Перец Воловье ухо — описание и характеристика сорта

Подготовка к выращиванию

Перец выращивают рассадным способом. Посев начинают в начале марта.

Перед этим семена подготавливают для лучшего их прорастания и повышения устойчивости растений к неблагоприятным факторам окружающей среды:

  1. Посадочный материал перебирают. Сначала из общей массы удаляют потемневшие и поврежденные экземпляры. Оставшиеся зерна замачивают в теплой воде, всплывшие убирают.
  2. На полчаса семечки замачивают в светло-розовом растворе марганцовки. Протравливание предотвращает заражение растений.
  3. Материал заворачивают в смоченные теплой водой (или раствором стимулятора роста) кусочки марли. Их складывают в глубокую емкость, которую помещают в теплое место на 2-3 дня для набухания семян. Периодически в емкость доливают жидкость.

Для рассады используют легкий, но питательный грунт. Его покупают в магазине или готовят самостоятельно, смешивая торф и садовую землю в равных пропорциях. На ведро такого состава берут 2 кг песка и 1 ст. золы.

Грунт поливают темно-розовым раствором марганцовки и горячим медным купоросом, засыпают в емкости для посева и оставляют в теплом месте, чтобы земля нагрелась.

Перец относится к культурам, которые плохо переносят пикировку. Поэтому садоводы для посева используют сразу индивидуальные емкости. Объем горшочков должен составлять 150–200 мл. Лучше выбрать торфяную тару: из нее не придется извлекать растения даже при пикировке на постоянное место.

При посадке большого количества перцев можно использовать и общий ящик (с дренажными отверстиями на дне).

Перец Воловье ухо - описание и характеристика сорта

Емкости дезинфицируют: поливают кипятком или замачивают на полчаса в растворе марганцовки.

Особенности выращивания и ухода за сортом

Сорт Воловье ухо относится к среднеспелым. Получить первые зрелые плоды можно через 120-130 дней после посева семян на рассаду, но в технической спелости перчики можно снимать на 7-10 дней раньше. Такие овощи еще не будут окрашены, но для приготовления салата или горячих блюд уже подойдут, т. к. их стенки достигнут наибольшей толщины, а сахаристость и вкус мякоти – нужного уровня.

Кусты перца Воловье ухо штамбовые, не слишком компактные, с развитыми ветками. Высота куста достигает 70-75 см, стебель толстый и прочный. Корневая система развита хорошо, но под весом несобранных перцев и сильном ветре кусты могут заваливаться. Если овощевод оставляет большое количество плодов для созревания на корню в открытом грунте, стоит обеспечить растению опору в виде колышка, подвязывая его на высоте первой развилки.

Сорт устойчив к заболеваниям пасленовых культур и грибкам, вызывающим пероноспороз или альтернариоз. В холодные и дождливые сезоны может поражаться фитофторой. Имеет иммунитет к вирусу табачной мозаики.

Описание сорта Воловье ухо огородниками отмечает устойчивость к резким колебаниям температур и неблагоприятным условиям среды. В открытом грунте можно получать стабильные урожаи независимо от погоды.

Урожайность перцев Воловье ухо составляет до 3 кг с 1 куста. На каждом растении может одновременно находиться 6-7 очень крупных плодов. Вес каждого из них достигает 170-200 г, а после съема этих овощей начинают активно расти следующие завязи.

Чтобы вырастить теплолюбивую культуру в российских условиях, применяют рассадный способ. Для культур с сроком созревания более 100 дней самый предпочтительный вариант – выращивание великовозрастной рассады. Такие растения к моменту пересадки на постоянное место должны достичь возраста 70-90 дней. Тогда первые плоды можно будет получить уже через 1-1,5 месяца после перемещения рассады в огород или теплицу.

Перец Воловье ухо - описание и характеристика сорта

Сорт не является гибридным, поэтому семена Воловьего уха можно оставить от собственных растений, особо отличившихся размерами, урожайностью или вкусом плодов. Для получения качественных семян нужно дать овощу дозреть на кусте хотя бы до начала окрашивания. Перед посевом семена от своих перцев нужно замочить в растворе марганцовки или препарата Фитоспорин для уничтожения грибков.

Субстрат для посева готовят из равных частей песка, перегноя и огородной почвы, добавляя на каждые 5 кг смеси по 1 ст. л. молотой яичной скорлупы или мела. Грунт пересыпать в ящики и продезинфицировать, пропитывая горячим раствором марганцовки или крутым кипятком, если химические препараты по каким-то причинам недоступны. Когда он остынет, можно сеять перец.

Зерна разложить по поверхности грунта и засыпать сухим песком или почвой. Глубина заделки для мелких семян составляет всего около 0,5-0,7 см, поэтому не стоит стараться насыпать больше. При слишком глубокой заделке семена с трудом пробиваются на поверхность, в сходы получаются ослабленными. После окончания посева ящик накрыть пленкой с 2-3 отверстиями для циркуляции воздуха и поставить в теплое место.

Молодые сеянцы желательно содержать в таких же тепличных условиях. Они не будут подвержены заболеванию черной ножкой, станут активно расти и через 2-3 недели достигнут стадии 2-3 настоящих листочков. В это время сеянцы необходимо пикировать в отдельные горшочки диаметром 7 см или в общий ящик по схеме 7х7 см. Основной уход за рассадой заключается в регулярных поливах теплой водой, слегка подкрашенной марганцовкой.

В отличие от томатов перцы плохо переносят даже малейшее пересыхание или снижение температуры. Поэтому им нужно отвести самое теплое место в доме, с обилием солнечного света. Поливы производят, как только верхний слой почвы просохнет на глубину 0,5 см.

На постоянное место перец сорта Воловье ухо высаживают по схеме 30х40 см. Удобны при выращивании узкие гряды (по Митлайдеру), на которых можно устроить систему капельного полива. При засушливой погоде молодые растения придется часто и обильно поливать, т. к. требования к влажности почвы у этой культуры гораздо выше, чем у других пасленовых.

Определить готовность плода к съему в технической спелости можно по твердости его стенок. Как только они перестанут пружинить при сжатии пальцами в районе плечиков, даже зеленый плод можно снять и использовать в пищу или хранить до окрашивания.

Перец Воловье ухо относится к среднеспелым сортам, примерный срок созревания которых составляет 112-130 дней от появления самых первых всходов, или около 70 дней с момента посадки рассады в открытый грунт. Крепкий куст может вырастать до 75-80 сантиметров, формируя раскидистую крону и обилие листочков.

Плоды имеют темно-зеленый окрас в технической зрелости и густо-красный при полном созревании. Перчины продолговатой формы с заостренным кончиком могут достигать в длину 15 см, и массы 170-200 грамм. Толщина стенки в среднем 6-8 миллиметров, мякоть плотная и сочная. Вкус плода сладковатый, насыщенный, но без горчинки, присущей многим сортам перца.

Красный перец на кусте сорта воловье ухо

Воловье ухо вывели в России в начале XXI века. Буквально через несколько лет он прошел все этапы исследований и был внесен в Государственный реестр Российской Федерации.

Болгарский перец лучше прорастает в условиях теплого климата, в более холодных районах страны его выращивают в теплицах.

Вегетационный период растения — 90 дней. Спустя 3 месяца наблюдается техническая спелость: плод набирает необходимую массу и форму, но не окрашивается. Полное созревание происходит через 120 дней после посадки рассады на постоянное место.

Характеристики урожайности высокие: с 1 кв. м собирают около 5 кг плодов.

Описание куста

Согласно описанию, высота куста — не более 70 см, облиственность средняя, но довольно раскидистая.

Перец Воловье ухо - описание и характеристика сорта

Листья насыщенно-зеленые, с вытянутым концом, имеют небольшие прожилки. Корневая система мощная.

Особенности плода

Перец напоминает по форме удлиненный конус. Также выделяют следующие характеристики внешнего вида плода:

  • длина — около 18 см;
  • вес — около 250 г;
  • красный цвет плодов с глянцевым покрытием;
  • толщина стенок — 0,6 см.

Вкус плодов сладкий, без горечи.

Сорт перцев Воловье ухо проявляет себя в свежем виде или салатах, подходит для консервации или солений.

Уход за Воловьим ухом такой же, как и за другими сортами перца. В первую очередь нужно позаботиться об освещенности и тепле. При выращивании сладкого перца в теплице ее ежедневно проветривают. Каждый день двери или окна в теплице открывают на несколько часов, чтобы растение могло насытиться кислородом. Это нужно для правильного формирования соцветий. Если не следовать этому правилу, завязи будут осыпаться, урожайность существенно снизится.

Важный момент — это полив. Его проводят теплой водой, в противном случае растение не сможет ее усваивать. Количество поливов в неделю напрямую зависит от климатических условий: чем выше температура окружающей среды, тем чаще нужно поливать растение.Оптимальная частота полива — 1 раз в 3 дня. На одно растение должно приходиться около 1,5 л воды.

Рыхление

Перец Воловье ухо

Обязательно проводить рыхление почвы и прополку грядок. Этап мульчирования грядок можно пропускать, однако мульча не позволяет почве покрываться коркой, и воздух лучше проникает внутрь грунта.

Подкормки

Подкормку сладкого болгарского перца Воловье ухо проводят не только органическими, но и минеральными веществами. Идеальные показатели развития и урожайности наблюдаются, если подкормки включают в себя птичий помет, перегной и суперфосфат.

Чтобы определиться с выбором сорта надо внимательно изучить характеристику и описание. Ведь от этих параметров будет зависеть выбор огородника, насколько он сможет использовать не только вкусовые качества этого сорта, но благодаря срокам созревания сможет ли он вырастить его на своем участке в определенном регионе.

Урожайность

Урожайность этого болгарского перца при его правильном выращивании составляет до 3 кг с одного куста. Если не придерживаться основных правил ухода, то плоды будут маленького размера и с тонкими стенками.

У плодов отличительной чертой являются толстые и мясистые стенки. Оттенок созревающих плодов меняется от темно-зеленой окраски до насыщенного красного оттенка.

Длина отдельно взятого плода может достигать 16 см в длину, при этом масса достигает 200 гр. Плоды считаются одними из крупных среди других сортов болгарского перца. Толщина стенок достигает 7 мм. Форма, вытянутая в виде конуса, напоминающая своим внешним видом воловье ухо. Отсюда и пошло название сорта. Куст довольно мощный и раскидистый. Его высота достигает при правильном культивировании 75 см.

ВАЖНО! Это сорт относится по срокам созревания к среднеранним видам.

Скорость созревания

Чтобы получить полностью вызревшие плоды огороднику потребуется 130 суток от проросшего семени до полностью созревшего плода.

Прочитайте также:  У летучей мыши есть хвост

ВАЖНО! В средней полосе России и севернее болгарский перец любого сорта выращивают только через рассаду.

Перец Воловье ухо - описание и характеристика сорта

Чтобы растение хорошо себя проявило, надо подготовить питательный грунт. Для этого покупной грунт с маркировкой «Для рассады» смешивают с грунтом, который имеется на огороде. Таким образом, у рассады не будет периода адаптации при высадке на основное место выращивания.

Чтобы семена были с хорошей всхожестью, нужно сделать необходимые манипуляции:

  • отобрать живые семена. Для этого их погружают в солевой раствор, находящийся в стакане. Те семена, что всплыли – мертвые, их удаляют, а с остальными продолжают работать;
  • теперь семена замачивают на несколько дней, и чтобы влага постоянно не испарялась, ставят блюдце с семенами в полиэтиленовый прозрачный пакет;
  • для обеззараживания семена обрабатывают слабым раствором марганцевого калия.

Такие семена высаживают в подготовленные плошки с питательным и рыхлым грунтом. После чего чтобы не вымыть семена, аккуратно поливают теплой водой из ложки и накрывают пакетом. Когда большинство семян проросло, пакет снимают и продолжают выращивать рассаду до момента пикировки. Она наступает, когда на перце выросли по два настоящих листа.

Пересадка рассады в грунт

Когда почва в ящиках прогреется, приступают к посеву. Это делают за 80 дней до предполагаемой высадки перца на постоянное место.

Выращивают рассаду как в теплице, так и дома. В первом случае растения получаются более крепкими и жизнеспособными. В специальном помещении легко обеспечить подходящие температуру и освещение. Удобно высаживать семена сразу в отапливаемую теплицу и потому, что растения сеют на общую грядку и не пикируют, пока не пройдет 80 дней. За это время кусты несколько раз прореживают.

При выращивании на подоконнике следует быть более внимательными к освещению рассады и не допускать появления сквозняков.

Посадка перца

При посеве в общий ящик в почве делают углубления в 2,5 см. Расстояние между рядами — 3-4 см. Семена выкладывают в ямки с промежутком в 3 см. Сверху присыпают почвой и поливают теплой водой с добавлением стимулятора роста. Ящики накрывают пленкой и ставят в теплое темное место до появления первых всходов.

В индивидуальных горшочках в каждую емкость высаживают по 2 семени на глубину 3 см. Тару накрывают пленкой и убирают в тепло до прорастания семян. После появления 2 настоящих листочков более слабый стебель прищипывают.

Дальнейший уход

Перец — прихотливая культура, но зная несколько секретов агротехники, вырастить его будет проще:

  1. После первых всходов пленку снимают. Рассаду переставляют на подоконник. Важно защитить растения от сквозняков.Сорт, который может стать вашим любимчиком - перец {amp}quot;Воловье ухо{amp}quot; и секреты его выращивания
  2. Чтобы перцы равномерно получали свет, горшки постоянно поворачивают к окну. Если появились признаки нехватки освещения (растения стали вялыми, начали вытягиваться и желтеть), обеспечивают дополнительную подсветку люминесцентными лампами.
  3. Когда появятся настоящие листочки, их пикируют (если семена высаживали в общий ящик). Для этого аккуратно, придерживая перец за листики и помогая вилкой, его извлекают из емкости и пересаживают в горшки, наполненные дренажом и грунтом. Корневую шейку не заглубляют. Почву обильно увлажняют сразу после пикировки. Следующий полив производят не ранее, чем через 10 дней.
  4. Поливают перец по мере высыхания верхнего слоя почвы. Теплую воду вливают под корень.
  5. За 10 дней до высадки культуры в грунт ее закаляют: выносят на улицу или балкон каждый день в теплое время суток. Начинают с 1 часа, постепенно увеличивая длительность до 8–10 часов.

Воловье ухо чувствительно к подкормкам. Почву, в которой выращивается рассада, обязательно удобряют. Делают это 3 раза:

  1. Первый раз подкормку вносят после появления 2 настоящих листочков. Для этого подходят минеральные удобрения: на 5 л воды добавляют 10 г аммиачной селитры, 15 г суперфосфата и 5 г калийной соли.
  2. Через 2 недели после предыдущей подкормки снова вносят удобрения. На 5 л воды берут 20 г аммиачной селитры, 30 г суперфосфата и 10 г калийной соли.
  3. Последний раз подкармливают рассаду за 5 дней до пикировки на постоянное место. В 5 л воды добавляют 1 ст. золы и 25 г суперфосфата.

Для Воловьего уха выбирают хорошо освещенные и безветренные участки сада. В них не должна застаиваться жидкость.

Лучшие предшественники овоща — бахчевые, бобовые, злаки и капуста. Не высаживают культуру после пасленовых. Разные сорта перцев легко переопыляются. Поэтому их либо садят в разных концах огорода, либо между грядками располагают высокие растения: например, кукурузу.

Грядки готовят с осени — перекапывают и очищают от сорняков. Грунт смешивают с перегноем, золой и суперфосфатом. За неделю до высадки почву разравнивают граблями и очищают от сорняков, поливают медным купоросом.

Схема посадки сорта — 50Х40. Так на 1 м2 помещается 4-5 растений. Перец высаживают в лунки вместе с комом земли. Корневую шейку растений не заглубляют.

Когда ростки заметно подросли, набрались сил, а погодные условия позволяют, то есть уже нет опасных ночных и дневных заморозков, температура не опускается ниже 14 градусов, Воловье ухо пора пересаживать на грядки. Наиболее высокий урожай этого сорта будет в тех случаях, если на этих грядках до него росли бобовые культуры или огурцы, сидераты или семейство крестоцветных.

Не советуют овощеводы использовать ту почву, где до этого росли томаты, но, если альтернативы нет, обязательно в тщательно перекопанную в осенний период землю нужно добавить любое удобрение, в котором содержатся органические вещества.

Перец Воловье ухо - описание и характеристика сорта

Воловье ухо во время роста не отличается особенностями, растет и требует такого же ухода, как и другие сорта. Так как куст имеет раскидистую форму, во время посадки рассада должна находиться друг от друга не менее, чем на 50 см. Место должно быть выбрано с большим количеством тепла и света. Если место затемненное, много тени, кусты растут медленно, становятся слабыми, а плоды не будут такими сочными и большими. Но и температура выше 30 градусов и излишне сухой воздух этому перцу не нравится.

В закрытом помещении в период роста нужно будет обязательно периодически оставлять теплицу на проветривании. Если этого не делать, со временем почти все завязи и цветы осыпятся.

Поливать нужно только теплой водой. Количество влаги понадобится исходя из погодных условий, но обычна норма – примерно два раза в 7 дней. Есть небольшая особенность: пока кусты не начали цвести, лучше производить полив дождевым методом, а затем, до сбора урожая — только под корневую систему. На один куст обычно уходит 1 – 2 литра теплой воды.

Подкармливать Воловье ухо необходимо, для этого должны быть заранее заготовлены органические и минеральные удобрения. Полезны для растения птичий помет или навозная жижа, а также суперфосфат.

Не потребуется производить регулярно прополку и рыхление в том случае, если грядки были замульчированы.

При достойном качественном уходе этот сорт будет стабильно делиться урожаем до конца сентября. Причем овощеводы уверяют, что, как только с куста снимается один плод, на нем завязывается следующий.

перец Винни Пух — описание и характеристика сорта

Правила выращивания

Выращивание проводят только рассадным методом, поэтому подготавливать рассаду необходимо с начала весны.

Чтобы посеять семена, используют почву из огорода. Вносить в нее другие примеси необязательно. Лучше сыпать в контейнеры для семян землю, в которую будет высажена рассада на постоянное место выращивания. Эта хитрость нужна, чтобы снизить уровень стресса для растения после высадки на постоянное место.

Подготовка семян

Перед посадкой семена должны пройти тщательную подготовку. В первую очередь нужно отобрать высококачественные семена, способные взойти. Для этого весь подготовленный посадочный материал помещают в емкость с водой. Все семена, всплывшие на поверхность, удаляют, ведь в них нет специального ростка, который позволит взойти.

После этого отобранные семена замачивают в растворе марганца или сока алоэ. Это необходимо, чтобы обеззаразить посадочный материал и удалить все вредные бактерии. Это позволяет ускорить процесс всхожести и снизить количество возможных заболеваний к минимуму. После этого семена промыть и просушивают в теплом месте (можно воспользоваться батареей).

Посадочный материал высаживают в контейнеры с землей на глубину 2 см. Все контейнеры накрывают полиэтиленовой пленкой. Важно придерживаться температуры в 25°С. Это нужно для правильного развития корневой системы и быстроты всхожести.

Как только появились первые всходы, пленку убирают. Контейнеры ставят в хорошо проветриваемом помещении, чтобы рассада привыкала к температуре окружающей среды.

Посадка в грунт

Вкусный перчик

Куст с перцами

После появления первой пары листьев рассаду пересаживают на постоянное место выращивания. Лучше использовать участки, где раньше выращивались тыквы, капуста или бобовые культуры. Участки из-под помидоров использовать не рекомендуется: такая земля стала обедненной на полезные микроэлементы. Дистанция между рядами должна составлять около 70 см, а между лунками — 50 см.

Заболевания и вредители

На сортоиспытаниях перец «Воловье ухо» показал повышенную устойчивость к фузариозу.

Зная такую информацию о сорте, вы можете отдать ему предпочтение в том случае если:

  • регион возделывания часто «балует» резким похолоданием;
  • грунты тяжёлые по механическому составу;
  • постоянно следить за агротехникой культуры нет возможности.

В такой ситуации урожайность перца этого сорта, возможно, будет чуть ниже, но другие сорта не дадут её вовсе.

Вредителями сорт поражается в средней степени и особой чувствительности или противостояния не выявлено.

Сорт, который может стать вашим любимчиком - перец {amp}quot;Воловье ухо{amp}quot; и секреты его выращивания

Наблюдая за растением нужно своевременно реагировать на малейшее скопление личинок и яиц насекомых, поскольку малейшее промедление может привести к потере урожая.

Сорт перца «Воловье ухо» очень понравился тем овощеводам, которые уже высаживали. Попробовав и полюбив его они однозначно рекомендуют возделывание, основываясь на том, что сорт имеет ряд достоинств:

  • крупноплодность;
  • устойчивость к аномальным погодным условиям;
  • интересный вид;
  • прекрасные вкусовые качества.

Как недостаток можно назвать то, что перец не имеет очень толстой стенки, а та что есть не однородна.

Сорт принадлежит к среднеспелой категории. Техническая зрелость достигается по истечении 96 – 100 дней, спустя еще 25 дней овощи уже проходят весь цикл созревания и полностью готовы к употреблению. Выращивать можно на открытой земле или в теплице.

Прочитайте также:  Чем обработать рассаду перцев от вредителей

Сам куст небольшой, не более 70 см в высоту, но, так как он имеет очень раскидистую форму, этот факт необходимо учитывать при посадке.

Сам плод в созревшем виде представляет собой крупный конус удлиненной формы с размерами – от 12 до 16 см, средний вес — около 200 граммов. В технической зрелости Воловье ухо имеет темный зеленый цвет, но кардинально меняется в зрелом виде — становится насыщенным красным с гладкой глянцевой поверхностью.

Стенки овоща толстые — до 8 мм, мякоть мясистая, очень сочная, и, что немаловажно, у нее нет горечи даже, когда плод до конца не вызрел.

Обладает высокой стабильной урожайностью, и тот фермер, который придерживается всех агротехнических инструкций, с каждого квадратного метра может собрать до 3 кг овощей.

Товарный вид Воловьего уха и все его вкусовые качества прекрасно сохраняются длительное время, если хранятся овощи в прохладном месте, не доступном для солнечных лучей. Даже длительную транспортировку переносит очень хорошо.

Еще одно положительное качество в том, что данный сорт отличается сильными защитными качествами, устойчив ко многим болезням, не подвержен вирусу табачной мозаики.

В кулинарии этот сорт используют очень активно. Есть много рецептов, где он создает неповторимый оригинальный вкус, например, в лечо. Используют также Воловье ухо в салатах и многих овощных блюдах, закусках, с его помощью делают домашние заготовки и сок.

перец Виктория — описание и характеристика сорта

Отличная устойчивость ко многим заболеваниям дает возможность собрать большой урожай перца. Но все же тля может существенно повредить кусты. Поэтому растения нужно проверять, если заметны следы присутствия тли, стоит обработать их инсектицидом, купленным в специализированном магазине, и вредители исчезнут.

Напасть на Воловье ухо может паутинный клещ, и в этом случае пригодится широко используемый действенный народный метод: готовится настойка с применением чеснока, лука и жидкого мыла. Если погода установилась дождливая, могут атаковать растение слизни. Уничтожать их требуется сразу, посыпая кусты табачной пылью. Эффективно землю, где растет Воловье ухо, посыпать сухой горчицей.

От колорадского прожорливого жука используют настой, сделанный на основе чистотела.

перец Бычок — описание и характеристика сорта

Сорт отлично противостоит большинству болезней, которые могут поражать как плоды. Так и ствол растения или его корень.

Сорт отличается хорошей устойчивостью к таким заболеваниям, как вертициллез и фитоплазмоз.

Однако растения не могут эффективно противостоять таким вредителям как:

  • тля — уничтожить ее можно только применяя инсектициды;
  • паутинный клещ исчезает после опрыскивания раствором хозяйственного мыла с добавлением сока чеснока и лука;
  • голые слизни не любят табачной пыли и горчицы;
  • колорадский жук — его можно опрыскать настойкой чистотела.

Многие фермеры и садоводы-любители выращивают сладкий перец Воловье ухо каждый год. В своих отзывах они отмечают не только прекрасные вкусовые качества и универсальность сорта. Большие урожаи, стойкость к болезням, небольшой срок созревания, хорошая лёжкость и транспортабельность — вот основные качества которые ценят и простые дачники, и солидные фермерские хозяйства.

Серьёзным фактором, влияющим на качество и объём урожая, являются вредители и заболевания, от которых страдают растения Воловьего уха.

Чаще всего паприка подвергается заражению трахеомикозом, который приводит к развитию таких серьёзных заболеваний, как фитоплазмоз и вертициллёз, проявляющихся в виде корневых гнилей, которые приводят к увяданию и гибели растений.

Однако Воловье ухо является достаточно устойчивым сортом к трахеомикозу и практически не поражается патологиями, которые он вызывает.

Паприка чаще всего страдает от нападений следующих насекомых:

  • колорадских жуков;
  • тлей;
  • слизней;
  • паутинных клещей.

Что касается тлей, то она может быть уничтожена только при помощи химических инсектицидов. Слизни уходят при обработке растений перца табаком и засыпании почвы вокруг них сухой горчицей.

Даже сам факт присутствия Воловьего уха в десятке наиболее популярных сортов перца Российской Федерации о многом говорит. Он весьма урожайный, неприхотливый, его плоды прекрасны как в свежем виде, так и в консервах. Они лёжкие и транспортабельные, способны сохранить товарный вид продолжительный срок.

Воловье ухо устойчиво к большинству характерных для перца болезней. Чтобы минимизировать риски заражения растений, раз в неделю их опрыскивают раствором «Фитоспорина».

От насекомых перец не защищен. Есть несколько народных средств для борьбы с вредителями:

  1. От тли, паутинного клеща и других мелких насекомых кусты опрыскивают мыльно-луковым раствором. Для его приготовления в ведро воды добавляют 1 кусок натертого хозяйственного мыла, 1 измельченную на мясорубке луковицу и 2 маленьких острых перца. Средство настаивают сутки. Его применяют и профилактики.
  2. Чтобы отпугнуть слизней, листья овощей посыпают табаком или золой.
  3. Для защиты корней от медведки в лунки засыпают измельченную яичную скорлупу.

Требования к уходу в открытом грунте

Подкормки

Перед высадкой на основное место рассада должна пройти закаливание на открытом воздухе.

Сорт, который может стать вашим любимчиком - перец {amp}quot;Воловье ухо{amp}quot; и секреты его выращивания

Остальные меры подходят для любого болгарского перца и заключаются в том, чтобы:

  • место было выбрано солнечным;
  • была теплая погода;
  • при поливе должна применяться только теплая и желательно отстоянная вода без хлора;
  • во время цветения полив делать так, чтобы не мокли цветы, то есть поливать надо под корень;
  • прополки и рыхления поверхности грунта проводят после каждого полива или дождя и это приведет к увеличению урожая;
  • делать соответствующие сроку вегетации подкормки кустов болгарского перца.

Соблюдая все эти правила, можно будет быть уверенным в получении хорошего стабильного урожая.

Воловье ухо – молодой сорт сладкого перца, выведенный сотрудниками ООО «АГРОФИРМА ПОИСК». В Госреестр РФ включен в 2007 г. Допущен к выращиванию в ЛПХ на всей территории страны. Под этот перец можно выделять как открытые грядки, так и тепличные. Сорт относится к среднеспелым, его первые плоды можно срывать на 70-75 день после размещения на грядках рассады. Назначение плодов – универсальное.

Описание перца Воловье ухо от оригинатора:

  • куст среднерослый (65-70 см), раскидистый;
  • лист темно-зеленого оттенка, средней величины, слабоморщинистый;
  • пониклый плод удлиненно-конусовидной формы, ребристый, с блестящей шкуркой;
  • длина перца – 10-16 см;
  • цвет плода в стадии технической спелости – зеленый, поспевшего – красный;
  • толщина плодовой стенки – 6-7 мм;
  • плоды с характерным ароматом, сочные, без горечи;
  • количество камер с семенами – 3-4 шт.

Урожайность перцев Воловье ухо – 3,7 кг с каждого м2 (в условиях теплиц). Средний вес одного перца – 170-200 г.

Характеристики сорта:

  • крупноплодность;
  • устойчивость к ВТМ, фузариозу, фитоплазмозу, вертициллезу;
  • неплохая урожайность;
  • отличная лежкость плодов.

Плоды этого перца пригодны к употреблению в салатах с другими овощами в свежем виде, для добавления в консервацию, сушки и заморозки. Отлично переносят транспортировку на длинные расстояния. Из-за сочности долго не вянут, поэтому могут длительное время храниться в прохладном темном месте.

Сорт, который может стать вашим любимчиком - перец {amp}quot;Воловье ухо{amp}quot; и секреты его выращивания

Перец – теплолюбивое растение, которое предпочитает расти на рыхлых плодородных грунтах при интенсивном солнечном освещении. Под него отводят участки после лука, огурцов, бобовых, ранней капусты. Хорошим предшественником считаются сидераты. Не рекомендуется возделывание растений по томатам, баклажанам, картофелю и, конечно же, самому перцу из-за одинаковых болезней и пристрастий в питании. По соседству не высаживают и горькие сорта, чтобы не происходило переопыление.

Подготовку грядок под кустики перца проводят с осени, в теплице – весной за 1-2 недели до предполагаемой даты посадки. Под перекопку вносят на 1 м2 до 10 кг органики – перегноя или компоста, фосфорно-калийные или комплексные минеральные удобрения. Тяжелые глинистые почвы структурируют торфом, песком и опилками.

К высадке семян Воловьего уха приступают в феврале – марте. Самые ранние сроки посева выбирают для выращивания растений в отапливаемых теплицах, более поздние – для пленочных укрытий и открытого грунта. Время посадки рассчитывают индивидуально по формуле: 10 дней на появление всходов 50-60 дней рассадный период температура грунта не менее 16 °C (оптимальные показатели для роста 18-25 °C). На постоянное место растения высаживают в мае – начале июня.

Для выращивания рассады подготавливают индивидуальные емкости (стаканчики, горшочки, кассеты), пикирование не производят. К пересадке перец относится негативно. Грунт готовят самостоятельно или покупают готовый субстрат для овощных культур в магазине. Семена собственного сбора калибруют, протравливают в фунгицидах или марганцовке. Посадочный материал из пакетов подобным образом не обрабатывают.

Для получения быстрых и дружных всходов семена замачивают в стимуляторах роста, например в Эпине, Гумате, проращивают. Однако можно высаживать их и сухими, ростки в этом случае просто покажутся на несколько дней позже.

Посев семян перца Воловье ухо производят в хорошо увлажненный грунт на глубину до 1 см. Емкости накрывают стеклом или пленкой, оставляют при температуре 25-30 °C. После появления массовых всходов растения выдерживают неделю при 16-18 °C, все остальное время выращивают рассаду при 21-25 °C днем и 18-20 °C ночью.

Уход за рассадой заключается в регулярных, но редких и обильных поливах, подкормках 1 раз в 2 недели комплексными минеральными удобрениями, содержащими микроэлементы. Перед пересадкой можно полить перец Корневином и Цирконом, что обеспечит лучшую приживаемость и быструю адаптацию растений на новом месте. Перец обязательно нуждается в закаливании.

Высадка растений Воловьего уха на грядку или в теплицу осуществляется по схеме 50 на 60 см. За 1-2 часа до этого рассаду хорошо поливают. Пересаживают ее вместе с комом земли, аккуратно вынимая из емкостей, чтобы не травмировать корни. Заглубляют в грунт по корневую шейку (глубже не надо). После посадки проводят обязательное орошение.

Уход за кустами подразумевает подвязывание их к опорам, особенно в теплице, и проведение формировки. Для получения хорошего урожая кусты перца Воловье ухо ведут в 2 либо 3 стебля, лишние пасынки прищипывают по мере их отрастания. На растениях удаляют также первый цветок и старые желтые листья. Обрезку проводят и для лучшего освещения и проветривания кустов, но только если в этом есть необходимость. За 1 месяц до окончания вегетации прищипывают все точки роста. Это дает возможность полноценно созреть на кусте уже сформировавшейся завязи.

Поливают перец Воловье ухо регулярно теплой водой, сначала часто, но небольшими нормами, с началом цветения и плодоношения – реже, но большими дозами. Между орошениями проводят неглубокое рыхление почвы, растения не окучивают. Отдают предпочтение поливу под корень, дождевание возможно только для молодых саженцев. В теплицах поддерживают уровень влажности воздуха не более 75%, проводят проветривания.

Прочитайте также:  Описание абрикоса сорта Черный бархат

Подкармливают перец за период его вегетации минеральными и органическими удобрениями минимум 3 раза. В первый раз это делают через 1,5-2 недели после высаживания рассады, затем в период цветения и во время появления первых плодов. При длительном плодоношении подкармливают кусты еще 1-2 раза.

Первую подкормку растений выполняют коровяком, аммофосом, птичьим пометом, мочевиной с суперфосфатом. В период цветения используют комплекс с микроэлементами, Плодоносящие растения Воловьего уха поливают фосфорно-калийными препаратами, золой. Опрыскивание кустов удобрениями и микроэлементами проводят при необходимости оказания им экстренной помощи. На всем протяжении вегетации в качестве витаминной подкормки можно применять дрожжи.

  • рыхления;
  • поливах;
  • подкормках;
  • формировании побегов;
  • мульчировании.

Рыхление ещё называют сухим поливом. Однако для перца особенным является то, что он не терпит глубокого рыхления, а нуждается только в поверхностном, которое разрушает корку.

Чтобы после поливов корка не образовывалась, практикуется мульчирование. Для этого можно использовать любой натуральный или искусственный материал, который воспрепятствует испарению влаги.

Работая с современными технологиями, капельный полив является очень желанным, поскольку перец плохо переносит как сильное переувлажнение, так и пересыхание грунтового кома.

Рассматривая вопрос подкормок, внимательно наблюдайте за состоянием растения. Если куст слишком велик, а завязей мало — он перекормлен азотом. Если силы роста не хватает, то необходимо подлить под каждый куст по 0,5 л раствора приготовленного с 2 ст. ложек аммиачной селитры на ведро воды.

Вторую подкормку следует сделать в период появления завязей. Для этого в ведре воды нужно развести 2 ст. ложки суперфосфата и полить под каждый куст по 0, 5 л.

Прекрасные подкормки, сбалансированные по всем элементам, получаются при разведении навоза 1:10 или куриного помёта 1:20.

Поливы

Важно часто поливать растения, нельзя допускать сильного пересыхания земли. Промежуток между поливами не должен быть больше 2 суток, но в сильную жару, можно проводить процедуру и чаще. Идеальным вариантом будет использовать систему капельного полива.

Сохранить влагу в почве поможет процедура мульчирования (сеном, соломой, торфом). Это позволит увеличить промежутки между поливами и решить проблему сорняков.

Формировка

Нет необходимости в проведении пасынкования и формирования куста. Но в конце лета стоит удалить мелкие завязи и цветы, так как они не успеют полностью созреть. В результате замедляется созревание более крупных перцев, ведь новые завязи начинают на себя оттягивать часть питания.

Сорт нуждается во внесении комплексных минеральных удобрений. Приобретать их лучше заранее и добавлять в сбалансированных дозах, согласно указанной на упаковке инструкции.

Защита от солнца

Если очень жарко, происходит угнетение плодов и листвы растения. Появляются на растении ожоги и снижается урожайность. В таких ситуациях требуется дополнительно притенять перец с использованием сетки либо спанбонда. Кусты не очень высокие, поэтому можно весной установить дуги, на которые в жару накладывается сетка.

Вода не должна быть слишком холодной.

Для получения более крупных плодов и большего урожая неоднократно почву необходимо дважды удобрить навозом, компостом, фосфатами или куриным пометом.

Для сохранности кустов высотой около 70 см и с большим количеством завязавшихся плодов, необходимо сделать подпорки и подвязать стебли.

Выращивание перца Воловье ухо

Пасынки лучше удалять — тогда плоды будут более крупными. В случае если перец «Воловье ухо» выращивают в теплице, то необходимо периодически проветривать для предупреждения возникновения конденсата, который приводит к опаданию цветов. Слишком высокая или низкая температура может быть губительна для кустов.

Преимущества и недостатки сорта

Достоинства Воловьего уха:

  • высокая урожайность;
  • крепкий иммунитет к болезням;
  • не требуются подвязка и пасынкование;
  • мясистость и прекрасный вкус плодов;
  • большие размеры овощей.

Есть у перца и недостатки:

  • чувствительность к изменениям температур;
  • требовательность к составу почвы;
  • плохая переносимость пикировок.

Среди достоинств сладкого перца этого сорта можно назвать:

  • отличные вкусовые качества;
  • хорошая транспортабельность;
  • возможность длительного хранения;
  • стойкость к большинству болезней перца;
  • высокая урожайность;
  • ранний срок созревания;
  • возможность употребления в сыром виде и переработки на консервы.

К недостаткам можно отнести:

  • низкую сопротивляемость холоду и морозу (весной молодые растения погибают при заморозках в воздухе и на поверхности грунта);
  • необходимость солнечного света (растение нужно выращивать на солнечных или частично притененных участках);
  • непереносимость жары (при температуре выше 30-32 градусов в теплице цветки и молодая завязь начинают опадать);
  • необходимость полива при отсутствии дождей (до цветения методом дождевания, после — под корень).
Зеленые перцы на кусте воловье ухо крупным планом

Болезни и вредители, борьба с ними

Сорт обладает высоким иммунитетом к вирусным болезням, он устойчив даже к такому заболеванию, как табачная мозаика. Единственная проблема разновидности — воздействие паразитов. Чаще всего на нее влияют колорадские жуки или тля.

Избавиться от этих вредителей можно с помощью химических инсектицидов. От колорадского жука помогут препараты под названием «Регент» или «Конфидор». Тля уничтожается с помощью применения «Таббу». Также от тли поможет раствор из медесодержащих препаратов «Оксихом» или «Абига-Пик».

Если садовод будет следовать правилам по уходу и выращиванию, плодоношение сладкого болгарского перца будет длиться вплоть до начала осени. Воловье ухо станет прекрасным украшением садового участка и будет приносить большое количество плодов отменного качества.

Сладкий болгарский перец довольно частый гость на столах наших гурманов и не только. Так как он обладает хорошими вкусовыми данными и большим запасом витаминов. Поэтому огородники часто выращивают различные сорта болгарского перца, и среди них занимает почетное место сорт «Воловье ухо». Этот сорт лидирует по своим вкусовым качествам среди других видов болгарского перца.

Отзывы

Куст раскидистый, высотой до 70 см. Лист среднего размера, темно-зеленый, слабоморщинистый. Растению требуется подвязка к опоре и пасынкование. Как формировать перец Воловье ухо смотрите в видео ниже.

Отзывы овощеводов об этом перце помогают понять, какого мнения они о нем придерживаются.

Семена перца с таким необычным названием купил сразу же, как только заметил их в магазине. Очень уж понравилась форма плодов. Из рассады выросли пышные кусты с массой зеленого и красного перца, действительно чем-то отдаленно напоминающего уши крупного животного. На вкус они также неплохие – сладкие, горечи не имеют.

Тем, кто сомневается, выращивать или нет, могу посоветовать первый вариант.Дмитрий Перец сорта Воловье ухо растет у меня в тепличке вот уже несколько сезонов, и каждый год я получаю заветный урожай крупных и толстостенных плодов. Растения устойчивы к заболеваниям, дают много цветочков, завязь растет быстро.

На вкус созревшие плоды не хуже любого другого сладкого перца, сочные, красивого красного цвета. В ближайшем будущем менять сорт Воловье ухо на другой не буду.Алевтина Этот перец с недавнего времени один из моих самых любимых. Он почти не болеет, растет быстро, правда, любит, чтобы за ним поухаживали, но это для меня сложности не представляет.

Плоды дает в большинстве своем крупные, равномерные по размеру. Использую их стандартно – в салаты, овощные заготовки и т. д.ДарьяМнение эксперта Мария Власова Садовод-огородник Задать вопрос эксперту Воловье ухо – сорт перца, не имеющий какой-либо «изюминки», но обладающий положительными качествами, из-за которых его можно посадить на огородных участках по всей России. Он любит уход и заботу, но вложения труда и средств всегда окупаются.

Несмотря на то, что сорт требователен к уходу, он радует высокими показателями урожайности и отличным вкусом плодов. Садоводы отзываются о сорте в основном положительно.

Пересадка рассады перца Воловье ухо в грунт

Виктория, г. Воронеж: «Воловье ухо выращиваю не первый год. Этот сорт вытеснил с моего огорода все остальные перцы. Его плоды огромные и яркие, как на фото. Стенки толстые и мясистые, вкус сладкий. С ним получается самое вкусное лечо. Конечно, повозиться с выращиванием придется. Чтобы растения не погибли, важно регулярно вносить подкормки. На даче, на которую вы ездите по выходным, его вырастить не получится».

Игорь, г Рязань: «Первый раз Воловье сердце пробовал выращивать 3 года назад. Рано высадил его в открытый грунт, и все растения погибли. Долго не решался снова попробовать этот сорт, но желание иметь на огороде плоды, как на рынке, победило. В прошлом году все получилось. Правда, выращивал я его под пленкой. Обязательно надо мульчировать почву, лучше перегноем. Подкармливал растения только силосом с добавлением суперфосфата».

Александр, Камчатка

Очень любим перец Воловье ухо и свежие помидоры. Уже 10 лет выращиваю овощи в теплице. Как-нибудь расскажу, как я её построил. Есть чем гордиться. Теперь провожу эксперименты. Воловье ухо тоже попробовал вырастить. Сорт мне понравился. Правда, рассада сильно вытянулась, но потом я это исправил с помощью специальной лампы для растений. Советую: и сорт Воловье ухо, и лампу, и теплицу. В конечном итоге затраты оправдываются. Думаю о расширении, чтоб не только для себя выращивать.

Любовь, Краснодарский край

Перец Воловье ухо - описание и характеристика сорта

Воловье ухо дает хороший урожай. Только семена надо покупать у проверенных продавцов, а еще лучше – у агрофирм-производителей. Очень хорошие перцы выросли. Мне нравится его яркий аромат, а ещё его очень удобно перерабатывать, потому, что семена расположены компактно, у основания.

Дядя Федор, Ставропольский край

Покупаю семена у фирм «Гавриш», «Седек». Всегда всё четко, без обмана. О сорте Воловье ухо тоже слышал много положительных отзывов. Всегда выращивал гибриды, но думаю, что в этом году приобрету Воловье ухо, чтобы обзавестись своими семенами. У соседа видел Воловье ухо: хороший перчик, очень крупный.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Огородик
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock detector