Можно ли есть семена фенхеля

Полезные свойства и противопоказания

Что же такого содержится в фенхеле, что делает его таким востребованным? В состав растения входят:

  • растительное и эфирное масла;
  • витамины А, С и группы В;
  • линолевая, петроселиновая, олеиновая и пальмитиновая кислоты;
  • клетчатка и зола;
  • минеральные вещества;
  • камфора и флавоноиды.

Благодаря такому составу фенхель обладает таким лечебным действием:

  • укрепляет сердечную мышцу и сосудистые стенки;
  • очищает организм от шлаков и восстанавливает обменные процессы;
  • улучшает микрофлору кишечника и нормализует перистальтику;
  • укрепляет иммунитет, насыщает витаминами и придает силы;
  • снимает воспаление, и подавляет рост бактерий и грибков;
  • стимулирует регенеративную функцию;
  • тормозит рост опухолей;
  • разжижает и выводит мокроту;
  • нормализует сон и успокаивает нервную систему;
  • обладает жаропонижающим и мочегонным свойствами.

Наиболее часто фенхель применяют для устранения колик и вздутия живота у младенцев, хотя и взрослым в этом вопросе растение тоже прекрасно поможет.

Можно его использовать и в таких случаях:

  1. Бактериальные и грибковые инфекции. Подойдет для лечения ангины, конъюнктивита, стоматита и гнойничковой сыпи.
  2. Заболевания дыхательных путей. Хорошо выводит мокроту и помогает справляться с кашлем при бронхите, коклюше, воспалении легких.
  3. Нервные расстройства. Расслабляет и успокаивает после тяжелого трудового дня и нервного перенапряжения, восстанавливает сон, устраняет тревогу и раздражительность.
  4. Проблемы с пищеварительной системой. Улучшает пищеварение, нормализует перистальтику кишечника, устраняет запор, спазмы и метеоризм.

Избавляет от перхоти и уничтожает паразитов, очищает сосуды от холестериновых бляшек и стабилизирует давление. Фенхель выводит шлаки и нормализует обменные процессы, что способствует быстрому снижению веса

Фенхель

Женщинам следует обратить внимание на это замечательное растение.

Воздействуя на гормональный фон, фенхель поможет наладить сбившийся менструальный цикл, облегчит состояние в период менопаузы.

Хорошо показало себя растение и в борьбе с воспалениями женских репродуктивных органов.

Не менее полезен будет фенхель и для желающих похудеть. Богатый клетчаткой и витаминами фенхель надолго обеспечивает чувство сытости, к тому же ускоряет метаболизм, выводит лишнюю воду и шлаки из организма и хорошо очищает кишечник, что способствует снижению веса.

Применяется растение и в качестве косметического средства. Омолаживает кожу и убирает целлюлит, борется с прыщами и разглаживает морщины, придает лицу упругость и тонизирует кожу тела.

К тому же фенхель усиливает лактацию, что будет полезно кормящим мамам с недостаточным количеством молока.

Можно ли есть семена фенхеля

Полезные свойства семян фенхеля известны многим, а вот о противопоказаниях, к сожалению, мало кто задумывается. Давайте попробуем разобраться более подробно в этом вопросе и определить, какие пользу и вред может нанести применение этой специи?

При воспалении легких, бронхите и гепатите тоже нелишним будет употребление блюд с добавлением семян фенхеля. Кроме того, полезны они и для беременных женщин на последних сроках беременности, так как применение продукта улучшает лактацию.

Польза семян фенхеля также заключается в следующем:

  • помощь в лечении стоматита, фарингита, болезней почек и мочевого пузыря;
  • устранение проблем с нервной системой;
  • укрепление иммунной системы у новорожденных и грудных детей;
  • избавление от коликов, вздутия и метеоризма;
  • помощь в сбрасывании лишнего веса при похудении.

Регулярное употребление семян фенхеля позволяет нормализовать обмен веществ и работу кишечника. Также данный продукт является мочегонным, благодаря чему он позволяет понизить кровяное давление.

Что касается вреда, то семена фенхеля нанести его могут в случае индивидуальной непереносимости продукта. Также не рекомендуется использовать их в пищу людям, которые страдают диареей. Эпилепсия – это еще одно противопоказание, так как прием семян фенхеля при этом заболевании может поспособствовать усугублению ситуации.

Во время беременности рекомендуется посоветоваться с врачом прежде, чем употреблять семена фенхеля в пищу.

Пищевая ценность и состав |
Витамины |
Минеральные вещества

Сколько стоит семена фенхеля ( средняя цена за 1 кг.)?

Москва и Московская обл.

760 р.

Фенхель – это пряное растение, которое используется людьми для абсолютно разных целей уже очень давно. Он нашел свое применение в кулинарии, медицине и в области косметологии. Еще в Древней Греции и Риме популярностью пользовались все части этого растения: стебли, перистые листья, луковица, цветы и семена. Считалось, что полезные свойства семян фенхеля кроются в их способности улучшать плохое зрение и придавать человеку силы.

Фенхель – это относительно высокое крепкое растение с листочками, которые похожи на укроп и желтыми цветочками. После цветения образуются семенные грозди, которые следует собирать, когда они затвердеют. Внешне семена фенхеля маленькие, зеленовато-коричневого цвета и овальной формы.

Как пряность семена фенхеля используют в национальных кухнях Венгрии, Румынии, Испании, Италии, Франции, Индии и Китая. В настоящее время в индийских ресторанах очень часто можно встретить семена фенхеля как в простом виде, так и обваленные в сахаре. Подают их после обеда в качестве десерта или как освежитель дыхания.

Кстати, эта пряность входит в состав смеси приправ под названием “карри”. Их иногда употребляют в качестве отдушки чая. Интересно, что вкус и запах фенхеля можно легко спутать с ароматом укропа и аниса. Это неспроста, ведь они ближайшие “родственники”. Калорийность семян фенхеля составляет 345 ккал на сто граммов специи.

В кулинарии эту пряность используют при выпечке блюд из теста и приготовлении пудингов, а также пользуются в хлебопечении, посыпая семенами фенхеля булочки и другую сдобу, что придает готовому продукту незабываемый аромат. Этой пряностью нередко ароматизируют рыбные блюда, а также соусы к ним, маринады и сладкие пикули. В некоторых странах их принято добавлять при солении огурцов и томатов, при квашении капусты.

Семена фенхеля для похудения

Ценнейший состав фенхеля влечет за собой целый ряд целебных качеств. Даже не зная точно, каким компонентам нужно быть благодарными, древние врачи всего мира в один голос твердили о пользе растения. Среди них Гиппократ, Авиценна, Плиний, Диоскорид и Маттиоли. На сегодняшний день известны такие полезные свойства продукта:

  • обладает легким мочегонным эффектом, помогает при цистите;
  • убирает метеоризм и налаживает процессы пищеварения;
  • снимает головную боль и боль при менструациях, помогает при скудных регулах;
  • благотворно влияет на нервную систему, убирает беспокойство;
  • стимулирует выработку эстрогена, применяется при климаксе;
  • используется как противовоспалительное средство, особенно при воспалениях глаз и молочных желез;
  • имеет отхаркивающий эффект;
  • спазмолитическое и ветрогонное средство;
  • назначается при почечно- и желчнокаменных болезнях;
  • борется с грибковыми поражениями кожи;
  • улучшает выработку молока у женщин;
  • обладает антимикробным и дезинфицирующим свойствами;
  • борется с коклюшем и бронхитом;
  • улучшает качество сна, убирает бессонницу;
  • используется при половом инфантилизме;
  • обладает легким слабительным действием;
  • избавляет организм от токсинов и шлаков, алкоголя;
  • убирает тошноту и рвоту;
  • защищает печень и желчевыводящие пути;
  • повышает аппетит и благотворно влияет на состояние кожи;
  • борется с охриплостью голоса и простудой;
  • иногда используется как жаропонижающее средство;
  • поддерживает здоровье ротовой полости;
  • помогает при лечении онкологических заболеваний.
Прочитайте также:  Можно ли беременным лимон при простуде

Масло фенхеля используется для улучшения вкуса лекарств, а еще – это важная часть противоастматических микстур. Оно используется в ароматерапии и способно обеззаразить воздух.

И в траве, и в корнях, и даже в семенах растения содержится большое число полезных для человека микроэлементов, витаминов и жирных кислот. Все это благолепие в самом концентрированном виде содержится в семенах фенхеля, поэтому наиболее часто в народной медицине пользуются именно ими.

Преобладающим компонентом является анетол, имеющий противовоспалительную функцию. Только вот передозировка в организме этого вещества может привести к судорогам.

  • Принимаемый в правильных дозировках, аптечный укроп способен избавить от простудных заболеваний и проблем с пищеварением (колики, газы) даже у грудничков. Конечно, доза для самых маленьких рассчитана с учетом минимального присутствия в лекарстве анетола.
  • Также лекарства на основе фенхеля используют при желчекаменной и мочекаменной болезни.
  • Кроме того, укроп аптечный оказывает благоприятное действие на половую систему мужчин и женщин.
  • Имеет омолаживающий эффект.
  • Прекрасно борется с перхотью и грибковыми инфекциями.
  • А также может применяться в качестве аромотерапии, успокаивая и релаксируя организм.

Даже нашли способ с помощью фенхеля избавлять домашних животных от паразитов, и дезинфицировать помещение.

Применение этого растения очень широко, даже в онкологии оно нашло свое место.

  • Ко всему прочему фенхель отлично борется с бессонницей и нормализует давление, играет не последнюю роль в здоровом обмене веществ.
  • Для женщин фенхель просто находка — мало того, что он почти не калориен, он способен притупить чувство голода, снять раздражение и тревожность.

В косметологии давно заметили чудодейственные свойства фенхеля, ведь масло на его основе практически универсально: корректирует контуры тела, разглаживает морщины, устраняет мешки под глазами, благотворно влияет при высыпаниях на коже, способствует выработке коллагена.

Калорийность семян фенхеля 345 кКал

Растение содержит в себе массу веществ: эфирные масла, органические кислоты, гликозиды, флавоноиды, каротин, витамин С, калий, железо, кальций, алюминий, витамины группы В, цинк, медь, хром, магний, натрий, фосфор, клетчатка, марганец, заменимые и незаменимые аминокислоты, жирные кислоты, сера, селен, витамин Е и т.д.

На 100 г продукта приходится 31 ккал. Основной вес – вода, белки – 1,2 г, жиры – 0,2 г, углеводы – 7 г.  Семена растения имеют 345 ккал на 100 г. Содержание белков – 15,8 г, жиров – 14,9 г, углеводов – 52,3 г.

Сердце и сосуды

Фенхель делится на два вида: овощной (итальянский) и обыкновенный (аптечный). Первый вид культивируется за его мясистость и сладость, в пищу идут все части растения. Второй же вид чаще используется в медицине, имеет пряный вкус и запах, чем-то напоминает анис.

Белки: 15.8 г. (~63 кКал)Жиры: 14.87 г. (~134 кКал)Углеводы: 52.29 г. (~209 кКал)

Энергетическое соотношение (б|ж|у): 18%|39%|61%

Рецепты с семенами фенхеля




Овощной салат с фенхелем и апельсином

Имбирный чай с фенхелем

Гречка с адыгейским сыром

Морковные котлеты с фасолью

Польза семян фенхеля

Польза семян фенхеля проявляется в различных свойствах, в частности, противовоспалительном, успокаивающем и заживляющем действиях. Будучи отличным антиоксидантом, эта пряность помогает предотвращать преждевременное старение организма, борется с метеоризмом и колитами.

Народная медицина также не устает утверждать пользу семян фенхеля, акцентируя внимание на том, что употребление “аптечного укропа” способно значительно облегчить состояние больного при туберкулезе, бронхиальной астме и гепатитах. А еще включение семян фенхеля в рацион питания успокаивающе действует на нервную систему, избавляя от чувства страха и нервозности.

Вред семян фенхеля

Естественно, фенхель, как любое растение с лекарственными свойствами не всем подходит, у человека может быть элементарная непереносимость данного продукта.

Она проявляется в тошноте, головокружении, аллергии и расстройстве пищеварительного тракта. При неблагоприятном самочувствии, вследствие использования фенхеля, его прием нужно немедленно прекратить!

С осторожностью надо использовать растение и кормящим, либо беременным мамам, а также людям, страдающим эпилептическими припадками.

Вред семян фенхеля, как и остальных частей этого растения, может сказаться на человеке при его чрезмерном употреблении, а также в случае личной непереносимости этой пряности. Беременным женщинам рекомендуется употреблять эту специю в пищу в очень маленьких количествах во избежание кровотечения.

Применение фенхеля

Фенхель нашел свое применение в кулинарии как особая добавка ко вторым блюдам, гарнирам, мясу, супам. Хотя практически все его части съедобны, наибольшим спросом пользуются семена. Их сушат и перемалывают в ароматную пряность. Она прекрасно подходит к мясным и рыбным блюдам.

На этих же плодах растения можно настоять особое растительное масло, в продаже почти не встречающееся. А еще их можно запаривать как обычный чай. Именно он лучше других продуктов влияет на нервную систему. Цвет такого чая – зеленый, с особенным ароматом. А еще семена добавляются в выпечку.

Часто такую добавку можно встретить в кухнях Румынии, Венгрии, Испании, Китая, Франции, Индии. Он является частью знаменитого «карри». В продаже можно встретить даже плоды, обвалянные в сахаре. Их подают как десерт, а еще чтобы освежить дыхание. Это натуральный консервант, а потому часто можно встретить в различных консервациях.

Народная медицина тоже использует плоды фенхеля. Их обжаривают или перетирают в порошок, готовят настои, отвары, компрессы, ставят клизмы, вдыхают пар. Индийская медицина использует их как стимулирующее средство. Нашли свое место семена даже в косметологии.

Прочитайте также:  Высокие бородатые ирисы выращивание и уход

Воспаления репродуктивных органов у женщин

Знаменитой «укропной водой», которой лечат грудничков от колик и вздутия живота, на самом деле является отвар на основе фенхеля. Именно он справляется с этой проблемой благодаря плодам и эфирному маслу. А путаница выходит из-за второго названия растения – «аптечного укропа».

Вред от растения принесет его злоупотребление. Особенно сильно это скажется на пищеварительной системе. В период лактации фенхель может помочь, но тоже только при строгой дозе. А вот во время беременности лучше избегать продукт в целом, чтобы не провоцировать аллергию и другие неприятности. Это касается и медицинских препаратов с содержанием любой части растения.

Эпилептикам и людям с индивидуальной непереносимостью употреблять продукт противопоказано. Детям вводить в рацион фенхель стоит очень осторожно только с 1,5 лет. «Укропную воду» давать в очень малых количествах и нерегулярно.

Аллергия может проявлять себя в виде головокружения и тошноты, сыпи на теле, а порой даже открывать кровотечения. Эти симптомы зачастую проявляются при переедании. Людям с нарушением сердечного ритма стоит быть особенно осторожными.

Противопоказаний у фенхеля практически нет. Не стоит его применять лишь при склонности к диарее и повышенной восприимчивости к компонентам состава. В целом же это безопасное и полезное растение. Но все же изредка может давать аллергическую реакцию, проявляющуюся тошнотой, поносом и сыпью.

Употреблять препараты фенхеля нужно с осторожностью во время беременности и лактационного периода.

Растение может вызвать тонус матки, что чревато прерыванием беременности. А у кормящих мам фенхель увеличит выработку молока. Поэтому, если лактация протекает хорошо, то от использования растения лучше отказаться.

В народной медицине используются стеблевое утолщение, семена и листья фенхеля. Их едят в свежем виде, заваривают как чай, готовят из сырья отвары и спиртовой настой. Также широко используется масло фенхеля промышленного производства. Его применяют внутрь и наружно, разбавив предварительно в воде или молоке, добавляют в косметические средства, используют как ингредиент для изготовления масок для лица и волос.

Из листьев растения можно изготовить настой для лечения подагры: сделать сбор из равных частей корневищ петрушки и одуванчика, коры крушины, листьев мяты и фенхеля. В двух стаканах вскипевшей воды настаивать 20 г смеси не менее 5 часов. Потом довести до кипения и снять с плиты. Дать остыть и отфильтровать. Две недели пьют утром и вечером по 100 мл.

Саркоидоз легких

Вскипятить 100 мл воды, всыпать 20 г листьев растения и отстаивать четверть часа. Пить в виде чая в течение дня для укрепления организма и повышения сопротивляемости вирусным и простудным заболеваниям.

Семена

Нормализовать менструальный цикл можно с помощью такого настоя: сделать сбор из ягод можжевельника, зверобоя, лапчатки и руты (по 20 г), полыни, корнеплода петрушки, семян фенхеля и плодов шиповника (по 50 г). Вскипятить два стакана воды и всыпать пару больших ложек смеси. Полчаса отстаивать в теплом месте и отфильтровать. Утром и вечером выпивать по половине стакана настоя в течение 2-3 месяцев.

В 250 мл вскипевшей воды настаивать 60 минут 50 г семян растения. Полоскать настоем горло и полость рта при ангине, стоматите, протирать лицо от гнойных прыщей и угревой сыпи. Для лечения панкреатита, желчнокаменной и мочекаменной болезни, бронхита пить несколько раз в день по 3 большие ложки настоя.

По 5 ст. л. семян растения и листового сельдерея залить в стеклянной емкости литром сухого белого вина, добавить по 2 ст. л. плодов кизила, смородиновых, земляничных и малиновых листьев, семян борщевика и сухой травы зверобоя. Убрать в темное место на 4 недели. Отфильтровать жидкость и принимать каждый день по 50 мл настойки. Это средство применяется при нарушениях мужской половой функции и заболеваниях мочевыделительной системы.

Для увеличения выработки молока у женщины чайную ложку семян запарить стаканом вскипевшей воды. Отстоять четверть часа и пить утром и вечером по 100 мл.

Этот чай очень хорошо помогает от кишечных колик у новорожденных детей.

Снимает спазмы, избавляет от вздутия живота, успокаивает малыша и способствует крепкому сну.

Достаточно давать ребенку по чайной ложке чая два-три раза в день. Взрослым людям при метеоризме нужно принимать напиток по 100 мл утром, днем и перед сном.

Можно использовать чай из фенхеля при воспалениях век и конъюнктивите, смачивая ватные диски и прикладывая к глазам.

Такой же напиток поможет в лечении панкреатита, если настаивать его не менее часа и выпить в течение дня за 5 приемов.

Корень

Корень фенхеля, а точнее утолщение на стебле, чаще используют для приготовления ароматных витаминных блюд. Включив в свое меню эту питательную культуру, можно нормализовать пищеварение и очистить организм, укрепить иммунитет и избавиться от отеков. Также фенхель —незаменимый продукт для диетического питания и помогает бороться с лишним весом.

Можно приготовить вкусный и сытный салат: нарезать кубиками половину авокадо и один утолщенный стебель фенхеля. Немного подсолить и добавить сок лимона. Заправить салат оливковым маслом.

Можно использовать фенхель для уничтожения паразитов: в стакан воды всыпать один измельченный толстый стебель фенхеля и варить четверть часа с момента закипания. Часа полтора настаивать и дня три принимать по 100 мл утром, днем и вечером.

Масло фенхеля можно приобрести в аптечных сетях и использовать для уходя за кожей и волосами, а также для лечения суставов, заболеваний дыхательных путей и для устранения вздутия живота.

Крепкий сон ребенка без колик

Подогреть до теплого состояния стакан молока и капнуть 5-7 капель масла. Принимать перед сном для облегчения кашля.

3 капли и 0,5 ч. л. меда размешать в 100 мл теплой воды и выпить для устранения вздутия живота, тошноты или запора.

10 капель масла размешать в четверти стакана воды. Протирать лицо, покрытое воспаленными угрями, или смачивать кусочек марли и накладывать на пораженные артритом суставы в виде компресса.

1 ч. л. масла репейника соединить с 5 каплями масла фенхеля и наносить на корни волос и кожу головы на час в виде маски. Смывать с шампунем большим количеством горячей воды. С помощью такой маски можно избавиться от перхоти и выпадения волос, укрепить волосяные луковицы и придать блеск волосам.

Масло хорошо добавлять в ванну с морской солью или смешивать с любимым шампунем, кремом или лосьоном для очищения кожи от прыщей, увлажнения и устранения жирного блеска. На порцию косметического средства достаточно 20 капель препарата, для расслабляющей ванны добавить в горячую воду 5-7 капелек.

Добавив в стакан кипящей воды 3 капли масла, можно проводить ингаляции при насморке и простудных заболеваниях.

Все-таки какой полезный продукт этот «двойник» укропа. И вкусный, и ароматный, и питательный, а уж в его лечебной силе не приходится сомневаться. Фенхель — незаменимый помощник при вздутии живота, проблемах с кишечником, кашле и инфекционных заболеваниях. А употребление в пищу его мясистого стебля укрепит иммунитет и поможет похудеть.

Прочитайте также:  От сырости в ванной появились мокрицы

Фенхель можно купить в магазине или на рынке (в свежем виде он хранится в холодильнике дней 5-7) или вырастить на собственном участке. Тем более растение неприхотливое и легко размножается семенами.

фенхель польза

Применение семян фенхеля имеет место не только в кулинарии, но еще и в народной медицине, а также в косметологии. Благодаря полезным свойствам этот продукт очень ценится во всех отраслях жизнедеятельности человека. Подробнее об этом мы расскажем вам прямо сейчас.

В кулинарии

В кулинарии семена фенхеля используются в качестве специи для придания блюдам особого аромата и привкуса. Их используют для украшения гамбургеров, пирожков, а также другой выпечки. Также известны случаи добавления продукта в алкогольные напитки для того, чтобы сделать их вкус более насыщенным и терпким.

Если вы хотите усилить вкусовые качества семян фенхеля, их необходимо подвергнуть термообработке: пожарить или запечь с овощами.

Наверняка большинство хозяюшек знает о наборе приправ, который имеет название «Прованские травы». В их состав обычно входят и измельченные семена фенхеля вместе с его листочками.

Применять данную специю вы можете на свое усмотрение, добавляя в блюда или используя в качестве украшения для выпечки.

Очень часто многие задаются вопросом, можно ли чем-нибудь заменить семена фенхеля? На самом деле идентичной замены найти нельзя, но вы можете взять семена аниса или тархуна, которые обладают приблизительно такими же свойствами, как фенхель. Не перестарайтесь, добавляя специю в пищу, чтобы не испортить ее вкус.

В народной медицине

В народной медицине семена фенхеля используют для приготовления полезных настоев. Для того чтобы приготовить их, мы рекомендуем прочесть следующе рекомендации.

  • Во время простудных заболеваний полезно пить следующий настой: стаканом кипятка залейте одну столовую ложку семян фенхеля, накройте емкость крышкой и дайте настояться до остывания. Принимать такой напиток нужно по 1/3 стакана три раза в день. Также им можно полоскать горло при сухом кашле.
  • Воспаление легких поможет вылечить такое средство: ложку семян фенхеля и щепотку тертого имбирного корня залейте 250 миллилитрами горячей воды, добавьте ложку меда и размешайте смесь. Принимать дважды в день после еды.
  • При помощи семян фенхеля можно вылечить такое заболевание, как цистит. Для этого нужно залить кипятком две столовые ложки продукта, дать напитку настояться и принимать по 50 миллилитров в день.
  • Во время климакса женщинам также полезно пить настои из семян фенхеля, заливая их кипятком.
  • Для похудения заваривать фенхель следует так: ложку семян смешайте со стеблями этого растения, добавьте щепотку зеленого чая и залейте все это кипятком. Пить такой отвар нужно каждый раз перед едой.

Чай с фенхелем

Применение в народных рецептах

Корень


Овощной салат с фенхелем и апельсином

Имбирный чай с фенхелем

Гречка с адыгейским сыром

Морковные котлеты с фасолью

Правила выбора и хранения

При покупке фенхеля на рынке или в магазине следует быть очень внимательным. Только в натуральном и свежем продукте сохранены и вкусовые, и лечебные качества. Если семена доступны в продаже круглый год, так как они высушены, то сезон на само растение приходится на конец лета – середину осени.

фенхель семена полезные свойства

При выборе нужно обратить внимание на зелень: тонкие листочки должны быть свежими и яркими. Верхние листья луковицы должны быть гладкими, упругими, у них не должно быть вмятин или морщин. Если кочан уже полежал, то можно использовать только внутренние его листья при условии термической обработки.

Фенхель можно кушать сырым. Луковицы имеют бледный и даже бледно-зеленый цвет, у растения должна быть сочная зелень, в меру упругие стебли и никаких отцветших бутонов. Должен присутствовать аромат, издалека напоминающий анис. При покупке семян на развес следует пощупать и понюхать их: они должны быть полностью сухими и приятно пахнуть, никакой плесени и влаги быть не должно.

В холодильнике в свежем виде растение может храниться максимум дня четыре. Далее и аромат, и польза улетучиваются окончательно. Сушеный фенхель следует хранить в прохладном темном месте, можно в банке или в плотном тряпичном мешочке. Продукт хранить максимум до следующего урожая, а лучше и вовсе пару месяцев.

Аналоги и похожие продукты

в 1 чайной ложке 3 граммав 1 столовой ложке 12 граммов


Фенхель

Семена укропа

Семена горчицы

Семена пажитника

Интересные факты

Фенхель активно набирает популярность на наших территориях, хотя другие страны знают об этом продукте уже очень давно:

  1. Растение является чудесным медоносом;
  2. О лечебных свойствах фенхеля были найдены заметки даже в древних папирусах, а точнее – в медицинской энциклопедии Египта;
  3. Вакханки призывали бога Диониса жезлом, сделанным из фенхеля;
  4. В растение Прометей спрятал украденный у богов огонь;
  5. При обработке помещений, содержащих в себе фенхель, концентрация грибков снижается в 5 раз;
  6. Продукт используется в косметологии не только для кожи лица, но и для борьбы с целлюлитом. А еще он повышает упругость живота и груди;
  7. Фенхель с латыни переводится как «сено», а древние греки называли его «марафоном»;
  8. В Средневековье перед свиданием жевали растение, чтобы улучшить запах изо рта. На Востоке эта привычка до сих пор актуальна;
  9. Английские и более южные знахари отгоняли ведьм и злых духов от хижин с помощью фенхеля. На деле же он может отгонять насекомых;
  10. Столица острова Мадейра – Фуншал – названа в честь данного растения.

Каково бы ни было употребление фенхеля – лечебное или кулинарное, — оно обязательно принесет свои положительные результаты. Это ароматное растение давно покорило Европу, а теперь пришла и наша очередь научиться им пользоваться.

Минеральные вещества

Аналоги и похожие продукты


Фенхель

Семена укропа

Семена горчицы

Семена пажитника
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Огородик
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock detector