свойства и противопоказания — Полезные свойства

Бархатистые плоды оказывают благотворное и даже целительное воздействие на человеческий организм. Чем полезны персики? Прежде всего своей способностью насыщать организм натуральными витаминами, а значит, бороться с ранним старением, вялостью, хронической усталостью. Чтобы ощутить явно выраженный общеукрепляющий эффект, достаточно ежедневно выпивать по 50 мл только что выжатого натурального сока или съедать по два спелых фрукта.

• улучшается работа желудочно-кишечного тракта;

• ускоряется обмен веществ;

• организм очищается от токсинов и шлаков;

• содержание холестерина нормализуется, что является профилактикой атеросклероза;

• укрепляется сердечная, нервная, иммунная система;

• улучшается состояние сосудов, нормализуется состояние сосудов головного мозга;

• повышается память, активируется работа головного мозга, появляется энергия.

При железодефицитной анемии персики помогают восполнить недостаток железа, при депрессии улучшают настроение, при запорах слабят. За счет огромного количества антиоксидантных веществ можно замедлить старение организма, включив сочную мякоть в свой рацион, и реально улучшить состояние кожи.

Есть данные, что персики способны предотвращать развитие раковых опухолей. Они великолепно утоляют жажду и голод, легко и быстро перевариваются, облегчая работу печени по переработке жиров.

Персики сохраняют свои качества в сушеном и консервированном виде. Так, консервированные плоды прекращают рвоту, способствуют лучшему усвоению жирной, тяжелой пищи, улучшают секрецию желудочного сока и пищеварение в целом. Аналогичное воздействие оказывает на организм сушеный фрукт.

• аритмия;

• пониженная кислотность желудка;

• ослабление сердечной мышцы;

• снижение остроты зрения;

• постоянные простуды и хронические воспалительные заболевания;

• заражение кишечными паразитами;

• онкологические процессы;

• хроническое заболевание почек;

• подагра и ревматизм.

Если нежная кожа обожжена солнечными лучами, можно наложить на ожог пюре из свежего персика. Домашние маски на основе этого компонента оказывают очищающее, питательное, подтягивающее воздействие на увядающую кожу. С помощью персика можно даже отбеливать пигментные пятна, которые часто появляются во время беременности.

Кстати,не праздный вопрос о том, сколько калорий в персике, для тех, кто мечтает немного похудеть. Дело в том, что это один из немногих сладких фруктов с отрицательной калорийностью. Это значит, что на переваривание персиков организм тратит больше калорий, чем получает из них.

Для мужчин польза персиков заключается в их способности облегчать состояние в случае проблем с мочевыделительной системой. Если больны почки, персики помогут вывести соли из организма. Если воспалена простата, фрукты помогут в излечении, к тому же усилят потенцию. Регулярное употребление свежих персиков способствует нормализации мужского гормонального фона.

В народной медицине активно используется не только плод, но и цветы, листья персика. Отварами и компрессами можно лечить, например, мигрень, ревматизм, головную боль, фурункулез, экзему, псориаз, герпес. Чай с персиковым листом сбивает температуру, способствует разжижению и эвакуации мокроты из бронхов, оказывает общий противовоспалительный эффект.

Все сорта персиков условно разделяют на группы. Сортовые характеристики фруктов довольно схожи, между собой они отличаются морозоустойчивостью, сахаристостью и временем созревания, а также вкусовыми качествами.

Нектарины сочнее обычных персиков, но содержат меньше клетчатки
Нектарины сочнее обычных персиков, но содержат меньше клетчатки
  • Настоящие или классические: плоды имеют опушение, косточка легко отделима от мякоти (Сприн Голд, Коллинс, Кардинал);
  • Павии: с опушением, твердая мякоть, косточка не отделяется (Вивиан, Везувий, Юейби Голд);
  • Нектарины: без опушения, мягкие и сочные (Фантазия, Кримсон Голд);
  • Брюньоны: без опушения, с твердой хрустящей мякотью (Индепенденс);
  • Инжирные персики: уплощенной формы (Свит Кап, Владимир).
Инжирные персики самые сладкие
Инжирные персики самые сладкие

Если вы съедите нектарин или инжирный персик, польза для организма от этого будет практически одинаковой. Состав плодов практически одинаков, и не зависит от группы, или сорта.

Воздействие персиков на организм человека

Персики полезны для людей с болезнями сердца
Персики полезны для людей с болезнями сердца

Калорийность фрукта: всего 46 ккал на 100 гр. Несмотря на сладость и наличие углеводов, его часто включают в состав диет.

Ворс плодов, кожура и волокна мякоти содержат клетчатку, что стимулирует активную работу кишечника: ускоряется метаболизм, улучшается перистальтика. Поэтому персики полезны при частых запорах.

Польза персика для организма человека заключается в содержании калия, который благотворно влияет на работу сердечной мышцы, укрепляет стенки сосудов. Витамин Е препятствует образованию тромбов, и снижает уровень холестерина; железо помогает бороться с анемией, способствует повышению гемоглобина.

Кальций и фосфор принимают участие в формировании костей и хрящевой ткани; выводятся соли и токсины. Магний и витамины оказывают успокаивающее действие, повышают настроение. Витамины В, С, Е, РР насыщают организм, повышают его защитные функции.

Персики в кулинарии

Польза персиков для здоровья не ограничивается употреблением свежих плодов в пищу. Их можно готовить, консервировать, и использовать для приготовления домашней косметики.

Прочитайте также:  Тысячелистник трава описание свойства и применение
Блюда из персиков всегда вкусные и ароматные
Блюда из персиков всегда вкусные и ароматные

Помимо фруктовых салатов и десертов, ароматные плоды используют в приготовлении мясных блюд. В консервации персики незаменимы: с них варят компоты и джемы, готовят соки и варенья. Сочные фрукты используют для приготовления домашнего вина, наливок и настоек.

Противопоказания употребления персиков

Съедая ежедневно 2-3 персика, уже через неделю можно ощутить легкость и прилив сил. Фрукт полезен людям всех возрастов.

Клетки кожи при регулярном употреблении персиков наполняются влагой. Это оказывает омолаживающий эффект на организм.

Масло из косточки персика широко используется в косметологии
Масло из косточки персика широко используется в косметологии

Фруктовые кислоты (винная, яблочная, лимонная) отвечают за обновление клеток и их молодость. Самое большое их содержание в персиковых косточках, поэтому масло, приготовленное из них — незаменимо в косметологии.

Персики: польза и вред, полезные свойства

Необходимо выбирать сочные и мягкие персики, польза от таких плодов будет более ощутима. Мякоть одного спелого фрукта необходимо растереть в кашицу, и добавить 1 чайную ложку крахмала.

Смесь наносить на кожу лица и шеи на 20 минут, смывать теплой водой. Крахмал впитывает лишний жир, а персик питает и смягчает кожу.

Большое количество сладких фруктов может нанести вред диабетикам, поскольку плоды богаты натуральными сахарами. Также персики противопоказаны тем, кто имеет аллергическую реакцию на фруктозу.

При проблемах с желудком следует съедать не более одного персика в день
При проблемах с желудком следует съедать не более одного персика в день

Важно соблюдать меру, употребляя персики: польза и вред для здоровья организма могут быть равноценными. Людям в возрасте, а также соблюдающим диету, следует есть фрукты небольшими порциями, желательно в первой половине дня, чтобы не перегружать систему пищеварения.

Переизбыток любого продукта приводит к негативным последствиям и сказывается на здоровье. Врачами было досконально изучен вопрос пользы и вреда для здоровья. Людям, страдающим некоторыми заболеваниями, не следует злоупотреблять персиками. Противопоказан или строго дозирован продукт при таких заболеваниях:

  • диспепсии;
  • повышенной желудочной кислотности;
  • сахарном диабете;
  • аллергических реакциях;
  • индивидуальной непереносимости;
  • склонности к диарее (поносу);
  • при повышенной эмоциональной возбудимости (во второй половине дня);
  • при проблемах с засыпанием.

Переедание может повлечь за собой проблемы с желудочно-кишечным трактом. Могут появиться болезненные ощущения со стороны желудка, кишечника.Главная опасность кроется в употреблении некачественных фруктов. Погрешности, допускаемые при выращивании, транспортировке или хранении могут крайне негативно сказаться на здоровье человека.

Кулинарное разнообразие персиков

Употреблять персики можно не только в свежем виде. Большое разнообразие приготовленных фруктов может радовать круглый год:

  • персиковый сок;
  • сушеные персики;
  • консервированные персики;
  • чаи и фруктовые отвары;

Персиковый сок

Когда употребление персиков в свежем виде невозможно по состоянию здоровья, допустимо употребление консервированных персиков. Они благотворно влияют на секрецию желудочного сока и разрешены при повышенной кислотности.

Персиковый сок – терапия при хронических запорах, также прекрасно дополняет рацион детского питания. Сушеные плоды – высококалорийный продукт, поэтому не рекомендован людям с избыточным весом. При сердечно-сосудистых заболеваниях сушеный фрукт оказывает терапевтическое воздействие на организм. Является противорвотным средством.

Чтобы наслаждаться полезным и вкусным фруктом в полной мере, необходимо уметь правильно его выбирать. Мякоть персика должна быть мягкой, после легкого надавливания должны оставаться следы вдавливания, цвет однородный, без пятен. Если вокруг фруктов роятся пчелы – не бойтесь их покупать, значит, они качественные и спелые.

Можно найти огромное количество рецептов по приготовлению блюд с использованием персиков. Это варенья, джемы на зиму, ликеры, наливки для уютного вечера, запеканки, пирожки, кексы для маленьких гурманов. Употребление персиков в еду помогает справиться со многими проблемами здоровья, оставаться активными и дарит ощущение бодрости.

Пищевая ценность

Пищевая ценность 100 г:

  • Калорийность: 45  кКал
  • Белки: 0,9  гр
  • Жиры: 0,1  гр
  • Углеводы: 9,5  гр

Показать весь список »

  • Пищевые волокна: 2,1  гр
  • Органические кислоты: 0,7  гр
  • Вода: 86,1  гр
  • Моно- и дисахариды: 8,3  гр
  • Крахмал:1,2  гр
  • Зола: 0,6  гр

Макроэлементы:

  • Кальций: 20  мг
  • Магний: 16  мг
  • Натрий: 30  мг
  • Калий: 363  мг
  • Фосфор: 34  мг
  • Хлор: 2  мг
  • Сера: 6  мг

Витамины:

  • Витамин PP: 0,7  мг
  • Бэта-каротин: 0,5  мг
  • Витамин A (РЭ): 83  мкг
  • Витамин B1 (тиамин): 0,04  мг
  • Витамин B2 (рибофлавин): 0,08  мг
  • Витамин B5 (пантотеновая): 0,2  мг
  • Витамин B6 (пиридоксин):0,06  мг
  • Витамин B9 (фолиевая): 8  мкг
  • Витамин C: 10  мг
  • Витамин E (ТЭ): 1,1  мг
  • Витамин H (биотин): 0,4  мкг
  • Витамин PP (Ниациновый эквивалент): 0,8  мг

Микроэлементы:

  • Железо: 0,6  мг
  • Цинк: 0,1  мг
  • Йод: 2  мкг
  • Медь: 50  мкг
  • Марганец: 0,14  мг
  • Хром: 14  мкг
  • Фтор: 22  мкг
  • Кремний: 10  мг
  • Литий: 3  мкг
  • Алюминий: 650  мкг
  • Никель: 4  мкг

Как сочный плод, содержащий благоприятный комплекс минералов, персик насыщает организм живительной влагой, а значит, помогает молодо выглядеть, содержать в порядке сосуды и ткани мозга. Этому способствует и богатый витаминный комплекс, в том числе витамины А, Е и группы В.

Мягкая клетчатка активизирует работу кишечника. Эфиры уксусной, валериановой, каприловой и муравьиной кислот дарят персику своеобразный, тонкий, слегка горьковатый аромат. Персик невероятно богат калием и железом, то есть помогает поддерживать работу сердечно-сосудистой системы.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Огородик
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock detector