Есть на ночь – полезно! 9 продуктов, которые можно есть перед сном

Стоит ли вообще есть на ночь{q}

Когда вы ложитесь спать, ваш организм не отключается полностью вместе с вами, а продолжает функционировать. И задача ужина – обеспечить все происходящие внутри вас процессы ресурсами. Внимание – ресурсами, но не их избытком!

Желудочно-кишечный тракт ночью тоже не «спит», поэтому в вечернем приеме пищи нет ничего опасного для организма. Даже наоборот – ложиться спать голодным очень вредно. Это с большой долей вероятности повлечет за собой различные проблемы – от бессонницы, головной боли на утро и плохого настроения до серьезных заболеваний ЖКТ и нарушения обмена веществ.

https://www.youtube.com/watch{q}v=iNfCULDuMG0

Важно лишь помнить, что в утренние часы расход энергии на пищеварение увеличен, а к вечеру заметно снижается. То есть если вы выберете на ужин излишне калорийную пищу, да еще в больших количествах, велика вероятность того, что она просто не успеет перевариться и начнет загнивать в кишечнике, обеспечивая ЖКТ различные заболевания, а вам плохое самочувствие и ожирение.

Также не забывайте, что расход энергии на переваривание белковой пищи более высок, чем для углеводной, и минимален при переваривании жиров. Так что если хотите худеть во сне (а это реально, ведь именно ночью гипофиз производит гормон соматотропин, чье действие направлено в том числе и на сжигание жировых клеток), выбирать для вечерней трапезы стоит пищу с низким содержанием жиров и углеводов, которые могут блокировать работу гормона за счет своей высокой энергоемкости, в идеале – белковую, к тому же в рациональной дозе.

Почему ночью хочется кушать

Здесь следует выделить причины физические и бытовые. Они могут крыться как в нарушении работы организма, так и в банально неправильном составлении рациона питания. Вполне вероятно, что человек пропускает завтрак, в обед употребляет низкокалорийную пищу, а ужин и вовсе делает легким. В этом случае ночью организм будет требовать кушать, поскольку сон у голодного не такой крепкий и глубокий, как у сытого. Со временем это часто перерастает в привычку, справиться с которой очень сложно.

Рассмотрим все причины подробнее:

  • Эмоциональное напряжение. Такая проблема нередко беспокоит тех, кто много работает, занимает ответственную должность, проводит часы напролет с детьми. При таких обстоятельствах возникает желание заесть стресс. Сложность здесь в том, что негативные мысли беспокоят чаще всего именно вечером и ночью.
  • Страх темноты. Жирная еда позволяет подавить его. Важно и то, что она способствует более быстрому засыпанию, вызывая сонливость. Таким образом, тревожность проходит и не беспокоит до следующего вечера.
  • Гастрит. Повысить аппетит может заболевание как с повышенной, так и с пониженной кислотностью. Вырабатываемая в желудке соляная кислота раздражает его слизистую и усиливает чувство голода. В большинстве случаев ситуация ухудшается именно в ночное время, когда пища не употребляется более 6-8 часов. При такой проблеме обычно беспокоят тошнота, изжога и боли в животе.
  • Дискинезия желчевыводящих путей. При таком заболевании происходит застой желчи, а иногда и ее заброс в желудок, она же является и стимулятором аппетита. В этом случае могут появиться отрыжка кислым, боли в правом подреберье и пожелтение склер глаз.

Есть на ночь – полезно! 9 продуктов, которые можно есть перед сном

Если причины ночных перекусов кроются в нарушении работы организма, то стоит немедленно обратиться к гастроэнтерологу или семейному врачу.

Сырые, тушеные или отварные овощи

Лучшим ужином, пожалуй, стоит признать овощи как в сыром, так и в приготовленном виде – это и так важнейший ингредиент меню здорового человека, а уж для позднего приема пищи они вообще идеальны. Салат из листовой зелени, овощное рагу, овощи на гриле, отварные, тушеные и запеченные, и даже овощной суп и кабачковая икра – вариантов полезного вечернего перекуса, от которого не только не потолстеешь, но даже начнешь худеть – масса!

Овощи низкокалорийны, богаты полезнейшей клетчаткой и витаминами, нормализуют кишечную флору, благотворно воздействуют на работу желудочно-кишечного тракта, способствуют сжиганию жиров и укреплению иммунитета, выводят шлаки – пользу их трудно переоценить.

Конечно, если заботитесь о фигуре, лучше отдать предпочтение зелени в любых количествах и сочетаниях. листовым (салат, шпинат) и некрахмалистым (огурцы, помидоры, брокколи, болгарский перец, капуста, сельдерей) овощам. Здесь вы вряд ли съедите более 100 ккал на порцию.

С оглядкой на калорийность на ужин можно позволить себе также кабачки, тыкву, баклажаны, картофель, морковь и свеклу – разумеется, без масла и не в жареном виде. Самыми же «опасными» для вечернего перекуса будут являться бобовые и зерновые, которые тяжеловаты для позднего приема пищи, но и они не принесут особого вреда, если употреблять их не ежедневно и в разумных дозах.

Как избежать ночных перекусов

Главная опасность таится в том, что в ночное время человек находится в неподвижном состоянии. Это значит, что съеденные калории не расходуются. Поэтому употребление пищи, богатой углеводами, может привести к набору массы тела и, как следствие, появлению жира под кожей. Особенно это стоит помнить тем, кто от природы склонен к полноте и уже страдает от лишнего веса.

Прочитайте также:  Какие цветы распускаются ночью

Вторая причина, по которой не рекомендуется есть в темное время суток — это сдавливание переполненным желудком в лежачем состоянии других внутренних органов. При таком положении дел организм испытывает дефицит кислорода, что крайне вредно для здоровья. Это приводит к замедлению процесса обновления клеток и ухудшению общего самочувствия — головокружению, тошноте, слабости. Также в результате понижается качество сна, он становится не таким глубоким и часто прерывается.

Вредно употреблять пищу на ночь еще и потому, что в это время суток работа пищеварительной системы замедляется. В итоге еда переваривается не так быстро, как нужно, и активные процессы начинаются только утром. За 6-9 часов сна в кровь поступают токсины, загрязняющие весь организм. Это увеличивает вероятность развития новообразований, атеросклероза, инфаркта, мигреней, колита.

Есть на ночь – полезно! 9 продуктов, которые можно есть перед сном

Важно здесь и то, что ночной перекус в то время, когда организм должен отдыхать, затормаживает выработку и уменьшает количество в крови гормона сна — мелатонина. В результате мучает бессонница, сон постоянно прерывается и утром очень мало сил, вставать с кровати не хочется. Все это изматывает организм и приводит к преждевременному старению.

Для решения проблемы нужен комплексный подход — сочетание правильного, здорового питания и активного образа жизни. Первое поможет насытить организм нужными микро-, макроэлементами и витаминами, а второе позволит засыпать быстрее, избегая тем самым приступов ночного обжорства. Не менее важно и следить за количеством потребляемых калорий, чтобы их объем был не ниже требуемого для вашего возраста, пола и веса.

Для предупреждения желания опустошать холодильник в ночное время суток рекомендуется делать следующее:

  1. Придерживаться питьевого режима. В день необходимо употреблять не менее 1 л воды, которая отлично притупляет чувство голода. Перед сном ее выпивают в теплом виде, в объеме не более одного стакана.
  2. Ставить рядом с собой разные напитки. Не впасть в обжорство поможет клюквенный морс, нежирный кефир, молоко, зеленый холодный чай, которых будет достаточно и 100 мл.
  3. Гулять перед сном. Вечерний променад улучшает настроение и насыщает клетки кислородом, позволяет засыпать быстрее и подавляет чувство голода. Желательно приходить с улицы за 1-2 часа до того, как лечь в постель.
  4. Проветривать помещение. Это необходимо делать каждый вечер, даже в холодное время года. Таким образом убиваются микробы, живущие в доме, дышать становится легче и сон получается более глубоким. В этом случае риск приступа обжорства будет сведен к минимуму.
  5. Правильно питаться. Нужно завтракать едой с преобладанием жиров, обедать преимущественно углеводами, а ужинать белками. Между основными приемами пищи должны быть предусмотрены дополнительные так называемые перекусы. В качестве их можно использовать свежие овощи и фрукты, молочную продукцию. Вечером ни в коем случае не стоит злоупотреблять мучными изделиями.
  6. Чистить зубы перед сном. После этого будет не только жалко портить свежее дыхание (это находится на уровне рефлексов), но и перестанет мучить чувство голода.
  7. Не держать на видном месте вредные продукты. Ложась спать, стоит запрятать подальше все, что возбуждает аппетит — жареный картофель, соки, различные сладости.
  8. Ложиться в кровать вовремя. Не стоит перед этим сидеть за компьютером или смотреть телевизор. Желательно закончить все дела за 1-2 часа до того, как лечь в постель. Вместо этого лучше почитать книгу, чтение расслабляет и способствует более быстрому засыпанию. Чтобы ночью не хотелось есть, нужно ужинать в районе 19:30, за 2-3 часа до сна. За это время вся еда спокойно переварится, тяжести в желудке не будет ощущаться и организм не получит стресса. При этом принятой пищи вполне хватит до утра.

Обратите внимание! Для того чтобы избежать ночных перекусов, очень важно создать спокойную обстановку вокруг и психологически настроиться. Если нужно, допускается употребление жвачки, утоляющей голод.

Кисломолочные продукты без добавок

Несладкие кисломолочные продукты вроде кефира, греческого йогурта, ряженки или простокваши безо всяких добавок – также отличный выбор для вечернего приема пищи. В 100 г такого перекуса всего 50-70 ккал – разумеется, речь не идет о продуктах повышенной жирности.

Что можно съесть перед сном

Это прекрасный источник белка, который легко утоляет голод, не провоцируя появление тяжести в желудке, и полезнейшего кальция, необходимого для здоровья костей. А еще кисломолочные продукты благотворно действуют на микрофлору желудочно-кишечного тракта, способствуют ускоренной переработке остальной пищи, снижают кислотность и обладают успокаивающими свойствами, что как нельзя кстати перед сном.

Мясо птицы

Нежирное мясо птицы без кожицы в отварном, тушеном или запеченном виде – еще один вариант полезного белкового перекуса, позволяющего быстро насытиться в вечернее время. В 100 г куриной грудки или индейки всего 90-110 ккал. Идеальным дополнением к мясу птицы для ужина станет гарнир из все тех же свежих или тушеных овощей.

Мясо птицы на ужине вполне можно заменить нежирным отварным или тушеным мясом вроде крольчатины. Это 150-160 ккал на 100 г продукта. Опять же в комплекте с овощами.

Прочитайте также:  Молочай польза вред и противопоказания

Что кушать на ночь, чтобы не поправиться

Это могут быть как первые, так и вторые блюда, различные гарниры, десерты и салаты. Вся пища должна быть не очень жирной и желательно не мучной. Рекомендуется избегать изделий с обилием сахара и высоким процентом калорий, поскольку от них можно быстро поправиться. Внимания заслуживают молочные продукты, рыба, орехи, фрукты и овощи. Не стоит игнорировать и питье, которое эффективно утоляет голод.

Вот какие продукты полезно есть перед сном:

  • Кисломолочные. Лидером среди них является нежирный кефир, затем идет домашнее молоко, в которое полезно добавлять ложку меда, творог и йогурт с ягодами. А вот соленый сыр лучше на ужин не употреблять, поскольку он провоцирует выработку соляной кислоты. Перечисленные продукты улучшают работу ЖКТ и нормализуют отток желчи.
  • Орехи. Миндаль, фисташки и арахис очень богаты белком, поэтому быстро подавляют желание накинуться на вредную еду. То же самое можно сказать и о грецком орехе, и о фундуке. Но это актуально, только если они не соленые и не жареные.
  • Овощи. Здесь будет полезна сырая белокочанная и брюссельская капуста, помидоры, морковь, огурцы. Все это быстро переваривается и выводится наружу, не трансформируясь в жир. Такие продукты даже способствуют пассивному похудению. Их можно использовать как по отдельности, так и в сочетании, для приготовления салатов.
  • Фрукты. Как нельзя лучше для употребления перед сном подходит сытный банан, груша, дыня. Они не тяжелые для желудка, быстро перевариваются и усваиваются, не вызывая неприятных ощущений в животе. Кушать фрукты на ночь нужно аккуратно при сахарном диабете, поскольку они могут повысить уровень глюкозы в крови.
  • Питье. Отлично помогает травяной или зеленый чай, который обладает тонизирующими и успокаивающими свойствами. Он замедляет выработку желудочного сока, не допуская тем самым появления желания перекусить среди ночи.
  • Рыба. Жарить ее ни в коем случае нельзя, лучше всего варить или запекать в духовке. Для позднего ужина идеально подходят соленый лосось, паровые котлеты из хека или трески, филе тунца. Сушеная же рыба — не очень хороший вариант.
  • Мясо. Оптимальный выбор — это отварная телятина, индюшатина или куриная грудка. Их допускается солить и перчить. Можно делать из этих продуктов тефтели или котлеты, которые стоит подавать с какой-нибудь не тяжелой для желудка кашей — овсяной, гречневой или же пшеничной.
  • Бакалея. В самом крайнем случае на ночь можно есть макароны, но только из цельнозерновой муки и в небольшом количестве. Это связано с тем, что в них содержится много клейковины, которая «забивает» кишечник и приводит к вздутию живота, что нарушает сон.
  • Яйца. Это отличный вариант ужина! Чтобы утолить голод, достаточно съесть их 2-3 шт. в виде омлета или сваренные вкрутую.
  • Хлеб. Белый батон желательно заменить булочкой с отрубями или из гречишной муки. Чтобы не навредить здоровью, не стоит употреблять вечером более 2-3 ломтиков.
  • Сладости. Если хочется чего-нибудь вкусненького, можно съесть несколько ложек варенья или меда, немного мармелада, пастилы или зефира. Из мучных изделий стоит обратить внимание на галетное печенье.

Еда должна быть не очень горячей и не слишком холодной, иначе желудок будет долго ее переваривать. Если хочется каких-то первых блюд, то можно остановиться на молочном супе с лапшой, курином бульоне без картофеля или борще.

Но все это никак не отменяет необходимости в воде. Подарить ощущение сытости сможет всего один ее стакан! Ни чай, ни сок, ни другие напитки не дадут этого чувства.

Главное правило, если хочется кушать ночью — не увлекаться крепким чаем, кофе, мучным и сладким, жирным, слишком острым и соленым. Не рекомендуется сочетать слишком много продуктов за один раз — достаточно скушать какой-нибудь один фрукт, овощ или орех.

Белая рыба

Нежирная белая рыба в количестве около 100 г также вполне годится для ужина. В ней совсем мало жира, а вот полезного белка вкупе с йодом и фосфором предостаточно. Рыба легко усваивается, а заодно способствует снижению вредного холестерина в крови. Подходящие сорта рыбы для позднего ужина – щука, сайра, треска, хек, судак, форель, минтай.

Какие продукты нельзя кушать ночью

Некоторые продукты и напитки мешают спокойному сну, долго перевариваются или замедляют метаболизм. Поэтому употреблять их стоит до ужина:

  • Кофе, чай, энергетические напитки, шоколад содержат кофеин. Он вызывает бессонницу и негативно воздействует на нервную систему.
  • Пара бокалов вина помогут уснуть, но слишком много алкогольных напитков – наоборот. Они разрушающе действуют на мозг и нервную систему.
  • Фасоль, горох, чечевица, соя – бобовые. Перевариваться будут два-три часа с трудом.
  • Красное нежирное мясо – говядина. Для переваривания понадобится 4-5 часов.
  • Жирное мясо – свинина, баранина, грибы. В течение 5-6 часов будут находиться в ЖКТ.
  • Любая жирная пища, приготовленная с большим количеством масла. Оно обволакивает желудок, медленно переваривается и не даст отдохнуть пищеварительной системе во время сна.
  • Кондитерские изделия, сладости, сдобная выпечка. Это калорийная еда, которая трансформируется в подкожный жир. Насыщает ненадолго, через некоторое время хочется ещё.

Все эти продукты стоит употреблять в небольшом количестве, желательно в первой половине дня.

Правильная еда вечером – залог крепкого, глубокого и спокойного сна. Она успокоит желудочно-кишечный тракт, не отложится в подкожный жир и принесёт человеку только пользу.

Прочитайте также:  Колокольчик карпатский, посадка и уход Колокольчик карпатский: выращивание, посадка и уход

Если же организм все-таки требует еды, то не стоит это игнорировать. Есть ночью можно и без вреда для здоровья, для этого нужно всего лишь исключить высококалорийные и жирные продукты. В меню не допускается вносить то, что трудно переваривается и долго усваивается (жареное, жирное, острое, слишком соленое и много сладкого). Особо осторожным стоит быть с мучными изделиями, от которых можно быстро поправиться.

Список нежелательных продуктов выглядит так:

  1. Зелень. Она увеличивает количество вырабатываемой желудком соляной кислоты, которая негативно влияет на его слизистую и может вызывать тошноту. Доказано, что она бодрит и не дает долго уснуть. Речь идет об укропе, петрушке, листьях салата, щавеле, шпинате, рукколе и т.д.
  2. Кофе. Этот напиток обладает активно действующими веществами, которые возбуждают нервную систему. Поэтому употребление его перед сном повышает вероятность бессонницы. Опасность он представляет и тем, что повышает аппетит. Немаловажно здесь и то, что под его воздействием давление резко подскакивает, а это вызывает головные боли и невозможность заснуть.
  3. Яблоки. Они вредны только при гастрите с повышенной кислотностью. В этом случае, наевшись их вечером, вполне вероятно, что начнут беспокоить колики в животе, изжога и тошнота.
  4. Пирожки. Они слишком тяжелы для желудка и требуют много времени на переваривание, вне зависимости от вида начинки. Особенно их нельзя кушать больным колитом и гастритом, язвой.
  5. Специи. Красный перец, чеснок, базилик возбуждают центральную нервную систему и долго не дают уснуть.
  6. Алкогольные напитки. Пиво, вино, водка, коньяк стоит пить не позднее чем за 3-4 часа до того, как лечь в постель. В противном случае они не позволят как следует расслабиться и обострят чувство голода.
  7. Газированные напитки. Речь идет не только о «Буратино» и прочих «шипучках», но и о сидре, квасе и всем том, что уже перебродило.
  8. Фаст-фуд. Поедание перед сном картофеля фри, бургеров, чизбургеров и гамбургеров может привести к появлению лишнего веса и нарушению обмена веществ.
  9. Майонез. Он слишком жирный и трудно переваривается в желудке. После его употребления могут беспокоить боли в правом подреберье, тошнота, изжога. Опасно и то, что в нем содержится очень много вредных добавок.

Ягоды и цитрусовые

Конечно, все знают, что в ягодах и фруктах достаточно калорий, чтобы можно было их без опаски употреблять в качестве полноценного ужина. Однако некоторые из них вполне подойдут для вечернего перекуса, если не злоупотреблять количеством.

Лучший выбор для вечера – свежие ягоды, которых в стакане обычно не более 70-100 ккал. А вместе с ними вы получите клетчатку и пектины для стимуляции работы кишечника, полезнейшие витамины и антиоксиданты.

Также очень много клетчатки в цитрусовых (грейпфрут, апельсин), а еще в качестве вечернего перекуса вполне подойдут небольшое яблоко или груша.

Пожалуй, под серьезным запретом для ужина остаются только исключительно калорийные виноград и бананы.

Грибы

Разумеется, речь не о жареных с картошкой или запеченных в сметане грибах. Если мы говорим об ужине, можно советовать лишь грибы на гриле, отварные (суп-пюре) или тушеные. В этом случае вы и за 100-150 ккал за порцию не «выйдете», и диетическим белком себя обеспечите, и невероятно вкусное блюдо получите.

Само собой, мы перечислили не все варианты полезного ужина. В качестве не вредящей здоровому организму составляющей в нем также могут присутствовать фасоль, чечевица, белый нежирный сыр, даже орехи и цитрусовые (само собой, в разумных количествах). Как видите, комбинировать продукты и составлять разнообразные их сочетания можно достаточно легко – выбрать есть из чего.

https://www.youtube.com/watch{q}v=cBOGNMFSR9Q

Помните главные правила ужина – есть за пару часов до сна, выбирать полезные и легкоусваивающиеся продукты (белок и клетчатку), для порции не выходить за рамки 200 г и 200 ккал. При их соблюдении вы обеспечите организм необходимыми витаминами и микроэлементами и сможете обрести идеальную фигуру без вреда для здоровья – а ни бессонница, ни набор веса вам точно не будут грозить!

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Огородик
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock detector