Как хранить чеснок в городской квартире

Видео “Сохранить чеснок в квартире”

Условий для хранения этого овоща в квартире практически нет. Здесь может быть небольшая кладовая или застекленный балкон. Температурный режим в таких комнатах может значительно изменяться в течение зимы. Воздух в процессе отопительного периода также может сильно иссыхать.

Исходя из всех этих условий предложим наилучшие проверенные способы хранения луковиц в условиях квартиры. Для начала определите место, где хранить чеснок. Это очень важно. Теперь можно выбрать один из способов.

В холодильнике

Хранение чеснока в холодильнике — простой и удобный способ сохранить овощ до зимы. В данном случае есть два варианта, из которых можно выбрать тот, что подходит лучше:

  • морозильная камера;
  • овощной отсек.

О пользе заморозки говорят многие. Этот овощ может храниться в морозильной камере несколько месяцев. Для этого достаточно завернуть его в простой пакет. Он сохранит все полезные качества. Чесноком из морозилки можно будет наслаждаться в любое время.

Но не у всех есть большие морозильные камеры. Овощной отсек также подходит для хранения чеснока. Оптимальная температура хранения для него не должна превышать 5 градусов. В этом случае чеснок на зиму сохраняют завернутым в бумагу или же помещают в контейнер с мукой или опилками. Главная проблема при таком хранении — высокая влажность. Данный продукт же хорошо хранится только в абсолютно сухом виде.

Совет! Не храните чеснок в овощном отсеке холодильника в полиэтиленовом пакете. В нем он отсыреет и быстро испортится.

Многие предпочитают хранить чеснок зимой в квартире в стеклянных банках. Существует сразу несколько проверенных способов, которыми можно воспользоваться. Расскажем об основных:

  • измельчение зубчиков в порошок;
  • хранение в масле;
  • хранение в соли или в муке.

Температура воздуха в квартирах зимой значительно увеличивается, воздух становится сухим, и чеснок может быстро потерять влагу. Хранят его обязательно в чем-то. Предварительно с чеснока снимают сухую кожуру. Лучше всего взять большую банку, на дно поместить сухой материал, а потом начать выкладывать луковицы, пересыпая слои. В качестве сыпучего материала можно выбрать:

  • крупную морскую соль;
  • муку;
  • опилки.

Банки предварительно стерилизуют. Лучший способ для хранения в квартире найти трудно. В течение зимнего периода чеснок будет лежать в банках на полке в кладовке, а мука, опилки или соль будут впитывать излишки влаги.

Как хранить чеснок в городской квартире

В течение всего срока хранения нужно будет наблюдать за головками в банке. Если соль, мука или опилки станут влажными, луковицы нужно будет вынуть, просушить и пересыпать вновь.

Хранение в масле — процесс несколько иной. Для этого в чистые и стерилизованные банки помещают очищенные зубчики чеснока, а потом заливают их любым растительным маслом. Масло защищает чеснок от вредного воздействия микробов, которые могут повредить зубчики. В таком виде можно сохранить чеснок до весны, и вкуса он не потеряет.

В масло можно добавить розмарин, душицу, майоран и другие травы. Тогда зубчики пропитаются ароматом и станут еще вкуснее.

В холщовом мешке

Варят крепкий солевой раствор. Каждую луковицу опускают в него на несколько секунд и оставляют просушиваться на солнце. Как только продукт полностью высохнет, можно поместить его в мешок и убрать в темное место.

Самое главное при хранении этого вкусного и полезного продукта в квартире — время от времени наблюдать за ним. Оптимальная температура — 22 градуса, но добиться такого режима сложно. В отопительный сезон температура может подниматься до 28 градусов.

Хранение чеснока в измельченном виде представляется сложным. Для этого нужно высушить зубцы, лишив их влаги, а после измельчить в кофемолке. Этот способ прост в условиях предприятия, когда лишить чеснок воды можно при помощи технологического процесса. Помните, что при этом продукт лишается большинства полезных качеств.

Для того, чтобы чеснок хранился действительно долго, его нужно правильно собирать. Делать это следует в сухую погоду, за несколько дней перед выкапыванием урожая прекратив полив. На хранение необходимо отбирать только целые головки без трещин и других видимых повреждений.

Как хранить чеснок в городской квартире

После того, как головки чеснока извлечены из земли, их необходимо тщательно просушить. Делать это нужно на открытом воздухе в тени на протяжении пары недель. После этого остатки корешков нужно обжечь, а сами головки еще раз тщательно перебрать на предмет дефектных.

Хранить чеснок следует в сухом прохладном месте при температуре 2-5 градусов тепла и влажности до 80%.

Если вы не хотите занимать холодильник, то для хранения идеально подойдет сухой подвал или ящик на балконе.

Прочитайте также:  Листовертка на груше как бороться

В процессе хранения головки следует проверять и сразу же удалять те, которые начинают портиться, иначе они могут заразить весь урожай.

Существует ряд хитростей, который позволят чесноку дольше храниться и сохранять свои полезные свойства:

  1. Хранение в соли. В этом случае головки чеснока не нужно чистить, достаточно положить их в банки и пересыпать крупной солью.
  2. В сетке. Целые головки помещаются в капроновые сетки и развешиваются по стенам погреба или другого сухого прохладного помещения. Как и в случае с хранением в косичках или в ящиках, чеснок нужно регулярно проверять и выкидывать испорченные головки.
  3. В муке. Мука отлично поглощает влагу, поэтому сохраненный таким способом чеснок не загниет.
  4. В золе. Для хранения чеснока подойдет чистая древесная зола, которой тщательно пересыпаются головки. Такой способ отлично подойдет для дачи, где есть печь на дровах, а храниться в таком виде чеснок может до лета.
  5. В луковой шелухе. Еще один способ уберечь головки чеснока от влаги. Луковой шелухой необходимо пересыпать чеснок, а делать это лучше всего в деревянном ящике.
  6. В полиэтилене. В этом случае каждая головка по отдельности заворачивается в несколько слоев пищевой пленки. В таком виде чеснок долго не будет высыхать.
  7. В парафине. Неочищенные головки чеснока окунаются в расплавленный парафин. Застывая, он образует тонкую, но прочную пленку, которая не только не дает испаряться влаге, но и защищает чеснок от поражения насекомыми и бактериями.
  8. Хранение в масле. Для этого дольки необходимо очистить от шелухи, разложить по стерилизованным стеклянным банкам и залить растительным маслом. После этого банки закрываются крышками и отправляются на хранение В таком виде чеснок не загниет и не высохнет, а вы в любое время сможете подать его к столу.

Большой урожай чеснока можно также хранить в полотняных мешках, корзинах или деревянных контейнерах, а для того, чтобы головки не заплесневели, перед хранением их следует подержать в концентрированном растворе соли.

Как хранить чеснок в городской квартире

В этом видео будет показано, как правильно хранить чеснок в условиях городской квартиры.

Существует несколько распространенных способов хранения этого овоща, которые позволяют ему оставаться пригодным для употребления в пищу вплоть до сбора нового урожая.

Как правило, для этого выбираются следующие места:

  • подпол;
  • балкон;
  • холодильник;
  • сухие места в квартире.

Владельцам частных домов удобнее выбирать подпол, поскольку в холодильнике не всегда может быть достаточно места. Наличие в квартире или доме сухого места отлично подойдет для размещения чесночных кос и пучков или подвешивания сетки. Застекленный балкон — прекрасное место для «зимовки» этого овоща в банках и ящиках.

Хранение в косах

Проверенный временем способ — это плетеная коса из высушенных со стеблем головок. Готовую косу оставляют в темном и сухом помещении. Для этого подойдет шкаф или кладовка. Чесночные косы занимают очень мало места, однако требуют умения и сноровки, чтобы хорошо сплести стебли между собой.

Хранение чеснока в косах

Хранение в пучках

Высушенные со стеблями головки связываются в пучок при помощи веревки и подвешивается в сухом помещении. Способ практически ничем не отличается от предыдущего, а пучки могут также выступать в качестве украшения интерьера.

Хранение чеснока в пучках

Многие люди выбирают для зимовки овоща трехлитровые банки, ничем не засыпая головки. Это позволяет ему не сохнуть и не прорастать. Банки необходимо ставить в холодильник или на балкон.

Рекомендуется использовать простерилизованные банки.

Чтобы сохранить чеснок в ящике, необходимо пересыпать его дно солью, затем выложить часть головок, снова посыпать солью и выкладывать таким образом слой за слоем. Такой вариант позволяет овощу оставаться свежим и сочным в течение длительного времени.

Прочитайте также:  Необычное растение - Эхмея
Чеснок, хранящийся в банках

Парафинирование

Данный способ позволяет избежать прорастания и появления паразитов. Парафинирование представляет собой поочередное опускание молодых головок в парафин. Он образует вокруг них защитную пленку, которая и предотвращает порчу продукта. Срок сохранности в парафиновой оболочке может достигать шести месяцев.

Парафинирование чеснока

Хранение в мешках

Для этого используются мешки, изготовленные из натуральных материалов. Рекомендуется периодически перебирать содержимое мешочка, чтобы убирать подпорченные головки.

Для того чтобы снизить риск появления плесени и бактерий, необходимо предварительно замочить чеснок в концентрированном соляном растворе, дать ему просохнуть, а затем поместить в мешок.
Головки чеснока в холщовом мешке

Чтобы оставить овощ на зимовку в холодильнике, его нужно хорошо просушить, разложить по бумажным пакетикам и положить отдельно от других продуктов.

Чтобы предотвратить порчу продукта в холодильнике, рекомендуется пересыпать содержимое пакетиков солью или луковой шелухой.

Замораживать можно как целые очищенные зубчики, завернутые в фольгу или пищевую пленку, так и мелко нарезанные, чтобы сократить время приготовления при их использовании. Данный вариант подойдет для тех, кто применяет овощ при приготовлении пищи не так часто, поскольку заморозка изменяет вкус и структуру этого продукта.

Как хранить чеснок в городской квартире

Для консервации можно использовать вино или уксус. Для этого очищенные зубчики помещаются в банку и заливаются сухим вином или белым уксусом. Плотно закрытая банка помещается в холодильник. Способ позволяет чесноку не портиться до четырех месяцев.

Консервированный на зиму чеснок в банках

Общие правила хранения чеснока

Чтобы правильно сохранить чеснок до весны, следует усвоить несколько простых правил.

Отбирайте только целые луковицы. Даже маленькая вмятина может стоить вам потери всего сохраняемого урожая. Тщательно отбраковывайте все ушибленные, подгнившие, порезанные, изъеденные насекомыми головки.

Поддерживайте стабильную температуру воздуха. Максимально допустимая температура 5 градусов, именно при ней чеснок легко проведет зиму в холодильной камере.

Влажность — враг чеснока. Она способствует размягчению зубчиков, что мешает сохранить урожай до весны.

Насекомым не место в доме. Великое множество вредоносных насекомых не откажутся полакомиться свежими чесночинками. Чтобы не допустить этого, регулярно обрабатывайте помещения, в которых хранится чеснок.

На соблюдении правил настаивают не зря. Если хранение чеснока проводится не по правилам, он просто сгниет или заплесневеет. Согласитесь, не самая приятная участь для любовно выращенного урожая. Поэтому зимой очень важно следить за состоянием луковиц и условиями, при которых они хранятся.

Высокая температура плохо сказывается на внешнем и внутреннем состоянии чесночных зубчиков. Они усыхают, начинают сморщиваться, вянут, более того, теряют все свои полезные свойства и вкусовые качества. Завернутые в полиэтилен луковицы страдают от парникового эффекта, быстро покрываются плесенью и начинают гнить. Вот почему так важно правильно хранить их зимой.

Сбор

Разные сорта и виды чеснока собирают в разное время. Посаженные осенью озимые сорта созревают к середине июля, то есть раньше всех. Но при этом хранение их практически невозможно — лежкость их не превышает 4—5 месяцев. Зато посевной материал из них — один из самых лучших. Те же сорта, что сажают весной (яровые), созревают в середине августа или в начале сентября. Именно они хорошо переживут зиму, если хранить их правильно.

Перед тем, как выкапывать урожай, проверьте, созрел ли он: листья должны пожелтеть, ложный стебель стать мягким, а сама луковица, когда вы отгребете землю, должна быть плотной.

Дождитесь сухой погоды, ранним утром или поздним вечером вооружитесь вилами и отправляйтесь на грядку. Вилами нужно аккуратно поддеть луковицы, стараясь не травмировать их и не оборвать корни. Выкопанные луковицы следует очистить от земли и положить под навес или же сложить в мешки и накрыть ботвой растений, листьями, тканью. Главное не оставлять их на открытом солнце, чтобы плоды не получили солнечные ожоги.

Первичная просушка урожая длится неделю, за это время полностью останавливаются вегетативные процессы и культура становится пригодной для заготовки на зиму. После того, как вышел срок сушки, обрежьте корни и стебли.

Обустраиваем спортзал дома: требования к помещению

Если вы хотите обустроить спортзал в частном доме, то лучше всего это делать в подвале или на цокольном этаже. В квартире стоит выделить под спортзал в отдельной комнате, а требования к помещению в обоих случаях включают следующие моменты.

Зеркало

Как правильно убирать чеснок

Обязательно должно быть ростовым, чтобы вы видели результаты выполнения упражнений. Зеркальной можно сделать целую стену.

Прочитайте также:  Квашеные овощи на зиму в банках

Если мало места, то сэкономить его можно при помощи шкафа-купе с зеркальной дверцей, в котором вы сможете хранить спортивный инвентарь

В идеале должно состоять из нескольких слоев – резины и ковролина. Также можно уложить специальное спортивное покрытие, а если такой возможности нет, то под каждый тренажер стоит подложить специальный коврик.

Если занятия спортом подразумевают только йогу, то хватит и небольшого специального коврика.

В домашнем спортзале обязательно должна быть качественная вытяжка, желательно наличие одного или нескольких вентиляторов.

Освещение устанавливается по максимуму, оно должно быть ярким и контрастным.

Мультимедиа

Наличие в спортзале музыкального центра сделает занятия намного веселее, а телевизор или монитор позволит смотреть в процессе тренировок обучающие материалы.

Если вы собрались вешать на стены турник или другое оборудование, убедитесь в том, что стена его выдержит.

Также в спортзале желательно сделать хорошую шумоизоляцию, чтобы музыка и шум во время тренировок не мешали вашим соседям и домочадцам.

Если в доме есть животные или маленькие дети, то дверь должна надежно закрываться изнутри, чтобы вашим занятиям ничто не мешало.

Тренажерный инвентарь для дома

Набор спортивного оборудования подбирается в зависимости от целей, которые преследует создание домашнего спортзала. Так для занятий кроссфитом вам понадобятся такие элементы:

  • турник;
  • пара гантелей;
  • фитбол;
  • скакалка.

Если же вы хотите обустроить дома помещение для наращивание мышечной массы, то в нем обязательно должны быть:

  • штанга с набором дисков;
  • силовая стойка;
  • скамья для жима;
  • тренажеры.

Последний пункт подбирается под размер помещения и ваши финансовые возможности. Скажем, для развития мышц ног понадобится беговая дорожка, велотренажер или степпер, а для прокачки всех групп мышц пригодиться дорогой комплексный тренажер.

Возможные проблемы

Самая главная и практически единственная проблема, которая может возникнуть во время зимовки — это порча головок. Она может произойти по нескольким причинам.

В первую очередь, это заражение грибком. Избежать этого можно благодаря очень тщательной сортировки. Также продукт может испортиться из-за неправильных условий хранения.

Неправильно подготовленный к хранению чеснок подгнил

Определить испорченность позволяют следующие признаки:

  • неприятный запах, напоминающий пережаренный чеснок;
  • наличие подгнивших долек или целых головок.

Как хранить чеснок в городской квартире

Чтобы чеснок как можно дольше оставался пригодным к употреблению в зимний сезон, необходимо строго соблюдать алгоритм подготовки к зимовке и условия выбранного с этой целью способа.

Сохранить чеснок на зиму в домашних условиях довольно просто. Главное — соблюсти все меры по подготовке и выбрать наиболее подходящий для себя способ. Выполнив все установленные рекомендации, вы сможете радовать себя вкусным и сочным овощем вплоть до сбора нового урожая.

Среди очевидных проблем при хранении чеснока дома лидируют плесень и гниль. Они возникают, когда повышается влажность и температура воздуха, даже если вы храните продукт в холодильнике. Бывает и так, что условия хранения соблюдены до мельчайших деталей, но чеснок все равно пожух и испортился — так случается, когда не перебирают луковицы и собирают абсолютно все.

Регулярно проветривайте место, в котором вы храните чесночные головки в квартире. Затхлый воздух также может послужить причиной развития грибковой микрофлоры, пагубная деятельность которой проявляется плесенью и гнилью.

5 популярных производителей спортивного оборудования

Стоит сказать пару слов о популярных фирмах-производителях спортивного оборудования:

  1. Cybex. Известная американская компания, занимающаяся производством тренажеров премиум –класса. Продукция фирмы стоит немало, но и отличается высокой эффективностью и надежностью.тренажерный инвентарь для дома
  2. Diadora. Тренажеры от этой компании отличаются доступной стоимостью при высоком уровне качества.
  3. Horizon. Популярная марка домашних тренажеров, под которой выпускаются в основном беговые дорожки и велотренажеры.
  4. HouseFit. Компактные и суперсовременные тренажеры с большим количеством функций.
  5. Kettler. Немецкая компания, работающая на рынке тренажеров уже более 60 лет. Особой популярностью пользуются велотренажеры от фирмы. Цена – выше средней.тренажерный инвентарь для дома

Помещение для занятий спортом должно быть максимально комфортным, чтобы сами занятия приносили не только пользу, но и удовольствие.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Огородик
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock detector